食责险“叫好不叫座”解析

目前,我国食品安全责任保险正呈现出强制化趋势,但该险种在保险市场上却处于“叫好不叫座”的尴尬境地.为避免强制食品安全责任保险沦为低效的政府工具,对食品责任安全保险本质问题的梳理十分必要.本文从食责险特征分析入手,阐述了食责险目前“叫好不叫座”的原因,综述了国内学者对食责险发展问题的相关思考,指出了寻找我国食责险发展出路可以进一步深入研究的方向.     

食品安全管制绩效的实证分析

目前国内食品安全情况相当严峻,为此应提高政府食品安全的管制绩效,完成食品安全在管理效率上由低向高的转变.通过运用主成分分析方法,对相关消费者信任度改善的主成分方差贡献率进行因子载荷矩阵分析,在此基础上构建政府规制机构与不同规模食品生产企业的博弈模型,以此来探寻不同规模企业都生产不安全食品的内在原因.     

我国食品包装材料的安全现状和发展趋势

食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了食品包装材料的安全发展趋势。     

企业食品安全社会责任信息披露

近年来我国市场经济稳定快速发展,但同时市场经济出现诸多负效应,食品安全事件不断,人类生存健康受到威胁,本文呼吁食品企业应承担食品安全社会责任并及时、准确、客观、完整地披露食品安全社会责任信息,本文从食品企业食品安全社会责任定义出发,从生产安全、流通安全和销售安全提出信息披露标准内容,并针对性地提出建设相关食品安全社会责任数据库,披露、鉴证数据库信息等措施。     

落实全产业链监管 提升食品安全水平

中央1号文件开篇即提到"建立重要农产品供给保障机制,努力夯实现代农业物质基础",其中,提升食品安全水平作为很重要的一部分着意提出,这也是首次在1号文件中单独将食品工作列出,足见政府对食品产业发展以及食品安全的重视。改革开放以来,我国食品产业取得了长足发展,已成为国民经济的支柱产业。随着我国农业现代化的逐步推进,人民生活水平的逐渐提高,城镇化和工业化水平的逐年上     

习近平大农业安全思想探析

习近平的大农业安全思想是基于严峻的国际形势和强烈的国内要求提出的,不仅明确了大农业安全包括粮食安全、食品安全和生态安全,而且指明了安全的实现途径是增加粮食生产、提高食品质量和改善生态环境.     

国务院部署进一步加强食品安全工作

温家宝主持召开常务会议研究部署进一步加强食品安全工作会议对今后一个时期食品安全工作做了部署,要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程,切实加大工作力度,采取有力措施,尽快解决当前存在的食品安全突出问题。主要任务是:(一)健全食品安全监管体系,完善食品安全监管体制机制,构建全程覆盖、运转高效的监管格局,强化属地管理责任和基层工作体系。(二)严格食品安全监管,深入开展食品安全治理整     

浅议安全生产的重要性

＂安全＂这个概念,自古有之。有人说,安全是一种确保人员和财产不受损害的状态;也有人讲,无危则安,无缺则全,安全就是没有危险且尽善尽美。事实上,这种绝对化的安全是不存在的。     

孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

"李女士是一名全职家庭主妇,食品安全是她关注的头等大事.李女士有一个习惯,每次去超市购物时,都会仔细查看标签上面的配料表.只要是配料表上有食品添加剂的,李女士都会‘退避三舍’.其实李女士并不能看懂标签上所标的各种成分,更谈不上了解."在我们身边,像李女士这样对于食品添加剂不甚了了、却谈"添"色变的人并不在少数.而在中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国看来,面对食品添加剂,国人丝毫不必如此紧张.事实上,公众对于食品添加剂的这种不分清红皂白都一棍子打死的态度在某种程度上会影响、甚至制约中国食品工业的发展.     

抓好风电场的安全生产工作确保安全

安全生产安全第一,安全问题具有一票否决权,这是我们国家对待安全生产工作的一贯政策,风电行业也不例外.近几年来随着我国风电产业装机、并网容量的迅猛增长,风电场的数量也由2005年前的20余家增加到现在的1000多家,风电场的安全工作凸显.今年三月一日国家电监会发布了《关于加强风电安全工作的意见》(以下称《意见》),该《意见》从风电场设计、建设、并网、运行、调度、监管六个方面提出了明确地要求,这说明了国家对风电场的安全工作的高度重视,同时表明风电场的安全工作是一个系统工程应该从源头上抓起,并把好每一个环节关,风电场的安全工作业内人员人人有责,加强风电场并网前的安全评价工作确保电网及风电场的安全必不可少.     

食品企业生产车间空气的消毒措施

食品问题的一再曝光不仅加快了食品立法的进程,人们对食品问题的重视还对食品生产企业提出了更高的要求。食品安全不仅要求在原材料和生产工艺上满足工艺规范要求,食品生产企业的车间空气还需按规定进行消毒,使其达到食品生产的标准,保证食品生产的卫生及安全。本文对食品企业生产车间的各种空气消毒措施进行了分析和对比,进一步认识常规空气消毒方法的作用原理和优缺点。     

食品安全影响因素的跨国实证分析

食品营养和质量安全是个人生存的基本要求,也是政府的基本责任。当前,世界食品安全形势依然严峻,保障居民食品消费量的充足、质的安全可靠是各国面临的共同课题。文章利用107个国家的数据从经验的角度对促进和制约各国食品安全的共性因素进行了实证检验。研究发现：食品保障系统的完善、公众社会参与度的提升将显著增进食品营养和质量安全;提高居民生活水平、治理腐败和政府加大农业研发投入有助于促进居民食品营养可得性;降低农业生产的波动幅度、保持农产品供应的相对稳定将会促进食品质量的安全可靠。     

食品包装与环境:问题与治理路径

包装在保护食品质量安全的同时,也对资源和环境带来了破坏,甚至引发严重的生态问题.文章以食品包装作为研究对象,分析食品进行包装的必要性及包装对环境的负面影响,对当前我国食品包装中存在的问题进行系统的探讨,分析我国食品包装环境污染的治理途径.研究认为,伴随着我国食品包装安全相关法律、法规的建设和实施,在制度框架内逐步实施环境管理的经济手段,同时重视环保意识等非正式制度的建设的作用,这将是我国治理食品包装问题的惟一可行的路径.     

粮食安全与食物安全、食品安全词义辨析

正粮食安全是国家安全的重要内容,保障农产品质量和食品安全是考验一国政府执政能力的关键。借助国家安全、国家经济安全的概念,比较粮食安全与食物安全、食品安全的内涵差异,是确定粮食安全定义的基础。根据国家统计局近日公布的数据显示,2013年我国粮食总产量达到60193.5万吨,同比增长2.1%,实现了"十连增",但仍然面临着粮食需求迅速增长、生产成本居高不下、产量提升空间日益收窄、耕地利用粗放、三大主粮净进口等多重困难的挑战。中央农村工作会议公告(2013年12月25     

保险业服务社会化安全生产治理模式研究

本文从我国安全生产形势现状出发,论证了保险机构参与安全生产社会治理的必要性.在整理海外典型保险机构事故预防服务现状的基础上,分析了现阶段我国保险机构服务供给侧存在的问题,同时以"中国人寿安全生产风险智能预防体系"作为样本,提出保险机构参与安全生产治理的一种创新模式,以期为保险机构强化供给侧结构性改革、提升发展水平、参与...     

从《安全生产法》谈企业的安全生产管理

安全生产管理是企业管理的重要内容。随着《安全生产法》的施行,对安全生产的严格管理不再是管理者的选择。而具有了法律的强制性。在新形势下,加强企业的安全生产管理,首先要了解法律的规定,进而结合企业的特点和经验制定相应的管理办法,这才是惟一的选择。也只有这样,才能在守法的同时,加强企业的安全生产管理,提高企业的经济效益。     

浅谈提高企业职工安全文化素质以企业安全文化提升企业安全管理

安全文化是安全科学发展之本,是实现安全生产和安全生存的基础和灵魂.所谓安全文化,从大安全、大文化的观点来看,是人类安全活动所创造的安全生产和安全生活的观念、行为、物态的总和.安全生产,事关国家安全和社会稳定,抓好安全生产,是企业各级领导的第一要务.     

肉食品安与溯源管理探讨

我国是猪肉的生产和消费大国.1980年中国的肉类总产量到2006年发展到8051万吨,增长5.5倍;中国猪肉2006年总产量占到世界总产量的50%,肉食品行业的发展,满足了消费需求,繁荣了城乡市场.然而,如何对肉食品安全提出保障措施,本文对肉食品安全中的溯源管理提出了个人的见解,在制定食品安全政策法规的基础上,建立食品安全信息管理体系,加强食品安全信息收集、分析和利用,形成有效的肉食品安全预警体系,促进肉食品安全的保障.     

安全生产的科学管理研究

泰罗的科学管理原理被认为是现代管理思想的起源.当前我国安全生产形势严峻,这与我国政府和企业的安全生产管理水平低下有关.本文认为,应当借鉴泰罗的科学管理原理,提高我国政府和企业的安全生产管理水平,使之达到科学管理的层次,从而促进安全生产整体形势的好转.     

零售新动力——2013两会代表行业建言

过去的2012年,是传统零售寻求突破的一年,除企业自身苦练内功外,亦在寻求政策上的支持。借两会契机,行业各企业代表、专家、学者纷纷建言献策,为行业的发展摇旗呐喊,增添新的动力。食品安全毒胶囊,塑化剂,速成鸡……食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。食品安全事故频发的原因,表面上是不良生产者的违法行为,但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、政府检测监督机制的失灵。面对形形色色的食品安全事件,很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上,每一个环节都可能存在不同程度的问题。