关于牛奶检测技术应用的探讨

随着民生水平的提升我国人民生活质量也逐渐提高,为保障人民健康国家提倡人们饮用牛奶补充体内钙质和蛋白质,这一需求促进了牛奶市场的销售量,因此不少牛奶生产企业蓬勃发展。但是由于不法商家为了促进牛奶销售的利润向牛奶内添加化学物质应付国家牛奶营养安全监测,造成了一系列恶劣影响,因此本文重点介绍牛奶检测技术。     

牛奶不能随便喝

牛奶具有较高的营养价值，其中含有促进人类生长发育及维持健康水平的必需营养成分。随着人们生活水平的不断提高，牛奶已成为人们摄取营养的主要来源而进入寻常百姓家，和百姓的生活息息相关，因此，掌握一些有关牛奶的科学知识和选购技巧就显得非常重要了。     

不同规模奶牛养殖的成本和收益比较

随着人们生活水平的提高,牛奶的消费量势必不断增长,因此,研究奶牛饲养成本和收益的影响因素,推进规模化养殖,对稳定牛奶供给具有非常重要的现实意义。本文通过对我国不同规模奶牛养殖的成本和收益进行比较分析,结合奶牛养殖面临的主要问题,提出降本增效和稳定奶业发展的建议。     

牛奶蛋白纤维的特性及应用

牛奶蛋白纤维的出现改变了动物蛋白纤维的传统定义，它是天然与科技的完美组合，更符合现代生活的高品质需要。今后，人们可以随时淋浴在牛奶之中，它丝绸般的光洁、羊绒一样的松软，透气而又柔滑，呵护人们的肌肤，给人以前所未有的新体验、新感受。     

牛乳中体细胞数对牛奶品质影响的研究

在当今社会中,随着经济的飞速发展,人们的生活质量不断提高,因此食品安全问题被摆在了日常生活中的首要位置。其中牛奶质量的好坏与诸多因素有关。本文重点阐述了牛乳中体细胞数对牛奶品质的影响,并介绍了影响体细胞数的因素及降低奶牛体细胞数的方法。     

牛奶蛋白质检测方法试析

牛奶的营养成分是极高的,长期饮用牛奶有助于人的身体健康。随着我国人民生活水平提升,牛奶这一饮料已经逐渐普及,但是由于不法商家销售生产的牛奶时为了谋取更大的利润就经常在所销售的牛奶内添加不同的化学物质,达到提升牛奶利润的目的,本文通过介绍如何对牛奶进行检测介绍几种可行的方法来识别牛奶本身的质量。     

打造铮铮“铁”骨的主力军——常量元素钙篇

正钙——撑起强健骨骼的关键"一杯牛奶强壮一个民族",80年代初,这句口号掀起了全国人民喝牛奶的热潮。人们坚信牛奶中富含易于人体吸收的钙,而钙是决定骨骼硬度及刚性特征最关键的成分,有助于促进我国青少年的身高普遍提高。现在,人们早已习惯了将牛奶作为日常补钙的主要来源。钙到底对人体有什么作用?成人日摄入量多少才能满足健康骨骼的需要?摄入量过多或过少,又会对健康产生怎样的影响?     

家家喝牛奶 牛奶喝哪家?

随着人们绿色消费、健康消费意识的增强,牛奶以其近乎完全的营养价值受到广大消费者的青睐。在市场的刺激下,众多牛奶生产厂家应需而生,各种牌子的牛奶产品鲜亮地闪烁在大小商场、超市的货架上。那么,牛奶的质量怎么样?与人们预想的标准相符吗?     

浅谈影响小型牛奶分离机脱脂的因素

随着我国牛奶分离提取技术的不断发展成熟，我国的牛奶分离机市场也日渐成熟，分离机种类、价格、质量参差不齐。对牛奶分离机来说，脱脂率是考察其品质的重要标准。本文主要就影响小型牛奶分离机脱脂的因素进行了分析。     

还原奶≠纯鲜奶

随着人们生活水平的提高,奶制品在国内的消费量迅速增加,饮用鲜牛奶、纯牛奶等液态奶已渐成习惯。然而,让消费者始料不及的是:他们每天喝的“纯牛奶”、“营养牛奶”、“高钙牛奶”等液态奶中,有一些可能是冲兑了奶粉的还原奶。还原奶,是指将奶粉经过处理和勾兑还原成的液态奶。据调查,按一定比例将还原奶掺入鲜奶中当液态奶销售,已是乳业界心照不宣的“商业秘密”。一些企业生产的超高温灭菌奶和调味奶中,还原奶的掺入比例有时高达50%。据乳业专家介绍,10多年前,我国奶源供应紧张,联合国和欧盟启动援助计划,由此把还原奶引入了中国。从营养…     

产业价值链收益结构特征及外在表现形式研究——以我国牛奶价值链为研究对象

低质高价的国产牛奶是牛奶产业价值链内部收益结构不合理的外在表现形式。牛奶产业价值链当中的生鲜乳生产环节的高成本低收益是造成我国牛奶质量低下的主要原因,而牛奶加工环节和销售环节的高额收益又共同促成了较高的零售价格。低质高价的国产牛奶面临着国外质优价廉的同类商品的严重威胁。为了提高我国乳制品的国际竞争力,保护国内乳品市场,应当借鉴美、日等国的成功经验,以政府干预的形式对牛奶价值链收益结构进行调整,在提高牛奶质量的同时降低零售价格。     

用法律筑起食品安全的“堤坝”

正近年来,我国的食品安全问题此起彼伏地被推上风口浪尖,几乎在不间断地"刺激"国人的神经。从三聚氰胺牛奶到瘦肉精猪肉,从染色蜜饯到有毒胶囊,可以说是"只有你想不到,没有他做不到","吃"面临的问题,始终赶在我们的想象力之前。当食品问题困扰大众生活的时候,善良的人们总喜欢呼唤做食品者     

夏季购买鲜奶注意事项

有“白色血液”之称的牛奶含有丰富的蛋白质、钙质、维生素D等，营养丰富，易于吸收，深受人们的喜爱。当然，这说的都是新鲜牛奶，倘若牛奶变质，结果可能就是对肠胃的一次巨大考验了。     

奶中之王水牛奶

相信人们对牛奶的营养价值都很了解，但对水牛奶的好处未必人人皆知。水牛奶中含有的蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素、微量元素均高于黑白花牛奶，在奶中更是享有“奶中之王”的美誉。产自南海市畜牧局的百富露水牛奶相信是你天然食品之首选。     

怎样识别鲜牛奶的质量

随着人民生活水平的不断提高，人们对自身的健康越来越重视，追求“无污染、安全、优质、健康”的食品正成为一种消费趋势。牛奶具有较高的营养价值，其中含促进人类生长发育及维持健康水平所必需的营养成分，是营养素最为全面的一种食品，深受人们的欢迎和喜爱。     

各种特色奶没有说的那么神

营养丰富的牛奶不仅是人们餐桌上离不开的好食物，也成为各商家的“必争之地”。干是，羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶出现在人们面前时，往往会把自己打造成“最接近完美的奶”、“奶白金”等看似更胜于普通牛奶一筹的产品。     

选择高钙奶的标准:请认准天然乳钙

众所周知,中国人的钙质吸收,和发达国家人具有很大差距。而牛奶是补钙的最佳方式,一杯奶强健一个民族的理念早已深入人心。随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者已经选择用牛奶补充身体钙质。为了满足消费者的需求,市场上出现了品种众多的高钙奶。但是,您知道吗?就算您选择了高钙奶,您真的就能吸收到高钙吗?其实,在补钙过程中,还存在着不少因素会影响人体对钙质的吸收。     

害人的日常牛奶喝法

牛奶是营养健康的食品已成为人们的共识。但是,喝牛奶的时候一定要注意错误的喝法,对健康反而不利。牛奶越浓越好?有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超     

选择高钙奶的标准:请认准天然乳钙

众所周知,中国人的钙质吸收,和发达国家人具有很大差距。而牛奶是补钙的最佳方式,一杯奶强健一个民族的理念早已深入人心。随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者已经选择用牛奶补充身体钙质。为了满足消费者的需求,市场上出现了品种众多的高钙奶。但是,您知道吗?就算您选择了高钙奶,您真的就能吸收到高钙吗?其实,在补钙过程中,还存在着不少因素会影响人体对钙质的吸收。     

选择高钙奶的标准:请认准天然乳钙

众所周知,中国人的钙质吸收,和发达国家人具有很大差距。而牛奶是补钙的最佳方式,一杯奶强健一个民族的理念早已深入人心。随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者已经选择用牛奶补充身体钙质。为了满足消费者的需求,市场上出现了品种众多的高钙奶。但是,您知道吗?就算您选择了高钙奶,您真的就能吸收到高钙吗?其实,在补钙过程中,还存在着不少因素会影响人体对钙质的吸收。