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通过对"乳"与"奶"的概念和用法进行区分与分析,提出一些对标准的修改意见。规范含乳产品名称,才能确保含乳产品的质量。 相似文献
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胡可可 《广西质量监督导报》2012,(11):42
所谓功能饮料,广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。目前,市场上的功能饮料主要分为补充型和功能型两大类,补充型以"脉动"为代表,功能型以"红牛"为代表。专家指出,酒精混合含咖啡因的饮品对心脏相当有害,心脏病患者饮用此类饮品甚至有诱发急性心脏病发作的可能。早在2001年,瑞典就有3名青年因混合饮用酒和功能饮料猝死,2006年,泰国也发生了同样的悲剧。这导致 相似文献
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闫铁炜 《内蒙古质量技术监督》2002,(1):29-29
蛋白质是食品中的重要营养成份,是衡量含乳固体饮料质量优劣的主要指标之一,国标法中所应用的凯氏定氮法需要经过冗长的消化、蒸馏等前处理过程,给日常大量监测带来诸多不便,因此探讨一种简便、快速的分析方法具有实用意义。本试验通过双缩脲比色法与国标方法的比较,证明两种方法测定含乳固体饮料中的蛋白质结果无显著性差异,且精确度较好,可用于日常监测。 相似文献
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继高培奶粉日前被检出碘含量不足之后,"洋奶粉"百得智也加入了不合格行列。6月24日,广州市工商局发布《2012年第二季度第一次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况》,结果显示,源自新西兰的"高培"360°婴儿配方奶粉(1段)、源自美国的"百得智"金装婴儿配方奶粉(1段)被曝不合格。 相似文献
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黑芝麻乳加工工艺和配方研究 总被引:1,自引:0,他引:1
许月 《中小企业管理与科技》2013,(4):319-320
以黑芝麻酱为主要原材料,配以辅料研制黑芝麻植物蛋白饮料,只要研究黑芝麻乳中沉淀、分层问题,对最佳生产工艺及最佳配方进行探究。结果表明:黑芝麻酱:3%,白砂糖:2%,果葡糖浆:3.75%,豆浆粉:1%,全脂乳粉:1%,复配乳化剂和复配稳定剂:0.3%,复合香精:0.125%组成的产品状态均一,体系稳定,气味纯正。并以此确定该产品的标准生产工艺文件。 相似文献
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明明是2012年12月21日罐装下线的饮料,生产日期却标为2013年1月1日、2日,北京禧宝露饮料有限责任公司让自己代加工的三元核桃花生乳、杏仁露等产品"早产"最多达13天,这事引起社会广泛关注。考虑到这个日期适逢跨年,有网友开玩笑说:"乖乖,这不早产了1年么!"民众就事论事,玩笑可以这么开,但食品生产日期事关食品安全,企业却绝不可玩笑视之,随意标写,不然会出大问题。按该企业内部一位员工的说法, 相似文献
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1、背景
"谷色谷香"是一个新上市的民族杂粮系列饮料品牌,目前该品牌的产品有小米乳、红豆乳、绿豆乳、荞麦乳、燕麦乳、高粱乳等. 相似文献
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2011年12月24日,国家质监总局公布近期对全国液体乳产品抽检结果公告,一批次蒙牛牛奶产品被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1,其含量超标140%,引起社会的广泛关注。25日,蒙牛乳业公司连发两份道歉声明。28日,蒙牛官方网站被黑客攻击,更有留言称蒙牛为"民族的耻辱",蒙牛的股价也一度放量暴跌。在公众心里,蒙牛的形象已经大打折扣。 相似文献
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《福建质量技术监督》2012,(7):55
不久前,中国乳协理事长宋昆冈回应消费者对乳制品"历史最好"说法的质疑。他称,乳制品质量抽检99%以上合格,从时间纵向看的确是历史最好,乳制品企业三年整改成就显著,希望大家不要过度质疑。宋昆冈还坦言:"其实我自己的孙子,喝的就是国产奶!"作为乳协理事长,让其孙子喝国产奶本是情理之中的事,可是如今"我孙子喝国产奶"居然成了乳协理事长用来证明国产奶 相似文献
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郝煜 《广西质量监督导报》1999,(Z1)
市场上销售的乳饮料和乳酸菌饮料品种繁多、名称混乱,使消费者迷惑不解。为了澄清乳饮料和乳酸菌饮料名称混乱问题,特依据国家标准和行业标准予以阐明,期望消费者从中受益,增强识别能力,避免上当。强制性国家标准GB10789-1995《软饮料的分类》规定,含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是用鲜(生)乳或乳粉、水、糖、酸味剂、香料调配而成;乐百氏奶属于这一种。发酵型含乳饮料是将鲜(生)乳或乳粉经乳酸菌发酵后,再加入水、糖、香料调配而成;乳酸菌饮料属于这一种。发酵型含乳饮料经乳酸菌发酵,而配制… 相似文献
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《福建质量技术监督》2012,(3):57
社会点击,冷评热谈<<<<<食品添加剂的"罪与美"红牛添加事件又一次撞击着人们脆弱而敏感的神经,据媒体报道,目前市面上销售的红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符的情况,哈尔滨食品药品监督管理部门在对红牛进行查证的过程中发现,配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红。 相似文献
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杨文 《广西质量监督导报》2012,(7):44
2012年6月25日,广州市工商局官网公布了近期对市场上乳制品及含乳食品的抽检结果,显示上述2个品牌共5批次奶粉或灰分不合格,或硒含量不足,可致婴儿免疫力下降。据介绍,本次检测共抽取样品 相似文献
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"乐百氏"之名,家喻户晓,但如今其缔造者何伯权等到五人却却集体辞职。这似乎应是又一例"高层演变"的强震。但在"多事之秋"的蛇年媒体对此反映却是冷静得多了。本刊在此以最新最快的速度将所掌握材料予以报道,其用意仅在于尊重事实,尊重资本方以及何伯权等五人的意愿。毕竟在这场"游戏"中,无所谓胜负输赢,无所谓悲欢离合。我们只希望,在公司的经营之道上,确立起一种为大家都接受的"规则"。 相似文献