百年传承成就“徽六茶业”

安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农业产业化龙头企业。作为“中华老字号”企业，公司秉承和发扬了其优秀的传统，并以其一脉相传的皇室气度诠释“中国礼徽六茶”台勺国宾体验。百年的传承发展积淀成就了徽大茶业，通过品质与文化的支撑，“徽大”牌六安瓜片集“中国名牌农产品”、“中华老字号”、“安徽省名牌产品”、“国宾礼茶”、“中国茶叶行业百强企业”、“2010年上海世博会指定供应商”等荣誉于身。     

也说斗茶

中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。     

论中国的茶艺及其在中国茶文化史上的地位--兼谈中日茶文化的不同发展方向

早在唐代，饮茶之风遍及大江南北，甚至远播青藏高原，并且出现了“茶道”一词。但是陆羽的《茶经》及以后的茶书都不提“茶道”，而是重点阐述品茗艺术（茶艺）。相反，日本将中国的饮茶引进本国之后，却发展为带有浓厚宗教色彩的茶道。不同的历史、文化背景造成中日两国茶文化向不同的方向发展，中国文人们将饮茶发展为一门生活艺术，日本的僧侣由将饮茶变成为佛门清规。     

韩国,辣椒也能泡茶

韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶．但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖．但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡．而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。     

战国以前无茶考

本文考辨了先秦古籍中有关“荼”字的各种含义，对被误认为今之茶的“咤”、“葭萌”、“”等字的确切释义也作了逐条考辨。笔者认为：茶起源于战国以后。有些论著之所以产生认识上的迷误，不外乎三个原因：一是对史料的认识和理解有意、无意间发生了偏差；二是由于缺乏必要的小学知识，对“荼”字的形、音、义进行望文生义的曲解、臆解；三是古书在长期流传过程中产生的鲁鱼之讹导致的夹缠不清。文献资料和考古成果证明：战国以前无茶，茶当起源于秦汉之际，这丝毫无损于中国是茶的原产地。     

世界茶叶消费趋向多样化

世界茶叶消费趋向多样化据了解，目前世界茶叶有向多样化方向发展的趋势。茶叶向高档化方向发展。欧美一些国家，重视对茶叶品质的要求，中国的毛尖、龙井等一些优质高档产品受欢迎。茶叶向食品化方向发展。由“饮茶”向“吃茶”方向发展。如生果味茶，茶中混有苹果、芒果...     

茶族尊贵靓丽名片创造者——刘志新

金花茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶的活化石”，是中国茶花的贵族且备受瞩目。 刘志新，作为茶族尊贵靓丽名片“‘金花茶’茶”的创造者，经历了艰苦卓绝的创业历程，堪称茶叶界典范。——记者手记     

云南普洱——普洱茶名扬天下

“普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而扬名天下”。普洱哈尼族彝族自治县位于云南省南部，是普洱茶的原产地和集散地之一，是驰名中外的“普洱茶”的故乡和茶马古道的源头，在中国几千年的茶文化历史中，普洱各族人民沿着茶马古道，创造出了丰富多彩的普洱茶文化。     

老字号试水茶餐饮

跻身中国零售业十大优秀特许加盟品牌，吴裕泰总经理孙丹威透露——百年老字号“吴裕泰”，在中国连锁协会公布中国优秀特许奖品牌公示中，被评为“2007—2008年度中国零售业十大优秀特许加盟品牌”。吴裕泰总经理孙丹威近日透露，5月份将建立一家集餐、茶于一体的文化型餐饮中心，首次探索高端连锁茶餐饮的经营模式。     

粮价逆流

吉林省位于中国著名的“黄金玉米带”，在收获的季节，一眼望不到边的金灿灿的玉米地里，飘荡着成熟的、醉人的“芳香”。而在2008年的初春时节，丰收的喜悦才下心头，价格的“动荡”却上眉梢，从政府官员到专家学者，从企业主到种田的老百姓，聊起这些几乎都是“欲说还休”的表情——在全球粮食和农副产品价格上涨的背景下，     

观黄山美景品绿色香茗——"汪满田"黄山名茶夺魁上海茶市三连冠的奥秘

近年来．上海各大超市和茶叶专卖店，出现了一个备受白领阶层人士青睐的茶叶品牌——“汪满田”牌黄山名茶。该品牌的茶品味纯正、质量稳定、保鲜有方、价格适中．尤其令人放心的是．此品牌产品经中国绿色食品发展中心认证并授权许可使用绿色食品标志。生产该品牌产品的汪满田茶场还被安徽省绿色食品领导小组评为“绿色食品先进单位”。在上海市场测评中，“汪满田”牌茶叶连续三年荣登中国品牌茶销售额及市场占有率第一。一时间，茶叶的绿色文化被“汪满田”带进了人们的视野。     

闻香浅识“仙居碧绿”茶

从上海国际茶文化节中国精品名茶博览会传来喜讯：在参展的600多只省级以上名茶中，“仙居碧绿”有机茶以其完美的外形和优良的品质被评为金奖产品，获此殊荣的共有53种茶。而早在2001年，该茶在中国国际农业博览会上就被认定为“名牌产品”，并分别在浙江农业博览会。     

八哥品茶记

凯亚先生从江苏人民出版社离休之后，戏称为自己找到了一个“终身伴侣”，他每日喝茶、问茶、渎茶、咏茶、写茶，持续不辍，已编纂出版了数部茶书。最近从他的“三味茶寮”中传出趣闻，他喂养的3只小八哥在他的耐心驯教下，竟然学会了喝茶。     

发展莓茶产业 赋能乡村振兴

<正>张家界永定区是革命老区,如今是我国莓茶的重要产区,被称为“中国莓茶之乡”,“张家界莓茶”已成为国家农产品地理标志保护产品。近年来,湖南省永定区农科教服务中心紧紧围绕区委、区政府确定的“一县一特”莓茶主导产业发展,开拓创新,突出特色,彰显亮点,保证效果,大力推动全区高素质农民培育,极大地促进了全区莓茶特色产业发展。     

绍兴厚植文化基因 打造独具标识“文化茶”

<正>绍兴素有中国“茶都”之美誉。史料记载,绍兴茶始于汉,兴于魏晋南北朝,盛于唐,旺于宋元;明清时期,更是越茶行天下,深厚底蕴赋予了绍兴茶特有的文化气质,成就了绍兴茶驰名海内外的独特魅力。茶圣陆羽在《茶经》中写道,“浙东,以越州上”,盛赞绍兴茶。目前,绍兴市6个区、县（市）有5个被命名为“中国茶文化之乡”。近年来,绍兴市传承千百年来厚植于本土的茶文化,融文化于产业基因,以文化驱动产业发展,全面提升绍兴茶产业品质、品牌、品位的建设,加快新时代“越茶行天下”的步伐。     

茶都华安

占尽了天时、地利、人和的“茶都”华安秉承了发展的理念，面对后WTO时代的机遇和挑战，在如何将茶产业推向一个新的高度，使它真正走向世界的过程中，经历过艰辛的探索也收获了成功的喜悦，如今走上了“又好又快”发展的快车道。     

红袍光阴

武夷奇茗冠天下　岩韵最是大红袍 “三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。茶以山名，山以茶名。武夷山，“曲曲山回转，峰峰水抱流”“岩岩有茶，非岩不茶”。武夷岩茶是中国十大名茶之一，是乌龙茶之珍品，大红袍则是武夷岩茶之王。大红袍又名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，     

毛主席与都匀毛尖茶的一段奇缘

在贵州特产中，素有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”的美誉。都匀毛尖茶从明初起就是历朝贡茶。因茶叶外形紧细卷曲，形似鱼钩，色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈、清香持久、味醇回甘，深得崇祯皇帝喜爱，并赐名“鱼钩茶”。清朝乾隆年间已行销海外。1915年参加巴拿马万国博览会评比与茅台酒一起获得金奖。1982年参加长沙全国名茶评审，被认定为中国名茶。1988年参加合肥全国名茶评比，被评为“全国十大名茶”。     

“玉兰痴人”王飞罡

在嵊州市，没有一个育花人不种玉兰花的，也没有一个种花人不知道王飞罡的。王飞罡是何许人?他就是嵊州市木兰科新品种研究所所长。如果你有机会走进他的玉兰新品种基地，就会惊奇地发现，无论在赤日炎炎的夏天还是凉风席席的秋天，这里都绽放着争奇斗艳、馨香醉人的玉兰花。10多年来，他所培育的玉兰新品种已在全国100多个大中城市落户，走向世界。他使下马村乃至嵊州的农民走上了“种花致富”的道路，亦使嵊州市成为全国著名的“中国木兰之乡”。他本人先后荣获“全国绿化奖章”、“中国花木行业十佳企业家”、“全国先进个体劳动者”、“中国木兰之乡创始人”等殊荣。     

凌云浪伏茶业用“有机”冲破“绿色壁垒”

凌云浪伏茶业有限公司坚持“以标准化提升质量”为目标，坚定发展生态有机茶，最终打破国际坚固的“绿色贸易壁垒”，把“浪伏”牌茶产品培育成广西首批通过欧盟ECOCERT认证的有机茶，公司也成为中国首家同时生产有机茶叶和有机八角的企业。