灌肠绝技 刘老师答读者

<正>本刊第三期发表我的事迹后,全国各地学员纷纷前来学习。还有些读者写信或打电话询问有关事宜,现答复如下:读者:刘老师您的灌肠绝技指的是什么?刘老师:用简单的设备就能生产出高质量、低成本系列化产品。设备是我设计的,全部设备造价在1500元左右。学员用我的图纸回去加工即可,另一方面学员最希望产品口感及口味要好,而且     

精心打造品牌 食香菜煎饼香飘天下

<正>几年的时间,宋均安把不起眼的地方小吃,做成一个特色品牌。产品以独特的配方、制作技术和酥松香嫩的口感,赢得了大家的认可,全国加盟店已达80家,技术传遍祖国的大江南北。制作工艺上下功夫好品质迎来好生意2003年春节过后,宋均安在家乡建起了第一家煎饼店。虽然当地人一直爱     

发酵型酸性乳饮料稳定体系优化的研究

为优化发酵型酸性乳饮料产品的稳定体系,在黄原胶不同添加比例下,基于对产品粒径分布、黏度、口感风味及稳定体系差异分析,确定最佳胶体复配添加量,优化产品稳定体系。结果表明,黄原胶复配添加能够明显提升发酵型酸性乳饮料产品稳定体系;但高添加比例下产品稳定体系相对提升幅度较小,同时出现了黏度升高,风味释放差等问题。综合试验结果,黄原胶添加比例为0.1%时,产品稳定体系及口感风味释放效果最佳。研究结果可为乳饮料生产企业根据产品定位需求构建产品稳定体系提供参考。     

国内最大的太阳能电池生产商——无锡尚德

SolarWorId AG是一个高速成长的德国光电产品公司,也是世界上唯一一个专注于光伏产业一体化的公司。从硅原料到建造太阳能发电站的每一方面,其产品遍布光伏能的全部产业链,包括太阳硅材料供应、组件产品、太阳面板贸易和太阳能电站施工。目前公司90％以上是光伏产品,2004年生产能力为     

银达利米业公司“三好”带来企业巨变

<正> 湖北省松滋市银达利米业有限公司曾经是一个亏损近百万元、职工几近悉数下岗的企业,但只经过短短两年,企业便焕发了勃勃生机:如今该公司的8个生产车间全部满负荷运行;高峰期每天有40多辆车到公司摆起提货的长龙;新开发的5个产品个个获得金奖并俏销于市;1998年企业大米加工量突破万吨大关;800万元的销售金额全部现款回笼······是什么原因使该公司产生如此大的变化呢?     

口口香创新特色食品答读者问

<正>本刊自2005年至今多次报道桂林口口香公司研制、生产的口口香烤馒头、烤麻花、鲜奶麻花、烤饼、烤比萨、烤包子等6项创新特色食品,尤其是2006年11月,本刊“中华记者行”三位记者实地考察、采访、品尝过产品后,详细地撰文描述了公司真实的技术及产品一流的口感后,引起巨大反响,许多读者打电话到杂志社咨询该项目,本刊特请王双宏老师就普遍关心的问题统一答复如下:     

广告定位八大法 让诉求牢牢印在顾客心中

<正>一、以准产品的特点定位利普顿火腿加工厂生产的火腿,不管是从肉质,还是口感上来说都堪称上乘之作,可产品上市很长时间以来,反应一直很平淡。面对这种情况,厂长急了:"这该怎么办才好呢?"他来来回回地在厂子里转悠:     

奶茶市场能否做大？

在刚刚结束的春季糖酒会上，“奶茶”产品较以往明显增多，许多中小型食品饮料企业都推出了这款产品，从包装到价位、口感都相差不大。据业内人士透露，全国已经有不下三四十家的企业进入奶茶行业，这个市场究竟有多大？会不会成为一个潮流？     

别看小城偏 产品遍全国

<正> 长葛城市不大。据说,吃完两捧花生,全市也就转遍了。特快列车经过此地不停车,飞机场还停在城建的蓝图上。就是这样的一个偏僻小城,孙生杰所长却引来近4万名学员,"惠昌"产品打人全国27个省市。他的经营心得是——1、产品有自己的技术特色孙所长利用各种废旧塑料及高分子复合原料研制生产的 SZ 健康型绿色装饰板、堵漏灵、多彩装饰涂料、增光罩面漆已申请了专利。而且根据中央1994年001号文件精神,因其产品技术含量高、属环保产品,生产此产品的新建企业,5年之内可享受免税政策。技术难以仿冒,产品可以不交税,原料全部为废旧塑料,孙所长占尽了生产环节的优势。     

推销有意“做扣” 客户乖乖“上套”

<正> 去年7月,我带着自己用独特方法精心加工的干笋,去南宁推销。起初,我认为自己的产品不论质量、口感还是外表与同类产品相比都占很大优势,卖起来一定很顺利。然而事实却不是这样,去一些酒店推销,人家不认货,我吃了一个又一个闭门羹。一天,我无精打采地回到旅店,晚饭也没心思吃饭,躺在床上也睡不着,脑子里不停地磋磨着接下来怎么推销的好办法,后来,终于憋出一条妙计。第二天傍晚,我带上5包产品,走进了一家挺像样的饭店,点了几样菜和两     

新产品

产品：冰纯浓缩红、白葡萄酒 生产企业：烟台白洋河酿酒有限公司 上市时间：2005年6月底 产品特点：1.用3倍葡萄原料浓缩发酵而成，营养成分比干红更高，有效成分比普通甜酒高几倍，口感丰浓醇厚，回味无穷，更适合国人口味。2.引进意大利浓缩工艺技术酿造，工艺比干红更复杂，采用天然浓缩发酵工艺，超浓至纯。3.保留葡萄自身果糖，无任何添加成分，口感中的甜味源自葡萄中的天然果糖。     

一品鲜王总亲自探访张北老客户 出金点子帮兄弟再上一层楼

<正>郑州市的一品鲜食品机械制造厂多年来专门从事面食机械产品研发,先后研发生产各种一品鲜特色面食机械。多功能特色面食成套设备,该设备具有一次成型、定量包装等功能,最新工艺加工出的成品,能使小麦面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,相互粘结,形成一个连续的膜状基质,这些膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏弹性的面食产品,为保证产品具有良好的耐煮性和口感打下了基础,使所产各种面条和面坯口感爽滑,细腻筋道,下锅久煮不烂,彻底解决了市场上所卖的普通鲜面条和干挂面下锅后容易吸水膨胀,煮熟后没有嚼劲,容易糊的缺点。公司倡导天然绿色营养健康产品,生产     

进口葡萄酒必须树牌子

2005年8月7日，《糖烟酒周刊》杂志社主办的中国糖酒业经销商发展论坛在郑州召开。论坛期间，众多商家被一款名为柔茜红的法国进口葡萄酒所吸引。不过，经销商在关注这个产品的同时也发出了一个共同的疑问：市场上的进口葡萄酒越来越多，价位高的上千，低的数十，种类繁杂，柔茜红产品口感和包装虽然不错，但是怎么才能保证它不被淹没在良莠不齐的进口红酒堆中呢？     

产品创新才是改善营销困境的根本力量

现在大家都很困惑行业出路问题，在各类营销技巧几乎被大用、特用、甚至滥用之后，却发现仍然没有解决问题。怎么办呢？其实现在有一个环节大家都忽视了．这就是产品同质化的问题，不同品牌口感却相同。在营销五力之首的产品力上．大家根本没有用心，这一问题的直接原因在于企业“市场，轻产品”的经营思路，在于整个行业普遍存在的浮躁心态。     

焦点

<正> 青岛海尔15款冰箱中标家电下乡在近日备受关注的二次"家电下乡"中,国内冰箱业领军,青岛海尔冰箱再次大获全胜,其15款产品全部中标。这也是继海尔冰箱全部中标第一次"家电下乡"项目后的再次大满贯。对于海尔冰箱下乡的前景,青岛海尔的相关负责人信心十足。他认为,作为一个全球化的品牌,海尔冰箱通过不     

商师傅冰糖葫芦

<正> 商师傅冰糖葫芦是在祖传基础上,结合各地制作工艺特点研制出的特色风味小食品。产品去核带馅外裹冰糖蜂蜜,口感香味酥脆,吃后口内香甜持久。产品香甜微酸、不粘牙,是老人孩子、年轻女孩都喜欢的食品。发明人根据需求,推出巧克力、蜂蜜、冰糖等调制的糖浆,其口味纯正香甜,让人吃后     

不同品牌策略利弊谈

统一品牌策略统一品牌策略是指企业对于其生产或经营的所有产品都统一使用一个品牌的策略。现实生活中实行统一品牌策略的企业为数众多,不少企业因此而创出了名牌,如全球最大的制造型企业——美国通用电器公司,对于其生产的所有产品包括医疗设备、航空产品、机电产品、能源设施等都统一使用了“GE”品牌;荷兰飞利浦公司对于其生产的冰箱、空调、小家电等全部产品都统一使用了“PHILIPS”品牌;瑞     

金弹粉、银弹面百年美味大酬宾 “赵大妈”十年庆典大型助业活动

<正>十年历程,成就了一个举国闻名的品牌;十年历程,成就了无数小本创业者的财富梦想!十年磨一剑"赵大妈"美味万里传到2010年3月,"赵大妈"已经走过了10年的历程。回首当年,赵红飞感慨万千,他从700元钱起家,一步一步地把家传的飘香美食发扬光大,把金弹粉和银弹面的口感推向了极致,不但为世人     

不摆摊、不开店,小本生意赚大钱

<正>俗话说,一招先、吃遍天,傻婆婆素牛肚就是这样的一个产品,其口感软滑、特别富有弹性,不腻、不柴,虽然是素食,但吃起来特别像吃肉,甚至比吃肉口感更好。素牛肚可以独立成菜上桌,如,五花肉烧素肚、葱爆素肚,酱香素肚,麻辣素肚、红油素肚等,除了炒菜外,涮火锅、麻辣烫都是很好的食材。好吃!除了这两个字外,不需要更多的语言形容。无论怎么做都好吃,无论怎么吃都美味。所以,素牛肚受到了饭店、火锅店的欢迎,不用说大城市,仅仅一个县城,各类饭店火锅店就有几百甚至上千家,只需要十几家使用你的产品,就能让你赚的盆满钵丰。     

从乡镇企业到龙头企业的一跃——山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司发展纪实

山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司成立于1986年,经过近二十年的艰苦创业,目前已发展成为国内规模最大的生产高级食用花生油的专业厂家。其生产规模由建厂初期的2000吨发展到目前的15万吨,产品产销率达100%。其产品“鲁花”牌花生油以色泽淡黄、清澈透明、口感纯正、保持了花生原汁原味的特点而备受消费者青睐,并在国内外市场上畅销不衰。鲁花公司早在1996年就一次性通过了ISO9002国际标准质量体系认证,1999年获得国家绿色食品认证;“鲁花”牌花生油连续四届在中国农业博览会上获得金奖和“国家名牌产品”荣誉称号;2001年,在第四届全国烹饪…