供给侧改革下水产品质量追溯体系建设研究

近些年来,水产品质量安全问题在我国越来越受人关注。水产品质量安全的保障问题,已作为热点和难点存在于社会生活中。本文选择供给侧改革下的水产品质量安全追溯体系建设作为研究对象,基于信息不对称理论、水产品供应链管理理论和政府规制理论等理论,以理论分析和现实研究相结合的研究方法,系统分析了水产品质量安全追溯管理的内涵和原理、实施过程中的关键性问题,并分析了水产品质量安全追溯管理模式的特点。在此基础上,基于国内水产品质量安全管理的外部发展环境和实际需求,研究并设计了崭新的水产品质量安全追溯体系。     

机制建设与水产品质量安全管理

水产品质量安全问题是关系渔业产业发加强相关机制建设,是一个需要深入研究的问题.本文在参考国内外水产品质量安全管理经验的基本上,对机制建设在水产质量安全管理中的重要性和水产质量安全管理机制建设中的关键制约因素进行了分析,并提出了渔业部门在水产品质量安全管理中应加强科技创新和服务机制、疫病监测预报及应急反应机制、质量安全检测监管及认证机制、养殖业水产品质量安全联合执法机制等四方面的机制建设.     

三门峡市积极构筑“三道防线”确保水产品的质量安全

为把“全国水产品养殖规范用药宣传周”活动推向深入，确保广大消费者吃上“放心鱼”，近日，三门峡市渔业管理部门在全市范围内集中组织开展了养殖规范用药大检查活动。通过这次检查表明，我市水产品生产投入品的管理和使用规范有序，水产品的质量安全水平显著提高，没有发现违禁渔药的使用。广大市民可以放心食用。同时。为进一步加强水产品质量安全管理，市渔业管理部门还将“十一五”的第一年——2006年确定为“水产品质量安全管理年”，并开展一系列形式多样、丰富多彩的宣传教育活动．积极构筑“法律、制度、道德”三道防线．从源头上突出抓好水产品的质量安全建设，全面提升水产品的市场竞争力和整体水平。     

中美水产品质量安全可追溯政府治理机制比较分析

水产品质量安全可追溯性对经济和社会发展至关重要,是保障水产品质量安全重要的政策工具。美国的水产品质量安全可追溯体系的建设处于世界领先水平,相关的法律和技术应用体系已趋于完善成熟,值得我国相关部门的借鉴。基于水产品质量安全可追溯政策工具的特点,文章从中美两国有关水产品质量安全可追溯性的法律法规和相关标准体系、监管部门设置和运行、技术的发展和应用方面进行比较,通过比较发现相对于美国水产品质量安全可追溯治理机制,中国有关水产品质量安全可追溯的法律法规不明确;相关政府监督机构设置分工混乱、权责不明;水产品可追溯治理的信息化技术的应用比较落后。最后,该文提出要完善法律法规标准,打好水产品质量安全可追溯体系的基础;整合管理部门资源,提供水产品质量安全可追溯机制的保障;加强技术开发运用,推广落实水产品质量安全可追溯体系。     

贵阳市水产品质量安全影响因素分析及对策建议

随着水产品供需的增加以及水产业的发展,从养殖、加工、贮藏、运输到消费等水产品供应链的各个环节所发生的水产品质量安全问题也日渐凸显。近年来,我国水产品质量安全事件频繁发生,不仅严重影响了国家和政府的形象和渔业的健康发展,也损害了消费者的利益,例如福寿螺、多宝鱼事件及2012年发生的“注胶虾”事件。作为贵州省会城市,贵阳市水产品流通量和消费量较大,因此加强水产品质量安全管理、提升水产品质量安全水平,确保广大人民群众水产品食用安全,对推动社会经济的持续健康发展具有重要意义。贵阳市作为全国生态文明建设试点城市,     

保障水产品质量安全的思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立健全水产品质量安全体系建设等方面,提出确保水产品质量安全的思路与建议.     

初级水产品质量安全监管问题研究

论文分析了初级水产品的定义,影响初级水产品质量的危害来源,以及相关法律法规和标准化中的问题。保障初级水产品质量和安全应作为《渔业法》的立法目的之一。建议遵循HACCP理论,修改《水产养殖质量安全管理规定》,制定《捕捞初级水产品质量安全管理办法》、《初级水产品交易市场卫生管理办法》和《水生动植物防疫管理办法》,完善相关标准的制定程序,鼓励和扶持水产品认证机构发展,以期实现对初级水产品质量的有效监管。     

加强安全管理 确保水产品质量

一、全省水产品质量安全管理状况 （一）不断加强水产品质量安全法制建设。为保证水产品质量安全管理。省人大和省政府先后制定了《辽宁省水产苗种管理条例》《辽宁省水产品质量安全管理办法》等一批政策性文件。使我省水产品质量安全、优势水产养殖品种、水产苗种生产、水产品出口及水产品检验检疫等工作有了法律依据和政策上的保障。     

保障不产品质量安全的思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立健全水产品质量安全体系建设等方面，提出确保水产品质量安全的思路与建议。     

江苏金湖加强水产品药残快检工作

<正>为依法加强对水产品质量安全监管,及时掌握水产品质量安全信息,2015年,江苏省金湖县水产品药物残留快速检测的各项工作正按《关于开展2015年江苏水产品质量安全监测工作的通知》要求有序推进,有力推动了全县水产品质量安全水平的提高和水产品质量安全可追溯体系建设,为实现水产品生产过程质量安全的规范化、常态化监管打下了良好的基础。该县的主要做法是:     

水产品质量安全监管理念及监管现状分析

近年来,我国水产品的人均消费量迅速增长,但随之而来的是水产品质量安全事件频繁发生,不仅威胁到人们的生命安全,同时也造成了巨大的经济损失,甚至影响到政府的公信力.论文对风险分析、“农田到餐桌“等食品安全管理理念进行了全面回顾,并从现状出发,深入分析当前我国水产品质量安全监管所面临的复杂形势,如水产品消费新形势的出现,药残、重金属超标问题突出,运输销售环节存在隐患等,探索健全水产品质量安全监管的思路,提出完善水产品质量安全监管机制的建议.     

透过挪威经验看我国水产品质量安全管理体系与政府规制

水产品质量问题已成为我国水产品出口的瓶颈。建立水产品质量安全管理体系,我国需研究和借鉴世界先进水产国家的经验。本文主要研究了挪威的先进经验:渔业管理机构的设置不按养殖、捕捞、加工划分,而是由各区域办派驻的检查官负责辖区内渔政及各类水产企业质量等事务,减少了部门间相互协调所产生的内耗;产业链各环节都严格按照法律规定操作,确保水产品从原料到成品的质量安全。我国必须在渔业统计制度、HACCP及政府规制等方面进行创新,尽快建立水产品质量安全管理体系。     

加强投入品管理推进水产品质量安全

随着国际贸易中"绿色壁垒"的层出不穷和国内市场对水产品质量安全的不断提高,2006年象山县水产养殖技术推广站开展了《海水网箱养殖出口基地规范化管理》项目,通过项目的开展形成了一系列完善的管理制度,并初步建立了海水网箱养殖投入品全程监测体系,提高了全县网箱养殖水产品质量安全,推动了本地水产养殖业的健康发展。     

2016—2018年潍坊市奎文区食品安全监督抽检结果分析

为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性.本文分析了2016—2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析.结果显示,2016—2018年奎文区共抽检食品3757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58％,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的...     

水产品中重金属镉的检测技术研究

随着国家食品安全战略的落实,食品安全问题得到越来越多的重视。其中,重金属镉作为一种危害性极强的化学性污染物,在水产品的污染中出现频率较高。因此,本文对近几年水产品中重金属镉的检测技术和方法进行了综述,主要包括了样品的前处理技术、传统检测技术以及快速检测方法等几个方面,并对这些方法的研究进展做出总结和展望。     

河北省水产养殖安全预警子系统的构建——基于国家食品安全预警系统框架

论文分析了河北省水产品安全预警现状,提出了河北省水产养殖安全预警子系统构建的基本思路及框架体系。河北省水产养殖应在国家食品安全预警系统框架体系下,在省级层次上建立水产养殖安全预警子系统。该子系统由水域环境安全预警系统、养殖生产安全预警系统、初级水产品质量安全预警系统组成。河北省水产养殖安全预警子系统的建立,可有效预防初级水产品安全事件的发生,该系统与同层级的水产品加工安全预警系统、水产品流通安全预警系统、水产品消费安全预警系统有机结合,构成河北省水产品安全预警系统框架,可以为河北省水产品安全提供有力支撑。     

消费者水产品质量安全支付意愿影响因素分析——以湖南娄底市城镇居民为例

论文通过对湖南娄底市消费者问卷调查数据,并利用SPSS统计分析软件对影响消费者水产品质量安全支付意愿的变量进行研究分析,结果显示：消费者的受教育程度、性别、家庭月收入、每月农产品花费、年龄因素对消费者水产品质量安全支付意愿有较大影响,但消费者受教育程度、性别与支付意愿呈负相关关系。并在此基础上提出相关建议：加大对水产品质量安全知识的宣传和普及;加大对认证水产品的补贴;在超市和农贸市场做好定点宣传和推广工作;制定切实可行的可追溯安全水产品营销战略。     

基于“钻石模型”分析山东省水产品出口竞争优势

水产品出口对山东省贸易额贡献率高,具有出口竞争优势,政府应该将水产品行业作为一个出口创汇的重要行业来发展。本文结合钻石模型的要素分析,建议今后逐步培育水产品行业所需的高级生产要素,提高山东省水产品的需求品质,并实施市场多元化战略,建设有竞争力的大型水产品企业集团,确保山东省水产品的出口竞争优势,以期能够给水产品管理部门以及水产品养殖、加工、出口等相关企业单位提供一些对策和建议。     

基于信息不对称理论的水产品质量安全监管

通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中,简述了水产品质量安全特征,并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研究。以期通过相关的政府管制措施降低水产品生产经营过程中存在的信息不对称,提高水产品质量安全水平。     

中国水产品产地环境质量安全研究

该文在分析我国水产品产地环境及其质量安全问题基础上,评价了国内外水产品产地环境及其质量安全研究进展,并进一步提出了加强水产品产地环境与质量安全的对策建议。