张更倌

张更倌当更倌,工作够稳定了,一任到底,算一算,半个世纪还多。真是个奇迹。又没文化,又没什么嗜好,他能够把一个更倌做到这个份上,院子里的人都纳闷。依我看,靠的是那点信仰。     

鹅肥肝生产技术

鹅肥肝具有降胆固醇、降血脂、延缓衰 老、防止心血管病发生等功效,主要生产技 术如下。 1、填饲鹅选择 选择国内外著名的鹅 肥肝生产品种(如法国朗德鹅、中国狮头 鹅)或肉用型杂交品种。填饲鹅体重3．8- 4．5公斤,70-90日龄。要求具备体形大、 胸部宽、颈粗短、生长快等特点。     

生态养殖良种鹅深受群众欢迎

<正>走进湖南省资兴市三都镇张家湾村,很远就会听到一片高昂的鹅叫声。循着鹅叫声步入一个占地四十多亩的山谷时,你会忽然觉得眼前一亮,顿时心情愉快,那里有数百只鹅在翠绿的草地里追逐、嬉戏、啄食、歌唱。这里是三都镇良种鹅生态养殖基地。     

市场风向标

利用大叶速生槐养鹅前景广阔我国不仅是养鹅大国,也是鹅产品消费大国,鹅肉有广阔的消费市场。鹅肥肝是国际市场最畅销的美味食品之一。国际市场对鹅肥肝需求量大。鹅     

鹅裘皮制作技术

鹅裘皮具有皮板结实柔软,毛绒洁白如雪等特点。其抗脱毛程度强于兔毛,蓬松性能优于貂皮,防潮防寒性能可同狐皮媲美。用它可制做各式服装、帽子、围巾、披肩等,穿着美观大方,高雅华贵,防寒保暖,深受广大消费者青眯。目前鹅裘皮制品成为毛裘皮的换代产品,有着广阔的发展前景。 1 选鹅 选择优质皮鹅是生产高档裘皮的基础。一要选择体大成鹅,体重应达4公斤以上,这样生产出的皮张大,结构致密耐磨性强;二要选毛绒多的鹅,主要看鹅的腹部,手触毛茸茸,眼观腹部毛绒丰满,     

未必一定要寻“新”

许多地方一提产业结构调整 ,就热衷于寻“新” ,而且提出“你有我有 ,你无我有”等目标 ,不顾当地实际 ,不讲市场需求 ,搞珍、奇、特的“特色农业”。前年安徽省砀山县某村听说江苏丰县农民种牛蒡发了财 ,于是一窝蜂似地高投入种牛蒡 ,结果落个鸡飞蛋打 ,农民遭殃。然而一些地方发展那些听起来并不“特”、也不“新”的东西 ,却真正形成了“特色”。报载黑龙江依安县养鹅养出了名堂 ,农民把鹅分割成鹅心、鹅肝、鹅翅、鹅舌、鹅爪等 ,产品畅销国内外 ,农民因此大幅增收。农业结构调整不能忽视自己的优势和现有的产业。拿安徽省砀山来说 ,水果…     

大气"美中""辽鹅"腾飞--记阜新市美中鹅业工贸有限责任公司

在我国北方一只刻有辽宁印记的白天鹅正在展翅腾飞。在我国新农村建设中,一个拥有“美中”大气之名的民营企业正在细致入微地服务于农村。它就是“辽鹅”品牌。它就是“美中”鹅业。美中鹅业是以董事长丁美中先生的名字命名的民营农产品加工企业,主要经营鹅、鸭等家禽收购、屠宰加工、熟食产品加工、羽绒产品加工、产品销售以及本企业自产产品和技术的进出口业务,同时经营种鹅饲养、鹅雏孵化、饲料加工、血粉加工等业务,企业拥有固定员工780人,下设种雏繁育基地、年屠宰1500万只鹅及深加工的现代化厂区及三家分公司。董事长丁美中来自安徽省…     

赶着灰鹅奔富路——福建省漳州市质监局农业标准化工作取得新成效

眼下又是灰鹅的出售旺季,福建漳州市诏安县白洋乡养鹅大户沈惠河的手机从早到晚开始响个不停,电话都是从广东、广西、福州甚至港澳打来订货的。沈惠河是乡里有名的养鹅大户,近三年来,他的农场每年出售的鹅苗有4万羽、种鹅2500羽,年加工外销商品蛋1万多枚。自从2008年实施标准化养殖后,全县灰鹅丰产又     

女大学生办动物婚介所

在河南林州市有一位叫李鑫的女大学生,无惧世俗的流言,独辟蹊径,开办了一家动物婚介所,专为那些发情的牲畜提供"新郎倌",生意竟然出奇地兴隆,李鑫也因此开创了一片事业的天空,成了闻名遐迩的"动物红娘".     

鹅好?鸭好?

最近，鹅和鸭掐起来了。鹅说鹅有理，鸭说鸭有理。鹅说鸭绒有鸭狐臭，鸭说咱们俩的保暖性能差不多。一时间鸭声、鹅声、广告声，声声入耳，把老百姓弄得一头雾水。到底是鹅好还是鸭好，这要请专家学者来当裁判给个说法了。不过耐人寻味的是，对这个在行家眼里绝对小儿科的问题，一些专家却闪烁其词，顾左右而言其他。 本来这鹅吃草、鸭吃虫，井水不犯河水，各享各人福。鸭鹅打架了，看了最近的报道，穿了多年的鸭绒羽绒服的老百姓直到今年才发现原来还有鹅绒服。更让人不舒服的是，这鹅绒和鹅绒制品整箱整箱地出口到国外，日本羽绒被的普及…     

江门市马岗鹅产业发展现状与问题分析

本文在对江门马岗鹅产业现状进行分析的基础上,深入剖析了江门马岗鹅产业发展的主要制约因素,并结合实证数据将马岗鹅现行养殖收益与其他养殖方式进行了对比。最后提出了促进马岗鹅产业走向良性发展的对策措施。     

中国中小企业国际合作协会会员介绍

浙江长兴县荣耀鹅业有限公司长兴县荣耀鹅业有限公司是一家专业从事朗德鹅养殖、屠宰、加工、经营为一体的现代化农业龙头企业,以“订单农业”的经营方式,实行“公司+基地+农户”的模式,主要生产鹅肥肝及鹅副制品。其所生产的“天照牌”鹅肥肝以品优、味醇,在同行中享有盛誉,销量名列前茅,现已在上海、深圳、广州、香港等十多个大中城市有了稳定的市场,产品供不应求。公司分别通     

冬鹅快速育肥法

冬鹅是指立冬到冬至这段时间孵化的雏鹅，雏鹅长到40日龄便进入中鹅阶段，即长肌肉长骨骼阶段，这时采取短期育肥15~30天，可增重1．5~3.5公斤，春节即可上市，可大大提高经济效益。圈养育肥法。可用小竹子或芦苇秆编成围子，围成小栏，每栏容鹅3~5只，围栏大小以不超过鹅体的两倍、高度可容鹅站立而不昂头为宜。或用木竹和芦席搭成高50~60厘米的棚架，以便清除粪便。食槽和饮水器控在栏外，围栏留缝让鹅菜食快水。要求鹅会安静，避风保暖，光线较暗，干燥清洁，并按大小强弱分别圈养。饲料易消化，适口性好，多样化，高能量。配方为玉米41…     

致富快讯

效益翻番的“洋”鹅匈牙利的霍尔多巴吉白鹅能够提供质量非常高的绒羽,其适应能力和生命力也特别强。但除了霍尔多巴吉鹅自身的特性以外,专门配置的饲料对于提高鹅的品质也起到了非常重要的作用。霍尔多巴吉鹅一年四季都可以放牧,放牧不仅能节约饲养成本,而且在放牧的过程中鹅还能吃到它们喜欢的粗纤维,这对于鹅自身的生长是相当有好处的。经常在野外奔跑,它们不仅练出了一副好身板,而且还不容易得病。霍尔多巴吉白鹅孵化率能达到80%,成活率以达到90%。加上它在养殖的5个月内可以拔4次毛,再加上最后屠宰一共可取5次毛,这样一只鹅的效益是常…     

八记卤鹅香

在潮汕的街头巷尾,飘散着浓郁香味的卤鹅摊档随处可见。在潮汕,逢年过节购买卤鹅是必不可少的。在潮菜馆吃饭,店家给顾客上的第一道菜,十有八九是吊人胃口的卤味拼盘,卤鹅是当然的主料。     

四种鹅食品加工技术

1 广东烧鹅 1.1 制坯选取活重2-3公斤的肥嫩仔鹅,宰杀后退毛、洗净,腹部开膛除去内脏,切除双翅和脚,沥去水分,向腹腔内均匀涂抹一汤匙五香粉盐和二汤匙酱料。用竹针将开膛处缝合,在70℃的热水中烫洗鹅坯。随后取出向鹅坯体表均匀涂抹饴糖稀液,挂于通风处晾干。     

鹅绒毛皮制作技术

鹅绒毛皮是以鹅皮为原料生产的天然毛皮。它是当今毛皮服装、羽绒服、鞋帽、工艺美术等制品向更轻柔、更保暖、更华丽的方向发展的首选材料。这里介绍一种简单的鹅绒毛皮加工技术。 1 原料皮的制备 ①选料:选择重量在3.5公斤以上、体形肥大、绒毛丰满、无皮肤病的活鹅进行剥皮。 ②屠宰:将鹅两腿倒挂,两翅互相缠绕以免扑打。用尖刀由口腔入内,割断颈动脉血管,将血放尽回收处理。 ③挑皮:屠宰后的鹅腹部向下平放在台案上,用尖刀由头顶沿脊背中心线挑到尾部,把两翅和腿向两侧拉抻与中心线垂直,由中心线向两侧挑至关节处,     

“鹅司令”的致富经

今年43岁的广西壮族自治区来宾市忻城县城关镇都乐村村民莫志荣．依托家乡优越的水源、草地等丰富的生态资源．发展生态鹅养殖，成为当地有名的“鹅司令”。     

趣说方言禁忌

北方忌醋,因为“醋”与“错”音近。北方一些地区（如山西）干脆管醋叫“忌讳”。粤语忌肝,因为“肝”和“干”同音,结果猪肝叫猪润,豆腐干叫豆润。吴语忌药,结果吃药叫“吃茶”,真正的茶则叫“茶叶茶”。上海话甚至忌“鹅”,因为“鹅”与“我”同音,弄不好“杀鹅”就成了“杀我”,所以上海人把鹅叫做“白乌龟”。     

腾飞的“美中鹅业”——阜新市美中鹅业工贸有限责任公司发展侧记

阜新市美中鹅业工贸有限责任公司（以下简称美中鹅业），是以董事长丁美中名字命名的一家民营企业。公司位于辽宁省彰武县，总占地面积25000平方米，总建筑面积8800平方米，现有职工780人，其中专业技术人员126人，总资产5800万元。2004年，收购加工成鹅480万只，销售收入13800万元。主要经营鹅、鸭等家禽收购、屠宰、加工、销售，羽绒加工，熟食成品加工、销售及进出口业务。