食品营养标签国家标准明年实施

我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起正式施行。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所标准韩军花博士2012年2月     

食品营养：用数字说实话——《食品营养标签管理规范》5月1日起实施

人们常说,“药补不如食补”。从来,食品就是人们补充营养的固常的最好的来源。人们又说,“缺什么补什么”。看来,要补什么,先要弄清缺什么。《食品营养标签管理规范》把这两个俗语用标准的语言表述,落在了实处,落在了可操作之处食品营养成分从此用数字说实话。厂家不可以乱造、乱标,以欺他人;消费者也不可乱买、乱补,而害自身。     

食品营养标签新规执行难 部分食品难寻营养标签

糖果、糕点等部分预包装食品难寻营养标签食品营养标签新规执行有点难2011年11月卫生部公布我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》,要求所有预包装食品必须在今年1月1日前在食品外包装上加上营养标签。根据通则,营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上,并注明能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值。     

食品营养标签惹的“祸”——预包装食品营养标签调研

GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起开始实施。该标准旨在规范市场上各种食品的营养标签,促进广大市民的膳食营养、生活健康。但通过对某地区营养标签检测数据分析和相关案件汇总统计后发现,该标准在实际操作中仍存在不少问题。本文以此为研究对象,剖析原因,并从政府和企业角度研究制定相应对策。     

《预包装食品营养标签通则》解读

《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011,以下简称"营养标签标准"),于2011年10月12日发布,2013年1月1日起正式实施。营养标签标注此项工作的实施时间短,任务重,许多食品企业不知道如何下手给自己的产品标注营养标签,笔者作为基层的食品监管、检测人员,利用下文给所有食品企业和公众对此问题进行解读。     

营养标签浅析

通过讲述营养标签的发展和如何正确标示,向生产企业展示营养标签的重要性和标示的正确方法,并且提醒企业于《预包装食品营养标签通则》实施之前做好标示营养标签的相关工作,并且阐述了营养标签对消费者购物的引导作用和对生产者的利与弊。     

营养标签:如何让人看懂又看清——《预包装食品营养标签通则》进入实施倒计时

也许,对于刚进入2012的人们来说,为2013年1月1日的到来做个倒计时,显得过于超前。但是,对于很多食品企业来说,这个倒计时显得非常必要。2013年1月1日,我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》将正式实施,这意味着,留给中国食品企业准备的时间,已经不多了。     

有效执行营养标签的探讨

当今我国居民既有营养不足,也有营养过剩的问题.GB 28050-2011缬包装食品营养标签通则》为消费者提供更多的营养信息来指导饮食.本文对该标准的关键内容进行了解析并为企业如何执行该标准提供了一些建议.     

企业如何应对《预包装食品营养标签通则》的出台

食品营养标签是在预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能,营养标签是预包装食品标签的一部分。通过营养标签消费者可以更加直观地了解食品蛋白质、脂肪等营养组分和特性,它可以更好地引导消费者合理选择预包装食品,增进公众膳食营养平衡和身体健康,也可以更好地保护消费者的知情权、选择权和监督权。2007年卫生部公布了《食品营     

超市食品营养标签怎么读

看食品标签,多数人可能只了解水、蔗糖等一些简单的配料,而对于一些专业的名词却不甚了解。下面教大家解读一些常出现在配料表上的晦涩食品名词。明胶。是动物的皮、骨、韧带等含的胶原蛋白,经水解后得到的高分子多肽,也就是猪皮冻的主要成分。在食品中,它被用作增稠剂,广泛用于冰淇淋、酸奶、果冻等食品中。一度沸沸扬扬的"毒胶囊"事件的主角,虽然也是明胶,但其实是工业明胶,含重金属,而食用明胶     

酱油明年起须贴营养标签

从2013年1月1日起,速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。最近卫生部发布《预包装食品营养标签通则》,食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的,均需强制使用营养     

企业实施GB 28050-2011存在问题的统计与分析

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式.本文依据GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求,对1万多个样本进行了营养标签的分析判断,针对存在的问题进行了统计总结和分析,以期为企业正确理解并标示营养标签提供参考和帮助.     

中美食品技术标签之我见

在现代国际贸易中,技术性贸易措施已成为国际贸易中经常使用的手段。尤其是发达国家在技术上占有优势,使其能够利用这种优势保护本国相关产业的发展。目前,发达国家越来越多地以安全、卫生、健康为由,制定越来越高的技术法规和标准,设置种种技术性贸易措施。目前,中国出口产品由于标签问题而遭受技术贸易壁垒的比例很高,中国因此蒙受巨大的损失。近三年来,美国每年都发布酒类产品的标签通告或提议,本文以酒类产品的标签为例,详细阐述美国食品标签的要求,以引起重视。     

选购特殊膳食用食品请看清标签标识

为保障特殊人群的身体健康，规范特殊膳食用食品的标签标识，维护消费者权益，国家质检总局和国家标准化管理委员会发布了《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432--2004）国家强制性标准。标准规定，特殊膳食用食品标签标识的内容应包括10个方面：食品名称，配料清单和配料定量标示，能量和营养素，净含量和沥干物（固形物）含量，制造者、经销者的名称和地址，日期标示及贮藏指南，食用方法和适宜人群，产品标准号，质量（品质）等级，其他强制标示内容。消费者在选购时要仔细辨别标示内容是否完整。     

《食用香精标签通用要求》于10月1日起实施

为填补我国食用香精标签标示法律规范的空白,规范食用香精企业的产品标签标示,市食监所作为主要单位起草制定的行业标准《食用香精标签通用要求》已通过工业和信息化部审定发布,该标准于2010年10月1日起实施。     

马来西亚将实施食品营养标签条例

马来西亚于今年6月1日起实施食品营养标签条例,所有在马来西亚国内市场出售的本地生产或进口食品都必须遵守该条例。该条例要求生产商必须在食品营养标签上,清楚表明食品所含的4种营养成分,即能量(卡路里)、脂肪、蛋白质和糖份。     

浅析现代食品营养问题及强化措施

本文综合分析了我国现阶段的营养问题,阐述了针对现阶段营养问题提出的解决措施。     

从营养标签标准说起 油“品”打造人“品”——脂肪篇

正不饱和脂肪酸家族在超市,食用油柜台展示的基本都是半透明、液体状的金黄色油脂,这些油也就是我们日常主选的烹饪油。今天,我们来认识一下脂肪酸大家族中的重要分支——不饱和脂肪酸。根据GB/Z 21922-2008《食品营养成分基本术语》中定义,不饱和脂肪酸由单不饱     

碳标签食品消费者支付意愿研究

碳标签制度是一种新型技术性贸易措施,在食品安全管理中作用显著。但若在食品包装上加贴标签,势必会导致产品成本提高、价格提升,给消费者对碳标签食品的消费支付意愿造成一定影响。本文通过实地调研,运用条件价值评估法,借助二元Logistic模型研究消费者对碳标签食品的支付意愿,并在此基础上深度剖析影响消费者碳标签食品购买支付意愿的因素。实证研究结果显示,我国消费者对碳标签食品的认知度严重偏低,消费者对碳标签的认可度和态度与其碳标签商品购买支付意愿呈现正相关关系,年龄、学历和收入个体的特征值对碳标签商品购买支付意愿也有正向作用。在此基础上,提出相关政策建议。