奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法研究

[目的] 建立和提出奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[方法] 利用细菌16S和23S rDNA的保守区作为通用引物,对6株阪崎肠杆菌16S～23S rDNA间区序列(ISR)进行了扩增和测序,在比较阪崎肠杆菌与其近源株16S1～23S rDNA间区序列的基础上,设计了11条阪崎肠杆菌PCR检测引物,组合成30对PCR引物并筛选出一对阪崎肠杆菌PCR检测的特异性引物,建立了奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[结果] 用10株阪崎肠杆菌,18株近源菌验证试验表明,本文所建立的PCR方法特异性强;加菌试验表明,奶粉样品中阪崎肠杆菌检测低限为2.2～5.4cfu/100g,灵敏度高;新建的PCR方法与FDA BAM方法比较试验表明,两种方法的检测结果完全符合.[结论] 本文提出的奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法填补了国内空白,达到了国际先进水平,可在实际工作中推广.     

显色培养基分离婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌的效果比对和应用

分析广东环凯公司阪崎肠杆菌显色培养基(CRM006)和科玛嘉阪崎肠杆菌显色培养基(DFI)的实验应用效果,为检测婴幼儿乳粉中的阪崎肠杆菌选用培养基提供依据。按照《食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验》(GB/T 4789.40-2010)分离及生化鉴定阪崎肠杆菌,并分析培养基的分离效果。结果表明,36份样品中,检出阪崎肠杆菌2份,检出率为5.56%;CRM平板和DFI平板阳性符合率为100%;疑似菌落检出率分别为16.67%和13.89%(P0.05)。CRM平板和DFI平板用于培养分离阪崎肠杆菌均有良好效果。     

阪崎肠杆菌——食品安全控制新目标

2004年初，联合国粮农组织和世界卫生组织在日内瓦召开了有关婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌及其他病原微生物(包括沙门氏菌、肉毒杆菌等)的专家咨询会，认为婴幼儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌和沙门氏菌等是导致婴幼儿感染、疾病和死亡的主要原因。阪崎肠杆菌可以对任何年龄段的人群引起疾病，但对1岁以下、特别是出生28天以内、早产儿、低体重儿或免疫缺陷的婴幼儿更容易被感染。     

食品中阪崎肠杆菌和单增李斯特氏菌检测能力验证结果与分析

目的:验证本实验室对食品中阪崎肠杆菌和单增李斯特氏菌的检出能力。方法:按照能力验证作业指导书、《食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》(GB 4789.40-2010)和《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》(GB 4789.30-2010)进行检验。结果:样品14-P346检出阪崎肠杆菌,样品14-T795检出单核细胞增生李斯特氏菌。结论:组织者对本实验室此次能力验证实验结果评价满意,说明本实验室同时具有阪崎肠杆菌和单核细胞增生李斯特氏菌的检测能力。     

阪崎肠杆菌检测方法的研究进展与优化

阪崎肠杆菌（Enterobacter Sakazakii）是乳制品中近几年新发现的一种致病菌,是肠杆菌科的一种。目前国际社会上针对该菌的研究无论是在医学还是公共卫生学上都具有极其重要的意义。阪崎肠杆菌菌型繁多,传统的血清学鉴定、选择性和非选择性增菌等检测方法存在灵敏度低、耗时长等缺点,难以满足食品及,临床应用。国内外学者对阪崎肠杆菌检测技术进行了大量研究,并取得了一定的进展。检测方法主要分为以免疫学为基础的方法、分子生物学方法、联合方法三类方法。该文就这三类方法研究进展进行概述。     

能力验证试验中阪崎肠杆菌的检测

目的:完善和强化实验室质量管理体系,增强和提高实验室的市场竞争力。方法:采用食品安全国家标准GB 4789.40-2016《食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》。结果:采用多种鉴定方法对样品和标准菌株进行对照检测,结果为未检出阪崎肠杆菌。结论:中国合格评定国家认可委员会(CNAS)对本实验室检测的能力验证样品试验结果判断为满意。     

婴幼儿配方乳粉中肠球菌测定法的建立与分型

目前,婴幼儿配方乳粉检验的微生物指标对条件致病菌关注较少,特别是尚未对是否含有除阪崎肠杆菌外的条件致病菌进行过评价,亦无污染情况相关数据资料。本研究以SN/T 1933.2-2007《食品和水中肠球菌检验方法》为基础,优化婴幼儿配方乳粉中肠球菌检测方法,建立快速准确的肠球菌生化型检测鉴定方法,为相关产品的监督管理提供科学的技术支撑和详尽的参考资料。     

克罗诺阪崎肠杆菌微滴数字PCR定量方法的建立

为建立克罗诺阪崎肠杆菌的微滴式数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,ddPCR)快速定量检测方法,针对克罗诺阪崎肠杆菌的特异性单拷贝PapC基因设计引物探针,进行特异性、灵敏度和重复性实验,本文通过对纯菌液进行检测,比较平板计数法、实时PCR和ddPCR...     

婴幼儿食品微生物及微生物毒素调查分析

对婴幼儿食品（配方乳粉、补充谷物、饼干和罐头）分别进行微生物污染以及微生物毒素调查。调查结果表明：357份婴幼儿食品均未检出沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌;11份婴幼儿配方乳粉、1份补充谷物和1份饼干食品中检出坂崎肠杆菌,检出率分别为4.2%,2.4%和2.5%;检出1份补充谷物菌落总数超过国家标准最高安全限量值。13份婴幼儿配方乳粉和3份补充谷物检出肠杆菌科细菌,检出率分别为32.5%和7.1%;14份（婴幼儿）配方乳粉、2份婴幼儿罐头检出蜡样芽孢杆菌,检出率分别为35%和20%;1份婴幼儿配方乳粉检出黄曲霉毒素M1超标。婴幼儿食品存在微生物及其微生物毒素污染的风险,应加强对婴幼儿食品的致病微生物及其毒素的监测和监管。     

进口乳制品中阪崎杆菌的耐药性分析

本文对从进口乳制品中分离到的3株阪崎杆菌和2株阪崎杆菌标准株进行了药敏试验,实验结果显示该细菌对头孢类、青霉素类、氨基糖甙类、单环β-内酰胺类、喹诺酮类等抗生素均敏感,与国外报道相一致,说明该细菌在肠杆菌科细菌里属耐药性不显著的细菌。     

Weibull分布航天产品可靠性评估的MMLE-Bayes方法

航天产品现场使用数据具有小子样、零失效的特点，要实现其工程化可靠性评估，需要充分利用各种环境下的试验信息和相似型号产品的试验信息及使用信息，因此，提出了一种适用于Weibull分布航天产品可靠性综合评估的MMLE—Bayes方法。首先通过MMLE方法得到额定任务时间可靠度的置信下限估计，再通过构造合理的验前分布实现Bayes可靠性评估。在此过程中，为合理融合各来源的验前信息，提出了环境因子和相似因子的概念及其估计方法。最后通过一种航天产品的可靠性评估实例，说明了MMLE—Bayes—Weibull方法的的实用性和有效性。     

脱胶亚麻纤维与接枝共聚物理化性能研究

探索改变麻纤维理化性能的化学方法。结果发现对苎麻，需将全部非纤维素的植物附生物去除后方能取得纺织工业用的原料；而对亚麻、大麻等只有采用半脱胶方法才可取得纺织工业的原料。本试验着重就“接枝变性”，以红外线吸收光谱图和电子扫描显微镜图等对麻条纤维与接枝亚麻纤维的理化性能进行分析，表明“接枝变性”的可能性和价值。     

MODIFIED STARCHES IN FOODS

The properties and uses of modified starches are reviewed and preparative methods outlined. Legislation covering the use of modified starches in foods is briefly discussed together with the toxicity and digestibility of these starches. Some analytical techniques used for modified starches are described. Although modified starches have been in use in the food industry for some time and this use is increasing with increase in convenience foods, information about these compounds in food science textbooks is limited and more detailed material is dispersed throughout technical reviews and research papers. This paper attempts to summarize the information available.     

燃料油热值测定方法研究

采用自动量热仪对燃料油进行热值测定，针对现行国家标准中错误和滞后的内容，简化了检测步骤。经对标准样品进行测试，精密度5次实验结果的相对标准差不大于0．2％，准确度为实验结果平均值与标准热值相差不大于50J／g。两次样品测定结果的绝对差值不大于120J／g，均能达到现行国家标准GB／T384-1981和美国标准ASTM D240—02的要求。     

局部平稳性未知条件下基于ESTAR模型的单位根检验

文章探讨了局部平稳性未知情况下ESTAR模型的单位根检验,提出了修正的Wald统计量,通过模拟给出了其临界值,推导出了该统计量的极限分布,并分析了在有限样本下该统计量的特性。通过蒙特卡罗模拟,该检验统计量具有良好的检验水平和较高的检验功效,进一步通过模拟发现在全局平稳非线性ESTAR模型下,该修正的Wald统计量比KSS型统计量具有更高的检验功效。     

三氧化二锑阻燃剂的制备及表面改性研究

以三氯化锑为原料,采用水解法制备三氧化二锑,系统地研究了影响三氧化二锑产率的各种因素。为改善三氧化二锑与非极性聚合物材料结合力较差的情况,对三氧化二锑进行了表面改性研究,将其与氢氧化镁阻燃剂进行复配,研究了阻燃协效剂对软质PVC体系的阻燃性能的影响。实验结果表明,三氧化二锑的制备的最佳工艺条件是VHC l∶V无水乙醇=1∶1,反应温度是318 K,三氯化锑初始反应质量浓度为0.24 g/mL。改性后的三氧化二锑大大提高了软质PVC体系的阻燃性能。     

PARTIAL HEDGING IN A STOCHASTIC VOLATILITY ENVIRONMENT

We consider the problem of partial hedging of derivative risk in a stochastic volatility environment. It is related to state-dependent utility maximization problems in classical economics. We derive the dual problem from the Legendre transform of the associated Bellman equation and interpret the optimal strategy as the perfect hedging strategy for a modified claim. Under the assumption that volatility is fast mean-reverting and using a singular perturbation analysis, we derive approximate value functions and strategies that are easy to implement and study. The analysis identifies the usual mean historical volatility and the harmonically averaged long-run volatility as important statistics for such optimization problems without further specification of a stochastic volatility model. The approximation can be improved by specifying a model and can be calibrated for the leverage effect from the implied volatility skew. We study the effectiveness of these strategies using simulated stock paths.     

进口冷冻肉类沙门氏菌快速检验方法的研究

〔目的〕建立一种简便、快速、灵敏、准确的沙门氏菌检验方法。〔方法〕以传统标准方法为基础,与实时荧光PCR快速检测技术结合使用。〔结果〕检验进口冷冻禽畜肉样品3177份,检出沙门氏菌105份。〔结论〕该方法的应用使沙门氏菌阴性样品得以快速放行,沙门氏菌阳性样品的鉴定更准确、科学,在进口动物源性食品的检验检疫工作中具有意义。     

超分辨测向中奇异值分解的FPGA实现

奇异值分解是超分辨测向技术的核心组成部分，现有的并行实现方案适用范围窄，运算量大，迭代时间长。为了满足测向接收机系统的高实时性需求，结合双边Jacobi算法的交换策略和单边Jacobi算法的求角结构，提出了一种改进的实现方法。该实现方法修正了脉动阵列的收敛性问题，提高了复数矩阵的收敛速度。同时，给出了算法的现场可编程门阵列(FPGA)实现结构。仿真结果证明该方案耗时在百微秒以内，能够应用于电子侦察设备。     

价值链分析在战略管理会计中的应用

由于世界经济一体化的出现 ,以及跨国公司的迅猛发展 ,国际竞争的日趋激烈。企业为了适应这种竞争的需要 ,战略管理应运而生。企业的管理会计也经过发展、创新而产生了战略管理会计 ,价值链分析是战略管理会计的基本分析方法和关键环节 ,价值链各个环节的创新是企业竞争优势的源泉。今后 ,价值链分析也将成为企业管理的重要内容 ,此方法有助于保持企业的竞争地位 ,有助于企业管理者运筹帷幄。