水产健康养殖与质量安全管理（上）

水产健康养殖是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所,选择和投放品质健康、生长快、抗病力强的优质良种,并采取科学的养殖模式、养殖密度,通过科学管水、投喂优质饲料、用药防治疾病等技术。     

我国水产健康养殖应解决的问题

<正> 我国水产品总产量连续几年居世界第一,2000年产量超过4000万吨,但质量却不尽人意,出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素而被拒收。据在国内市场抽查结果表明,目前对虾仁、冻扇贝、鱼粉等产品合格率不到50％。因此,水产品的卫生安全问题也是目前水产业所面临的严重问题。我国水产健康养殖需要从概念上有新的认识,在具体实施过程中以HACCP为基础对整个养殖过程进行监控。应具体做好如下工作: 1、进行水产养殖品种的选育工作,培育抗病、抗逆性强的优质品种: 种质是水产健康养殖的物质基础,是基本的生产资料,是贯彻淡水养鱼“水、种、饵、     

黄颡鱼池塘健康高效养殖技术

<正>自我国对虾养殖业遭受白斑综合症(WSS)病毒病的严重袭击后,水产养殖领域逐渐兴起"健康养殖"这一新概念。一般认为,水产健康养殖应该是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所,选择和     

配合饲料与水产健康养殖

<正> 病害和环境污染问题是水产养殖优质、健康、高效及可持续发展的两大限制因素。运用现代生物学高新技术,以鱼类营养学为理论基础,根据鱼类不同种类和不同生长发育阶段对营养素的要求,选用多种原料按科学的比例配合,以高效免疫增强剂取代抗生素及化学药品,并添加有益活菌微生物,通过加工制成不同大小颗粒的配合饲料,提高饲料     

无公害水产养殖用药的八大原则

<正>采用药物防治鱼病时,为了获得良好的效果,除坚持"全面预防,积极治疗"的方针外,应遵循以下八项原则:     

梅雨季节水产养殖应注意的问题

目前已进入水产养殖的“黄金”时期,各种饵料生物旺盛生长,水产动物新陈代谢加强,摄食量大增,生长加快,同时也带来养殖水体容易恶化缺氧,病害微生物活跃,鱼病容易发生,尤其梅雨季节,多阴雨,少太阳,空气湿度大,大量雨水形成地表水夹带着多种物质流入养殖水体,使养殖环境变化较大     

水产养殖品种结构调整注意要点

<正> 1、养殖新品种必须适应当地的自然环境。养殖外地引进品种因其产自异地,特别要注意它的生活习性和繁殖习性,包括水温、盐度、池塘底质、生长期、饲料来源等。若有某一因子与当地自然条件有一定差异,就会导致养殖失败。一般来说,引进品种适应性广,养殖成功可能性也大。2、养殖新品种必须适应市场销路。外地引进的新品种,即使它营养价值高、口味好,     

水产健康养殖纵横谈(之十) 无公害水产养殖的关键技术

在进行无公害水产品养殖时，应掌握好以下关键技术：     

水产养殖用药存在的问题及对策

随着我国水产养殖业的迅速发展，病害日趋严重．渔药(包括渔药添加剂)一方面在降低发病率和死亡率、提高饵料利用率、促进生长等方面起了很大作用．另一方面在经济利益驱使下。渔药市场管理混乱、养殖户滥用或误用渔药现象普遍存在．限制了水产业的健康发展。本文试图对我国水产业用药存在问题作一客观剖析，并对其提出相应对策。     

水产养殖业呼唤健康养殖模式

<正> 建立无公害、高效、优质的健康养殖模式,是我国水产养殖业的必由之路。这也是2001年11月5—8日来武汉参加中国水产学会鱼病研究会第五次代表大会暨学术讨论会的150余名代表的共识。改革开放以来,我国的水产养殖业得到     

实施病害预测报促进滨城区水产养殖健康发展

近几年，滨城区水产养殖规模迅速发展。水产养殖病害呈现愈演愈烈的发展态势。广大渔农科学用药、安全用药的知识比较缺乏，违禁药物和大剂量用药现象时有发生。技术推广部门原有的服务措施相对落后，渔农的技术需求与技术服务组织、知识水平之间的矛盾十分突出，这严重制约着我区水产养殖业的健康发展。为了保障滨城区水产养殖业持续、稳定、健康发展，及时为渔农提供技术服务，滨城区水产局建立了病害预报和测报服务热线，实施病害预报和测报，充分满足了渔农的技术需求。现把实施病害预报和测报的开展情况简介如下。     

鱼类健康养殖要做到“六巧”

<正>健康养殖是指根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所,选择和投放品质健壮、生长快、抗病力强的优良苗种,采用合理的养殖模式、养殖密度,通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治病害和科学管理,促进养殖品种健康、快速生长的一种养殖模式。     

海大水产健康养殖方案对效果的影响

<正>从最近几年对华中区的养殖数据分析来看,目前影响池塘养殖效益的原因主要分为两大板块,一是优质鱼(吃食性鱼类)的生长情况,二是花白鲢的生长情况,这两点在华中区均体现了非常大的差异。从养殖户的调查走访的情况看,养殖户     

如何正确对待水产用药

<正>近年来,随着高密度集约化水产养殖的不断加深,鱼类疾病的频发率也相应提高,为了有效地防治鱼病,减少防治过程中用药的盲目性,笔者现将多年来从事指导养殖生产中总结的水产用药注意事项汇总如下,以供广大渔民参考。     

无公害水产养殖技术的要求

一是养殖地应是生态环境良好，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域。     

水产养殖 用药有10忌

一忌凭经验用药。在养殖生产中,由于缺乏病害的诊断技术和设备,一些养殖户在疾病发生后,未经必要的诊断,就凭经验盲目用药,往往信奉"治病先杀虫"的错误原则,不管是什么原因引起的疾病,首先就使用敌百虫、灭虫精等杀虫药,这样一来不仅贻误了病害防治的时机,而且还耗费了人力和财     

光合细菌与水产健康养殖

<正> 光合细菌(PSB)是一种以光作能源并以二氧化碳或小分子有机物作碳源、以硫化氢等供氢体,进行完全自养性或光能异养性生长但不产氧的一类微生物的总称,在自然界中分布极广,生命力极强,只要有水和光存在,不论其环境为好气性或嫌气性均能生存繁殖。光合细菌共有4科,其中应用于水产养殖较多的是红色无硫菌科。光合细菌无毒、无害,能被鱼体充分利用,提高产量,对推动水产健康养殖具有重要意义。     

微生态制剂及其在水产健康养殖中的应用

<正>近年来,在水产养殖业中,微生态制剂作为绿色饲料添加剂、水质改良剂以及对鱼类健康、预防疾病、促进生长和品质改善所起的显著作用,越来越被人们所重视,并以其无毒副作用,无耐药性,无残留污染,效果显著等特点逐渐得到广大水产养殖业者的认可,不     

浅谈水产养殖用药现状与应对措施

<正>近年来,随着水产养殖业规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,渔业病害也相应增多,药物防治是水产动物病害控制的措施之一,也是水生动物病害防治中最直接、最有效、最经济的方法,但养殖过程中滥用药物的现象比较普遍,养殖环境和水产品质量安全问题日益突出。     

福建龙岩市积极推行水产健康养殖

<正>近几年,龙岩市各级水技站积极采取措施,大力倡导、推广水产健康养殖方式,推进水产养殖业向着生态、高效的方向发展。