苏州:小龙虾上市 猪肉价格持续下跌

<正>江南气温节节升高,安徽小龙虾"爬"上了餐桌,今年龙虾上市期与去年差不多,上市价55元/公斤,与去年上市价同比,基本持平。虽然价格较高,但由于上市量少,又是时鲜货,上市后就供不应求。目前市场上小龙虾主要是以红虾为主并大多都是冬天钻进     

淡水小龙虾科学养殖之我见

<正>我们目前所说的淡水小龙虾均为克氏原螯虾,属温带淡水虾类,适应力强,食性杂、生长快。虾肉营养丰富,肉味细嫩,脂肪含量较低。近年来,国内消费量与日俱增,淡水小龙虾市场呈现火暴场景,供不应求,市场价格也节节攀升。随着"龙虾热"的不断升温,"龙虾养殖热"也逐年升温,然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受     

通山冷浸田“蹦”出亿元虾产业

<正>日前,湖北省咸宁市通山县南林桥镇石垅村,有点狭窄的乡村小路上,挤满了前来收购小龙虾的车辆。"现在是旺季,每天能捕捞300多斤。"养殖户张志兵将虾笼从水中一节节拉起,小龙虾肉质饱满,壳体透明。新鲜出水的小龙虾很快被抢购一空,张志兵很兴奋:"70多亩冷浸水田,鱼虾混养,去年春秋两季小龙虾丰收,每亩有4000元的纯利润。""八山一水一分田"的     

龚定荣:首批小龙虾学院准毕业生被预定一空

正"小龙虾学院没有就不了业的。"全国人大代表、潜江市市长龚定荣近日公开表示,今年首批"小龙虾学院"的学生即将毕业,而在校生还没毕业就被"预定一空"。公开资料显示,目前潜江的"小龙虾学院"有两个年级的在校生,一共130人左右,但供不应求的小龙虾相关技能人才早已经被大型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前"抢走"。     

小龙虾选苗与放苗技术

正小龙虾是人们爱吃的一种大众虾类。近年来,国内外市场对小龙虾的需求与日俱增,价格持续攀升,这也是造成市场供不应求和野生资源匮乏的主要原因。正因如此,小龙虾成为了水产品中红遍大江南北的"一匹黑马",现已成为我国重要养殖经济虾类,养殖前景一片光明。笔者根据金湖地区当地的养殖实际,现将小龙虾选苗与放苗技术简要介绍如下,供养虾者借鉴参考。一、选择虾苗小龙虾苗质量的优劣直接关系到入池后的成活率和生长速度,是养虾成功与     

河蟹与小龙虾生态高效养殖技术

<正>克氏原螯虾俗称小龙虾,其味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜欢,市场供不应求,销售价在24元/千克以上。近年来,我们针对这一市场需求,运用河蟹与小龙虾互利共生的原理,在河蟹养殖池塘尝试混养小龙虾,增效显     

洪泽湖无公害小龙虾养殖技术

<正>洪泽湖小龙虾属虾中佳品,其个体大,肉质鲜嫩,受到全国各地广大消费者的青睐,尤其以"盱眙龙虾"洪泽湖清水小龙虾"驰名后,出现供不应求现象。自2006年以来,地处洪泽湖西岸的泗洪县把发展龙虾作为水产养殖的重点,发展十分迅猛,至今龙虾养殖面积已达5万多亩,经济效益非常可观。现把洪泽湖小龙虾无公害养殖技术介绍给广大水产养殖同仁,以期促进小龙虾养殖业的发展。     

安徽和县市场上的小龙虾供不应求

<正>近日,随着气温的稳定,水温开始升高,小龙虾相继出洞活动,安徽和县各地的小龙虾陆续上市,市场需求活跃,呈现出一派供不应求的景象。据了解,和县紧靠上海、南京、合肥、马鞍山等大中城市,规格较大的小龙虾多销往这些地区的饭店、宾馆、排档等消费场所,本地仅有少量小一些的小龙虾供应市场。由于近年来,水产品价格较坚挺,小龙虾价格一直在高位运行,刺激了养殖业的发展,养殖户养殖热情高涨,从而使小规格的小龙虾也较为热销。今年,和县小龙虾的养殖面积约为1.5万亩,按平均每亩最低投放量     

陕西省案例分析与发展探讨稻田养虾

正小龙虾在陕西深受消费者追捧,市场销售供不应求,50%以上还需省外调货,需求空间较大,发展前景广阔。2020年,陕西省小龙虾养殖产量达到1480吨,产值8500万元,其中稻田养殖小龙虾面积1.8万亩,产量1260吨;池塘养殖小龙虾3000亩,产量220吨。汉中、     

小龙虾养殖关键环节管理措施

<正>近年来,小龙虾市场火爆,供不应求,价格飙升,养殖户养殖积极性高,但小龙虾养殖户的养殖技术参差不齐。笔者根据近几年从事小龙虾养殖的体会,将小龙虾养殖过程中的关键环节管理措施总结如下,供大家参考。一、抓好饲料投喂关小龙虾秉性懒惰,每天活动一般固定在几平方米范围内。如果池子过大,必须     

浅谈小龙虾养成规格小的原因和对策

近年来．随着小龙虾出口量的增加和国内消费量的增长．极大地刺激了小龙虾销售市场．促进小龙虾养殖面积与产量大幅增长，小龙虾消费市场也日趋成熟，已由追求数量型向质量型转变．40g以上大规格小龙虾市场供不应求、价格高且稳定在60元／kg以上。     

加工企业拉动、养殖新技术推广 潜江小龙虾:“意外”背后的两大利器

<正>在淡水鱼养殖、加工、品牌等方面,潜江市的小龙虾已成为特色优势产业。2010年,潜江市被中国水产流通与加工协会评定为"中国小龙虾之乡"和"中国小龙虾加工出口第一市"。在其成功的背后,是加工龙头企业的拉动、政府对养殖新技术的大力推广。"世界水产看中国,淡水渔业看湖北"的战略目     

淡水小龙虾池塘高产高效养殖技术

<正>近几年来,小龙虾在市场上供不应求,价格连年上涨,因此养殖面积大幅增加。目前小龙虾养殖模式以稻田养殖为主,存在集中上市、虾贱伤农的风险。池塘养殖模式相对稻田养殖模式来说,既能实现错峰上市,又能生产大规格商品虾,因此成了广大渔民关注的热点。为了提高小龙虾池塘养殖的综合效益,我们于2018年在湖北省仙桃市排湖渔场排北分场进行     

江西瑞昌五措并举推进小龙虾规模化标准化健康养殖

<正>小龙虾是江西省瑞昌市特色产业,列入该市2009年两大农业主导产业之一,成为繁荣农村经济、加快农民增收的主攻点。按照中央一号文件强调"加快发展水产规模化标准化健康养殖"的要求,该市结合实际,统筹安排,采取五项举措,积极推进小龙虾规模化标准化健康养殖,着力打造全省最大的小龙虾生态健康养殖基地。     

宿迁市小龙虾养殖情况调查

小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。近年来，小龙虾在国际、国内市场十分火爆，价格不断攀升，销售供不应求，经济效益明显，也是我市新兴的水产主养品种之一，小龙虾养殖已经成为我市广大渔（农）民实现快速增收的一个有效途径。[第一段]     

蟹池套养小龙虾技术

<正>随着天然资源量锐减,市场需求急剧上升,小龙虾已呈供不应求趋势。为满足广大消费者的需求,积极探索小龙虾有效养殖模式,笔者于2015年开展蟹池套养小龙虾试验,取得了良好的效果。一、材料与方法1.池塘选择试验池塘位于江苏省宿迁市水产科技示范园,水源充足,排灌方便,水质清新无污染,养殖设施齐全,保水性能良好。共2口池塘,分别是5.3亩和     

江苏小龙虾“走西口”

以2000年盱眙县举办小龙虾节为标志,江苏小龙虾产业在自身不断发展壮大的同时,影响并引导了全国小龙虾产业上规模上水平。值得关注的是,江苏小龙虾在援助新疆和贵州精准扶贫工作中也发挥了较大作用,成为最接地气的扶贫产业,受到当地干部群众的欢迎,留下不少启示。龙虾虽小生命力强,选择它作为扶贫援助项目可以说是走对了路子。     

小龙虾养殖七点体会

<正>淡水小龙虾从原来的1元/kg到现在的20元/kg,可以说是水产家族中名副其实的"暴发户"。小龙虾具有很强的生存能力,对饲料要求不高,近两年已成为新老养殖户养     

全国六成小龙虾来自湖北 出口三十多个国家

<正>今年夏天,湖北的小龙虾在全国火了一把,几条传播热度高的新闻都和湖北小龙虾有关:外地客商在汉宜高速公路拦虾抢虾、外地人打飞的来武汉吃小龙虾、周末坐动车到潜江撮虾子……作为湖北水产品的杰出代表,小龙虾征服了全中国食客的胃,也让"去潜江吃虾子"成为湖北吃货的周末休闲新选     

小龙虾:全国一片红背后的隐忧

<正>一边是价格的暴涨、资本的追捧,一边是大批门店的难以盈利、难以为继。在被放到火上烤了整整一夏之后,不禁要问,已成为"国民夜宵"的小龙虾,如今到底是被消费的食品还是已然成为了被消费的工具。曾经大排档上的"常驻嘉宾"小龙虾,今夏却成了"金贵"的紧俏商品——身价高,还缺货。一般来讲,6~8月是小龙虾的"表演时间",不少城市进入了"无麻小,不夏天"的节奏。等到