山楂幼树丰产栽培技术

加强山楂幼树栽培管理,能够为山楂的优质高产奠定良好基础,进而提高山楂栽培经济效益,在进行山楂幼树栽培时一定要根据当地实际情况,采取科学的方法展开高质量、高效率的管理,促进山楂幼树良好生长.本文根据河北省清河县实际情况,从选址建园、适期合理密植、幼树管理、病虫害防治等方面,对山楂幼树丰产栽培技术进行简单探讨,希望能为当地...     

山楂兴衰的启示：关于兴隆县山楂产业的调查与思考

山楂兴衰的启示——关于兴隆县山楂产业的调查与思考中共河北省委政研室河北省兴隆县联合调查组山楂，是中国独有的水果品种，产于黄河以北的九省市，无论产量还是质量，河北省兴隆县均居榜首，被誉为“山楂第一县”。近１０多年间，山楂及其加工产品经历了由兴转衰的急...     

草莓果茶加工方法

正一、原料选择:要求粒大、匀整、色鲜、无污泥、无伤烂和疤痕,而且汁多、酸甜适口、香气浓郁。二、清洗:采取粗洗和精洗两道工序进行。先用清水粗粗冲洗一遍,摘去果蒂及削除果实的霉烂部分之后,进行精洗。精洗的方法是:制备浓度为10%左右的糖液,加热至沸,冷却后加入二氧化硫,     

以胡萝卜为主原料的复合果蔬汁加工工艺

以胡萝卜为主原料,用山楂、枸杞子、蜂蜜为辅助原料,生产复合果蔬汁是保健食品中的佳品。胡萝卜含有丰富的糖、胡萝卜素、维生素Ｃ、蛋白质、脂肪及矿物质等。山楂、枸杞子、蜂蜜药用价值很高。利用这四种原料,生产出的饮料味道鲜美,甜酸爽口,色泽艳丽,可用于贫血、夜盲症、高血压、便秘等疾病的辅助治疗。长期饮用具有生津解渴,滋肾润肺,补肝明目,降低血脂,延缓衰老的作用。一、工艺流程胡萝卜、山楂、枸杞子→原料处理→加水加热软化→磨浆→过目→调配→均质→排气→灌装→杀菌→冷却→入库。二、操作要点１原料处理按比例称取各种原料。…     

营养山楂冻的加工技术

营养山楂冻的加工技术营养山楂冻是以鳞山植、白糖、明胶等为原料制成的一种高营养，富含蛋白的美味小食品，其外观晶莹，口感酸甜，是消食化积，开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下：一、原料配比：鲜山楂２．５公斤、红薯５公斤、白糖６公斤、明胶０．３５公斤、柠檬酸...     

发挥群体功能,开发山楂产业新局面

我国栽培山楂的历史悠久,据古书《尔雅》、《本草纲目》、《群芳谱》记载,中国栽培山楂的历史可以追溯到三千年以前。优质山楂的栽培品种主要分布于我国辽河、黄河流域。辽宁省栽培的优良品种有二十余个,其中“辽红”、“西丰红”是我省有代表性的优良品种。一九八七年在全国山楂品种鉴评会上,“辽红”名列第一。近代科学研究发现山楂含有丰富的多种营养成分。抗坏血酸(Vc)每百克含70毫克,     

柳城“山楂王”的写意人生

“我是一只‘啄木鸟’,专和果木打交道。苗圃一搞30年,不种甘蔗不种田。我的苗木搞‘双包’,人们称我‘伍老包’……”这样一段通俗易懂、琅琅上口的民谣,柳城县凤山镇四方屯农民伍新友随口     

鱼翅加工技术

鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成的淡干品，其营养丰富，具补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效，为了进一步规范鱼翅的加工工艺，现介绍将鱼翅加工成明翅的工艺技术。     

山楂曲奇饼干工艺参数优化研究

山楂具有较高的药用保健价值,本文将山楂作为曲奇饼的原料,对其工艺参数进行筛选.结果表明,以低筋面粉为主料,配以30％山楂果肉、20％绵白糖、10％黄油、1％泡打粉,175℃烘烤12 min制得的山楂曲奇饼干色泽鲜艳、口感酥松、组织细腻、广受青睐.