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“真功夫”品牌经历品牌初创期,正处于高速发展的品牌成长期。本文通过SWOT战略分析模型探析“真功夫”的品牌发展之路,也为中式快餐未来的发展之路提供了借鉴。 相似文献
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本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。 相似文献
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本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。 相似文献
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陈波 《中国商贸:销售与市场营销培训》2011,(8Z):27-29
近年来,中式快餐业作为一个产业,表现出强大的生命力。中式快餐发展如此迅速,与它成功的营销模式是分不开的。本文以中式连锁快餐企业"真功夫"的营销发展模式为例,分析和探讨在当前餐饮市场环境下中式连锁快餐企业的营销对策。品牌营销,绿色营销和情感营销是"真功夫"企业成功的三大法宝。本文第二部分,针对中式快餐企业今后如何完善营销提出了宝贵的建议。 相似文献
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有人问我,你已经把“真功夫”从最初的地方性餐饮小店打造成如今的知名中式快餐连锁品牌,为什么不趁热打铁,使其更深入人心,而要另起炉灶,再做5个新品牌? 相似文献
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以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角 总被引:1,自引:0,他引:1
随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起。但与国际上著名的先进快餐业相比,中式快餐依然处于摸索阶段。本文以中国著名快餐企业真功夫餐饮管理有限公司为例,运用波特五力模型对其发展障碍与瓶颈进行分析,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。 相似文献
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随着社会的发展,生活节奏的加快,快餐应运而生。在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层.学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。一直以来,中式快餐提供着传统的多品种、多口味的中式食品和服务,由于符合大多数国人的生活习惯,理应占据上风。但事实上,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐却凭着良好的品牌效应和服务理念,在中国市场取得主动。红高梁、荣华鸡等中式快餐都曾一度与洋快餐叫板,可最终都以失败告终。直至2005年12月.真功夫全国第100家餐厅在广州开业引起众人关注.这是国内整个中式快餐首次突破直营店100大关。有业内人士表示:这一关键性突破极有可能改变本土快餐群龙无首的局面,中式快餐有可能迈进一个全新的时代。那究竟真功夫的成功之道是什么?让我们共同来探讨,这或许能为中式快餐的经营找到一条出路。 相似文献
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“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实 总被引:3,自引:0,他引:3
市场告诉我们事实,却不能代替我们思考。在中国快餐业中。虽然我们耳边常充斥着“麦当劳和肯德基两大快餐巨头”的字眼。可是中式快餐竟然占据着超过西式快餐4倍的市场份额。更让入不可思议的是。这口“大锅”内。竟然没有真正的“领导者”,整个品类市场成长处于启动期。品牌集中度非常低。这意味着中式快餐市场存在着巨大的机会,中式快餐品类的主流地位必然决定了——当上中式快餐的领头羊。也就能成为中国快餐业的霸主。 相似文献
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作为一家全国性的中式连锁快餐企业,真功夫原本有着令不少希望走连锁化之路的餐饮企业羡慕不已的优势:它较早地解决了中式餐饮企业连锁化进程中的“标准化”难题,无论是在产品质量、还是上菜速度的“标准化”桎梏破除之后,大踏步的扩张便显得顺理成章。而就在真功夫上市冲刺之际,企业内部长期被人忽视的家族治理矛盾却如复苏的火山般喷发和凸显。 相似文献
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中式快餐没能占领中国本土市场的“主阵地”,本丈认为有志于迎战洋快餐、发展中式快餐的仁人志士们在树雄心之外,更要在章法上下功夫,经营者调整好心态是中式快餐发展的首要因素;以中国传统文化为背景导入CIS是中式快餐发展的必由之路;实现工业化、标准化生产是中式快餐发展的突破点;提高顾客忠诚度是中式快餐实现可持续发展的着眼点。 相似文献
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自洋快餐进入国门后,中式快餐与洋快餐的较量就从未停止过,但总体说来,中式快餐始终没能对洋快餐的市场份额形成有效的冲击。中国作为一个泱泱烹饪大国,有着几千年美食文化的传统,而且中式快餐能为当地百姓提供更符合大多数消费者饮食习惯的食品和服务,本应该在市场竞争中占据上风。可十几年下来,洋快餐稳打稳扎.占据了快餐业越来越多的市场份额。而我们却屡屡以失败告终,这是为什么?
在国内快餐行业里,先后有两个中式快餐品牌公然向洋快餐巨头发起挑战,一次是红高粱VS麦当劳,一次是荣华鸡VS肯德基。而后一对品牌同以“鸡”闻名,在产品上更具有可比性,他们之间的争斗被媒体称为“土鸡洋鸡大战”,不过,这场“斗鸡比赛”没有预想的精彩,虽然荣华鸡口味独到,但在管理细节上却远远不是人家的对手.最后耐力不足的荣华鸡不得不黯然出局。 相似文献