与渠道共发展，与餐饮业共繁荣——访中国调味品协会经销商会会长白燕兰

一年一度的中国国际调味品及食品配料博览会将于今年11月14～16日在北京国际展览中心举办。记者日前从中国调味品协会获悉，CFE2007的主题目前已经基本确定为“与渠道共发展，与餐饮业共繁荣”。为了解这一行业盛会的最新进展情况以及协会近来在促进调味品产销结合所做的工作，本刊记者专程赶赴中国调味品协会，采访了中国调味品协会副会长兼秘书长，同时也担任着经销商会会长的白燕女士。     

由“品牌评选”想到“口啤营销”

近日，在调味品行业，由中国调味品网联合搜狐吃喝频道．以及《贝太厨房》共三家媒体联合发起推出了一项普通消费者参与的“CFE2007消费者最喜爱、最放心的调味品品牌”大型评选活动。据了解，本次评选活动得到了2007’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）主办方中国调味品协会的大力支持。[第一段]     

短信

调味品新品类“加加面条鲜”上市10月26日，调味品行业新品类——“加加面条鲜”上市。加加集团从1996年创办至今，已成长为以“加加”酿造酱油为主导，味精、鸡精、食醋、食用油等产品同步发展的中国调味品行业知名品牌。此次推出全新调味品类“加加面条鲜”，是加加集团深入把握消费者需求，抢占市场先机的重要举措。中国调味品协会会长卫祥云先生认为：     

与渠道共发展，与餐饮业共繁荣——CFE2007新闻发布会在京召开

近日，调味品行业的著名品牌展会——中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE）新闻发布会在京举办。主办方中国调味品协会卫祥云会长向来宾详细介绍了今年11月14日-16日将在北京中国国际展览中心举办的2007’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）目前各项工作的筹备情况。出席此次发布会的还有国内国际著名调味品生产厂家、经销商，和渠道商超、餐饮企业代表，以及来自全国的行业媒体记者共50余人。     

产业升级 创新共识——2011中国（国际）调味品及食品配料博览会在广州举办

11月8日上午，历时3天的2011中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE2011）在广州锦汉展览馆正式拉开帷幕。作为商务部唯一批准的调味品专业展及商务部内贸领域引导支持展会，本届展会秉承了“促进产业资源整合提升企业品牌形象”的宗旨，主办方中国调味品协会针对目前的国内调味品企业和行业发展现状和趋势，适时地提出了“产业升级，创新共识”的年度主题。力求通过CFE这个规模化和专业化的平台，促进我国调味品行业的创新和升级。     

探班CFE2007——中国国际调味品及食品配料博览会

一年一度的CFE中国国际调味品及食品配料博览会将于2007年11月14到16日在北京中国国际展览中心举办。这个以“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”为办展宗旨，以打造年度调味品行业盛大节日为最终目标的调味品博览会，已经发展成为调味品行业规模最大、最具权威性的行业国际品牌盛会。     

2005中国国际调味品博览会盛装迎宾

近日,记者从中国调味品协会获悉,为进一步推动我国调味品产业走向规模化、工业化和现代化,经商务部批准,由该协会和中国调味品网、《中国调味品产业》主办,北京中味华夏投资咨询有限公司承办的2005中国国际调味品博览会将于11月23日至25日在北京召开。据中国调味品协会副会长兼     

细分市场，“川味真”欲跳出区域竞争

笔者近日从2005’中国国际调味品博览会上了解到，目前全球调味品市场中．复合调味料占市场份额的80％以上．我国只占到20％．发展潜力很大。会议期间有专家呼吁．中国调味品企业必须强化复合调味品的技术创新开发．同时指出．我国的调味品正向着生产工业化、味型复合化、食用方便化发展。重庆昊元的新品——“川味真”复合调味料也因此而受到众多商家的关注．     

CFE2007推出“名品·名厨·献美味”餐饮活动

为提升企业品牌形象，扩大产品市场知名度，迎合奥运餐饮商机，引领餐饮行业健康发展．在全国酒家酒店等级评审委员会的大力支持下，经中国调味品协会和中国烹饪协会双方研究决定，在2007＇中国国际调味品配料博览会（简称CFE2007）期间，联合举办餐饮活动。[第一段]     

哈尔滨正阳河调味食品有限公司

哈尔滨正阳河调味食品有限公司始创于1905年，主要生产经营酱油、食醋、豆瓣酱、料酒、香油等调味品。产品荣获中国调味品博览会金奖、     

调味品业面临产业升级

进入2005年以来，随着调味品业新的行业标准颁布执行，市场准入制度逐渐建立，外资企业也由先前的投石问路转而开始发力收网，号称亚洲最大调味品生产基地一期工程的完工使海天越过“北回归线的阳光”，急欲重新划定行业版图。一时间，调味品市场风起云涌，品牌效应日益明显，资本力量开始显现，市场竞争在整合、并购中走向白热化。对于有着“小产品、大市场”之称的中国调味品业的何去何从成为大众瞩目的焦点……[编者按]     

外资控制中国味

亨氏再度发力中国调味品市场。2010年6月21日，亨氏公司全球总部宣布，将斥资1．65亿美元收购中国酱油及腐乳制造商福达（foodstar）。一直以来，亨氏在中国消费者心目中是婴幼儿营养食品的代表，而实际上，亨氏是世界上最大的番茄酱生产商，其全球主营业务涉及调味品酱料、方便食品、婴儿食品三大领域。     

现代调味品在中国烹饪发展中的作用

我国是一个饮食大国,调味品是我国烹饪技巧发展中必不可少的基础元素。对于烹饪来说,调味品是菜品的灵魂,可以提高菜品的色泽及香味。而味道也是影响中国烹饪的关键因素,我国各大菜系所使用的食材相差不大,但在调味品的使用方面存在较大的差异,所以,调味品是中国烹饪发展的核心内容。本文对现代调味品在中国烹饪发展中的作用展开探讨,希望可帮助餐饮从业者合理使用调味品以改善菜品。     

2006中国国际调味品及食品配料博览会即将召开

记者近日获悉,经中华人民共和国商务部批准,由中国调味品协会主办的2006’中国国际调味品及食品配料博览会将于9月25日至27日在北京展览馆召开。据主办方透露,2006中国国际调味品及食品配料博览会将继续秉承“促进企业资源整合,提升企业品牌形象”的宗旨为调味品生产企业和相关     

精准定位 稳中求胜——2012中国(国际)调味品及食品配料博览会成功举办

10月31日至11月2日,由中国调味品协会主办的2012中国国际调味品及食品配料博览会(简称2012中国调味品展,CFE2012)在广州隆重开幕,本次展会吸引了来自国内外共计397家参展商参展,共设展位1269个,其中,调味品企业252家,上游配料企业66家,机械设备企业79家。展厅共设七大专区,除调味品专区、机械专区、配料专区、     

鸡精行业的翘楚——上海太太乐食品有限公司在迅猛发展

上海太太乐食品有限公司是中国驰名的调味品食品企业之一，本着“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业理念，太太乐公司始终致力于研发更新更好的鲜味料，为消费者带来国际流行的新一代调味品。太太乐系列调味品共分八大产品系列、六十八个品种规格。太太乐的销售网络现已覆盖全国，并出口至美国、加拿大、日本、中东等多个国家和地区。     

别拿“甲流”说事儿——大蒜涨价原因探析

2009年大事很多，最震撼人心的非“甲流”莫属，随之而来的是与防控“甲流”相关产品身价倍增，口罩、金银花、板兰根……这些平日不起眼的商品变得炙手可热，而在中国老百姓的生活中，作为餐桌上调味品的大蒜价格可谓一日千里，平日廉价的调味品，     

“与渠道共发展 与餐饮业共繁荣”

从2007’中国国际调昧品及食品配料博览会（以下简称CFE2007）主办方中国调味品协会获悉，即将于2007年11月14—16日在京举办的CFE2007筹备过程巳接近尾声。除中国疾病预防控制中心食物强化办公室继续作为CFE特别支持单位，韩国希杰（CJ）集团、王致和、李锦记、福达集团、恒顺、太太乐等企业作为赞助单位参展外，刚获得“中国调味品产业城”称号的山东乐陵市调味品产业龙头企业山东飞达集团也以本次博览会的特别赞助单位的身份迈出进军全国市场的步伐，[第一段]     

现代调味品在中国烹饪发展中的作用

中国菜制作的关键之一是调味,调味品的加入让菜肴的口感更佳,调味品的主要应用市场就是烹饪行业,二者互为依靠。基于此,主要对现代调味品在中国烹饪发展中的作用进行分析总结。     

2006年中国国际调味品及食品配料博览会圆满结束

由中国调味品协会主办、中国疾病预防控制中心食物强化办公室（FFO）协办的2006中国国际调味品及食品配料博览会近日在京圆满结束。