文明旅游谈

人类的旅游活动发端于何时,查找古籍,难有佐证,请教专家,众说纷纭,结论还真不好下,但是一点却是共识,即旅游活动是随着人类社会物质化的不断发展进步而逐渐兴旺的,这个道理简明易懂,就是说食不果腹。     

旅游人类学家谈中国旅游的可持续发展

2005年6月下旬至7月下旬,美国加州大学柏克莱分校的纳尔逊·格拉本(Nelson H.Graburn)教授和厦门大学彭兆荣教授在北京出席学者俱乐部性质的"国际旅游研究院双年会"(2005 Biennial Conference of International Academy for the Study of Tourism)后,赴四川、贵州和广西进行了为期20天的调研.借此机会,彭兆荣对格拉本教授进行了专访,内容涉及到中国旅游发展的可持续性,少数民族地区的旅游发展特点及潜在的危机,农业旅游与生态旅游的发展空间,旅游人类学研究中的"真实性",传统民族志在旅游研究中的范式问题等.     

旅游教育刍议

旅游教育刍议施尔薇北京联大旅游学院教务处随着我国现代旅游事业的发展，旅游教育也越来越被人们所重视，有了一定发展，并初步形成了一个普通教育和成人教育兼备、从培训初级人才到高级人才、基本上能满足旅游事业发展对人才之急需的旅游教育体系。根据１９９４年（中国...     

对当前国内旅游走势的试分析

对当前国内旅游走势的试分析刘德谦李明德王晓峰近年，我国国内旅游的发展出现了前所未有的态势，不仅使国内旅游活动成为我国居民生活质量进一步提升的重要标志，同时也使我国旅游业开始向着平衡的双轨运行转化。为了有利于我国旅游业的这一发展，最近我们３人联手作了一...     

谈国际旅游与国内旅游的关系

旅游业包括两大组成部分:国际旅游与国内旅游,国际旅游又包括两种形式,即入境旅游和出境旅游,出境旅游实质上是国内旅游的伸延与发展。从理论角度讲,相互关系中不存在矛盾。从实践角度讲,有时会出现矛眉。在局部地区和特定季节容易出现冲突,有时在某些方面矛盾还比较突出。     

试谈酒吧现行管理的利弊

旅游业的兴起与发展促进了酒店业的发展,酒店作为旅游者临时的家,为游客提供最佳的饮食服务就尤其显得重要。酒吧是酒店饮食服务的一个重要组成部分,同样在对客服务中起着举足轻重的作用。酒吧的设置形式多种多样,服务也各不相同。     

论旅游学科建设与高等旅游教育

论旅游学科建设与高等旅游教育□申葆嘉我国高等旅游教育虽发展已近１０年，在此期间内经过广大教职员工的努力，积累了许多知识和经验，取得了一定的成绩，但困难和问题仍大量存在，有些还是令人困惑的大问题，为了加速我国高等旅游教育的发展，抓紧旅游学科的建设是十分...     

世界旅游教育巡礼

本文从政府、教育研究机构及企业的角度对世界旅游教育现状进行了总体梳理 ,同时分别对世界旅游组织及美国和瑞士的旅游教育特点进行了典型分析。     

夏威夷的旅游教育

夏威夷的旅游教育魏敬安北京国际饭店业培训中心发达的旅游教育是夏威夷发展旅游业的牢固基础。大批专业人才的培养、全社会对旅游业的理解与支持，都直接依靠良好的旅游教育。各旅游学科的理论研究，也是在发展旅游教育的基础上建立、健全并从宏观上指导着旅游业沿着科学...     

旅游美学教育浅谈

旅游美学教育,能够使得学生们在获得知识和技能的同时,也能够提升他们自身的审美修养。旅游美学教育应该把审美教育作为教育重点,在旅游美学的教育细节当中,应该充分的结合东西方的美学理念,通过身临其境的方式来对于学生们进行美学教育。     

旅游教育与旅游学

随着本世纪60年代以来大众旅游的兴起和发展,特别是随着旅游业在世界经济中地位的确立,旅游教育在世界各地都不断得到重视和普及,旅游学也正在成为一门众所瞩目的热门学科。 旅游教育的历史并非久远。就大学旅游教育而言,迄今也只有50余年的历史。在旅游教育发     

论全民旅游教育

随着旅游业的兴起,我国的旅游教育得到迅速发展,专业旅游院校相继创办,不少大专院校增设了旅游专业,旅游职业学校亦大量涌现,为我国旅游行业培养了大量的管理和服务人员,取得了可喜成绩。但是,我们也不难发现目前的旅游教育也存在不足,其中之一就是我国的旅游教育局限性较大,目前只局限于培养专门从事旅游业的人才,忽视了全民旅游意识的提高。     

试谈房建工程中的施工成本管理

在房建工程项目当中,施工成本是决定房建工程进度、质量等至关重要的一环。本文从房建工程项目中的施工成本管理内涵出发,以此为基础,针对房建施工当中长期的积弊,从施工管理成本的原则、房建工程管理人员的素质、房建工程的项目监管等因素出发,提出相应的解决方案,据此增加建筑企事业单位的收益。     

现代旅游教育的成功经验与我国旅游教育的改进方向

由我国旅游业迅猛发展催生并带动的我国旅游教育是一项年轻而具有无限美好未来的朝阳事业,它将在实现我国走向国际旅游大国这一宏伟目标的历程中,发挥愈益巨大的思想库、人才库与信息库的作用。因此,有必要从全球角度来研究现代旅游教育的成功经验,并在此基础上,探讨我国旅游教育的改进方向。     

谈旅游专业课程的双语教学

双语教学是当前我国教育教学改革的热点问题之一。本文在对双语教学进行分析的基础上 ,阐述了在旅游专业课中实施双语教学如何进行定位选择、时机选择、内容选择和考核方式选择     

再谈旅游文学的特征

拙文《试谈旅游文学的特征》(载《中国旅游报》1987年4月29日、5月6日)发表后受到人们的注意,有的同志赞同,也有的同志提出意见商榷。这些对深入开展旅游文学研究,推动旅游文学创作发展无疑都是有益的。这里我想就旅游文学的特征问题再作些探讨,以求教于有志于旅游文学研究和创作的同志们。     

试分析民族文化旅游资源的开发及其保护

民族文化是一个民族在历史发展中积累和发展起来的文化,具有鲜明的民族特点。民族文化包括物质文化和精神文化两方面,具体体现在衣着、饮食、住房以及语言、文字和艺术方面。民族文化旅游是以民族文化为基础的旅游形式,在旅游中体现民族文化,让游客了解民族特色是其目的。民族文化具有不可复制性的特点,在开发旅游文化的同时,还要保护民族文化。