品评葡萄酒

葡萄酒的产生几乎同人类的历史一样长久。在古罗马时代，葡萄酒就是是罗马经济的重要来源。公元3世纪，法国波尔多地区的修士们改进了葡萄酒的酿制技术，并视葡萄酒为上帝的血液，使葡萄酒发展史中平添了一份宗教的神秘，也使葡萄酒、香水成为法国的两大物产象征。     

又“狼来了”到“宽容拥抱”——进口酒的四大业态分析

2006年伊始，卡斯特联手东海鑫业，张裕成立先锋国际酒业，五粮液进军红酒行业等，无不跟进口葡萄酒有直接关系。从最初“狼来了”的恐惧，到今天的宽容“拥抱”，进口葡萄酒在中国市场越来越引人关注。可以预见，在国内葡萄酒业大发展的今天，进口酒势必成为国内红酒市场一股最为活跃的力量，进口酒与国内红酒代理商的合作模式成为其中的一个关键。笔者在密切关注进口酒动态的同时，认为有必要对目前进口酒的业态进行一下分析整理，希望对行业有所推动。从目前进口酒与商家合作模式来看，进口葡萄酒市场具体呈现出以下四大形态：     

中国牌，欧洲芯——五粮液挺进葡萄酒市场

春节之后，业内有位朋友打来电话，给出了两个词语。让我猜猜其中的关联。这两个词语一个是五粮液，一个是法国葡萄酒。按照常规，我回答说两者都很注重品质。朋友卖了个关子后告诉我，五粮液要进军葡萄酒市场了，品牌名称定为“国邑干红”，产品采用法国等欧洲国家的原酒灌装而成，三月份面世。听完朋友的话，脑子中立马打出了两个问号。白酒大王能做好葡萄酒么？一般企业对“进口原酒、国内灌装”的做法讳莫如深，五粮液对此却有明确披露，其用意何在？     

葡萄酒激情旺季

眼瞅着就到春节了，葡萄酒一年中销售的最旺的时期到来了。厂家商家更加忙碌起来，葡萄酒柜台从一年的冷落中走了出来，掸去了灰尘，迎来了新品和大量的选购者。伴随着旺季的脚步，葡萄酒的销售渠道也在发生着显著的变化，商超成为消费者购买葡萄酒最密集的场所，也随之成为葡萄酒供应商争夺最集中的资源，在不少超市，都有营业员告诉我们，“这个货架昨天摆放的还是其他品牌，今天已经被这个品牌替换下来了。”在迎接春节到来的日子里，我们用相机的镜头记录下葡萄酒在商超的一些点滴。     

新书推荐

《货币崛起》 在全球信贷紧缩、金融行业出现危机的情况下,“货币”已成为全球最热门的词语之一。货币究竟怎样影响到我们今天的社会？在书中,我们随货币进行了一次穿越时间的旅行。从欧洲大陆流通的古罗马银币,到成为第一批银行家的意大利高利贷者;从五千年前流通的泥土“货币”,到今天银行外汇显示屏上闪烁的数字,     

短信杂“坛”

近期，中国食品工业协会在葡萄酒行业内推出了“中国葡萄酒A级产品认定”活动。贴有“中国葡萄酒A级产品”标志的葡萄酒，不久便可以与消费者见面了。众多媒体乐观地认为葡萄酒A级产品认定的出台，标志着中国葡萄酒在等级认定上迈出了重要的一步，会在很大程度上促进和引导消费市场的健康成长，同时为今后建立完善的中国葡萄酒等级认定体系奠定基础。更有人认为葡萄酒有了优劣之分后，一些中小企业将面临出局的命运。     

中国葡萄酒的二十条商规——行业篇

从上个世纪9０年代中期起，本刊坚持从市场的角度观察和研究葡萄酒，我们与行业内几乎所有骨干企业的负责人、与行业内大量骨干商家保持着紧密联系。本刊先后发表过多篇对市场的独家分析和判断，在行业内产生了广泛影响．比如2001年提出“带状葡萄酒市场分布”，2002年研究“葡萄酒买断品牌走向”，2003年发布“葡萄酒两端拉伸，寻找多个价格平衡点”今年，我们独家提出的观点有“葡萄酒品牌分化正在进行”，“酒庄酒成为高端酒的下一个出口”、“大品牌区域化运作显著”等，今后，本刊葡萄酒编辑部还将就这些观点进行展开论述。     

杭州葡萄酒市场，威龙遭遇挑战

以“上有天堂，下有苏杭”而闻名遐迩的杭州，由于较高的经济收入水平。饮用葡萄酒成为众多消费者追求高生活质量的一种体现，威龙是这里的优势品牌。但在葡萄酒市场日新月异的今天，也将面临不小的挑战。     

清爽型葡萄酒夏季市场探局

炎热夏季，啤酒和各种清凉饮料的销势日渐火爆，而葡萄酒的销量按照往年惯例将会跌人低谷。有经销商认为夏季是国内葡萄酒市场的“分水岭”，葡萄酒销售在夏季跌到全年最低谷，但同时也吹响了旺季来临前最后的号角。如何度过这个“黎明前的黑暗”呢?那就是让葡萄酒和饮料清凉的概念接轨，推出清爽型葡萄酒。     

欧洲“土特产”保卫战

曾几何时，国产“香槟酒”已消消从国内市场上销声匿迹，取而代之的是“气泡葡萄酒”或“香槟法起泡葡萄酒”，究其原因，原来只有产自法国香槟地区的葡萄酒才能被冠以“香槟”之名，这是WTO的原产地域产品保原则在起作用。在国外，原产地域产品保护制度已有上百年的历史，后来更集中地反映在1958年的里斯本协议等国际协议以及WTO《与贸易有关的知识产权协议》里，前确立了原产地命名国际注册和保护的原则，后则将地理标志作为一种独立的知识产权做了专章规定。在中国，当茅台酒、龙井茶、宣纸、镇江香醋、水井坊酒等越来越多的土特产被纳入“原产地域产品”的保护范围内时，让我们把目光投向欧洲，看一看在“原产地域保护”的老家，他们是怎样进行着一场“土特产”保卫战的。     

10大顶级葡萄酒酒庄的历史由来

“酒庄”特指“采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品的葡萄酒生产企业”,是区别于收购葡萄来酿酒或者异地成品或者不成为企业的作坊等葡萄酒生产模式。在国外,特别是以法国为代表的欧洲,一些传统的葡萄酒生产企业大量采用的这种生产经营模式,也是成产高档葡萄酒必须的经营模式。     

香格里拉进军葡萄酒业

勃海屯兵，“红”袖添“香”第一舞。2003年年末，好戏连台的红酒市场风云再起，一向以生产青稞干酒而闻名酒界的云南香格里拉酒业股份有限公司。突然大规模挥师北进，分别在环渤海湾的河北秦皇岛市卢龙县和山东烟台蓬莱市斥巨资建造两个万吨级葡萄酒生产基地和欧洲风格的葡萄酒庄，成立了“香格里拉(秦皇岛)葡萄酒业有限公司”和“香格里拉(烟台)葡萄酒业有限公司”。     

昆明葡萄酒市场垄断与分化并行

“我们不仅仅希望云南红成长起来，我们更希望看到的是整个云南葡萄酒事业的发展，就像如果没有当初众多烟厂的竞争，就没有今天的红塔山，也没有今天全国烟草行业第一的云南烟草一样，我们愿意更多的企业利用云南的葡萄资源来发展云南本身的葡萄酒，从而形成这种良性的竞争，并由此形成强有力的发展势头”     

等待

古罗马时代的大作家普林尼（Plinius）曾经赞赏“能够心平气和等待是一种美德”。不过，在今天的意大利，耐心等待不仅仅是美德，     

一五二团酿酒葡萄产业化发展状况及存在问题研究

葡萄酒产业是生产建设兵团八师一五二团的重要产业,是当地农民增收的主要来源。本文对生产建设兵团八师一五二团的酒葡萄产业发展进行分析,找出一五二团葡萄酒产业发展的问题并提出相应的对策和建议。     

纵向细分葡萄酒市场

2004年5月中旬，“中国葡萄酒细分市场论坛”在武汉召开，会议的主办方长城酿造集团沙城葡萄酒公司带来了公司的两款“细分”产品，针对婚宴市场开发的“爱你一万年”干红和针对高端开发的“金牌沙城”葡萄酒。本刊总编辑杜建明先生，著名营销专家黄泰元先生，以及湖北省近百名酒类经销商应邀参加了论坛。论坛提出了葡萄酒的另外一种细分方式，     

西班牙葡萄酒：堂吉诃德的影子

西班牙是整个欧洲最有性价比的葡萄酒产地之一，也是在旧世界葡萄酒中最前卫的国家，他们不受传统的制约，越来越像堂·吉诃德，敢想，     

“青葡”复出杀向“中端”

青岛有两个和青岛市一样知名的品牌，一个是青岛啤酒，一个是青岛葡萄酒。1996年，随着青岛葡萄酒厂的破产，青岛葡萄酒开始隐匿“江湖”；10年后，经过投资700万美元的改造，“青岛”葡萄酒于2006年6月1日向世人宣告复出。     

通化牌葡萄酒角逐“红酒奥斯卡”——通化葡萄酒射落IWC挑战赛五项大奖

6月16日，首都北京。在“中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会”上，通化葡萄酒股份有限公司荣誉出品的“国宴1959特制山葡萄酒”获“2006年国际葡萄酒、烈酒挑战赛IWC金奖”，“雅仕樽冰酒”、“1992解百纳干红”、“1994解百纳干红”、“高级干红葡萄酒2000”四款产品被评为银奖。     

意大利，我的惊魂之旅

或许你也听过这样一个笑话：乘飞机行驶在欧洲上空，如果你看到舷窗外有一座尖尖的塔，那就是到巴黎了；如果你看到一片雾气蒙蒙，那就是到伦敦了；如果你把手伸出去，手表不见了，那么恭喜你，你到罗马了!意大利小偷的“活跃”，由此可见一斑。前不久，在一次意大利商旅中，我就收获了两场劫难。