体验经济下酒店产品的设计与创新

进人体验经济时代后，酒店消费者即住店客人已经不再满足于标准化、规范化和程序化的大众服务，消费需求也从简单的标准化需求转向差异化、多样化的个性化需求，加之金融危机对酒店行业的冲击，这就更加要求酒店开发出能凸显个性化、主题化和高参与性的产品，重视顾客体验。本文从体验经济时代酒店产品的特征谈起，着重论述体验经济时代如何对酒店产品进行设计与创新。一、体验经济时代下酒店产品的特征体验经济是以顾客为中心的经济，它的到来赋予了酒店产品新的内涵：以酒店设施、设备与环境为道具和舞台，以无形服务与娱乐活动为载体，使顾客融入其中，给顾客带来的愉悦体验。在体验经济时代，酒店产品应更关注顾客的体验感受。其特征如下：     

酒店管理中的质量提升之道

以服务为特征的酒店业的全面质量管理,必须根据消费者的需要和酒店服务业的特点,推出一系列以顾客满意为主的服务方式,通过服务过程的控制、组织、改进和激励等方面的工作,建立起全面质量管理制度并使之有效的运行;以创新理论和创新方式完善酒店服务业的业务管理,以推进服务质量水平的全面提升。     

浅谈酒店个性化服务与管理——以青岛蓝海大饭店为例

个性化服务是如今酒店集团所认可的一个发展方向,它的重要性开始逐步被酒店服务行业所认可。它是指为顾客提供一种超值的特殊服务,以此提高顾客的满意度,形成回头顾客。但目前从酒店行业来说,个性化服务的执行还有一些不足之处,没有形成一种较为完备的个性化服务体系。个性化服务需要酒店全体员工的参与。本文以青岛蓝海大饭店为例,从酒店员工的个性化服务现状和不足之处进行论述,并辅之以一些案例。最后根据青岛蓝海大饭店个性化服务的一些问题提出相应的策略。     

JIT管理方法与CRM流程优化

随着企业竞争环境的不断改变，行业的竞争力基础也在发生着改变。从规模经济的竞争到成本的竞争，再到质量的竞争，行业的竞争力基础逐步由数量的竞争转变为质量的竞争。近年来，随着经济全球化的不断深入，信息技术的广泛使用，又出现了向速度的竞争转化的趋势。基于时间的竞争战略要求，企业必须以柔性生产和扁平化管理为基础，在保证高质量与低成本的前提下，加快新产品的推出，及时响应客户的需求。由此，竞争的终端都归结为客户的竞争。客户是企业生存的根本，企业必须以顾客为起点来重新设计业务，以收集更多、更详尽的顾客信息，这样才能为顾客提供量身订做的产品或服务。     

新时代下扁平化组织发展探索

在全球化与信息技术革命的冲击下,传统金字塔式组织结构已然受到强烈冲击而摇摇欲坠,围绕工作流程搭建组织结构、重视团队合作、强调基层分权、奉行顾客驱动的扁平化组织作为近几十年来为时代所验证,然而其备受推崇的同时也遇到了各种问题,为此在我国新时代下,扁平化组织如何借鉴成为重要课题.     

酒店服务的有形化策略

与提供实物产品的制造企业相比，酒店提供的产品就是无形的服务。酒店服务的无形性，限制了顾客对酒店服务质量、服务水平的认同，不利于对忠诚顾客的培养。因此，研究酒店服务的有形化，对提高酒店业的知名度、美誉度和顾客忠诚度，都有重要的意义。     

主客互动视角下的新时期酒店一线员工管理研究

服务组织、一线员工以及顾客形成的互动系统,是实施成功的服务过程生产率和质量管理与控制的关键。新时期中,酒店的顾客结构及层次发生变化,主客互动视角下,酒店应结合一线员工需求心理变化,从效率、业绩、情感、文化出发,通过提供优良的环境、有效的培训、顾客管理、构建学习型组织,以保证管理策略的有效。     

基于顾客满意度的酒店前厅服务质量的有效提升

随着旅游业的不断发展,游客对酒店的需求量也在不断增加,导致了酒店之间剧烈的竞争.而顾客对酒店服务质量的要求也在不断提升,个性化需求增加的同时,也逐步提出了对酒店前厅服务质量的要求.现阶段,所谓的顾客满意度是指顾客在一定的时期内对酒店服务这一固定管理的心理认知和情感反应,具体表现为满意或者不满意,这已经成为了很多酒店进行自我评价的关键因素.而前厅服务代表了酒店的整个形象,包括前台接待、销售服务、收银业务、客户管理、预订服务等,这就使得酒店的前厅服务不仅要提供给顾客较完备的硬件设施,还应该为顾客提供更多的无形服务,使顾客感受到酒店良好的企业氛围,同时产生深切的归属感等.现本文就简要提出了几点提高酒店前厅服务质量的策略,以期更好地满足顾客的需求,提高酒店自身的竞争力.     

提升酒店细节服务水平的有效途径

正细节服务是以顾客的需求为中心,最大限度地利用酒店现有的自身资源与外部环境,通过对服务进行周密的计划、执行和控制并不断创新的一种服务理念与服务过程。细节服务是贯穿在酒店服务中的一种服务理念,也是酒店的必然选择。与标准化服务不同的是,细节服务更注重个体消费者的特点和要求,为消费者提供相应的优质服务,是更为细微的主动服务、灵活服务以及超常服务,是一种真正以客人为中心的高质量服务。一、酒店细节服务的特征     

康养结合下茅台学院酒店管理专业教学改革研究

康养旅游项目的火热为酒店行业注入了新的活力,在康养结合背景下,茅台学院酒店管理专业的教学改革也显得更为迫切。酒店为客户提供的服务不同于硬件设施,服务给顾客带来的感受是十分抽象的,良好的服务能够让顾客更好地感受到酒店的核心文化,更有助于提高顾客对酒店的消费忠诚度。在此背景之下,对酒店从业人员的素质培养,特别是康养方面的素质培养有了新的要求,高等院校的酒店管理专业在新要求下更要把握好教学改革的方向,让酒店管理专业的学生拥有更多的康养知识和技能。     

大型跨国企业组织发展背离扁平化管理的分析及对策

随着经济环境的快速发展以及信息技术的不断发展，企业的组织管理方式也在不断进步和变化着，企业组织扁平化管理作为一种新型的组织模式，已被越来越多的企业所接收和运用，但是在实际操作中，却存在着事与愿违的做法。本文通过对大型跨国企业实际操作中背离组织扁平化发展方式的分析，找出扁平化组织管理存在的不足，分析企业在实施扁平化管理时需要具备的条件及实施办法。     

浅谈提升中小城市酒店服务质量的对策

近几年中小城市酒店业发展势头迅猛,但其服务质量却与大城市中小酒店的服务存在较大的差距。文章从提升服务质量对中小城市酒店发展的重要性入手,分析了顾客对中小城市酒店服务质量的要求和中小城市酒店服务质量存在的问题及原因,提出了建立完善的酒店服务制度、明确酒店工作流程和服务标准、创新酒店服务类型、优化服务过程、加强酒店培训、完善酒店质量监控体系等措施,以提升酒店服务质量和酒店管理水平。     

积极应对组织扁平化的挑战

组织结构扁平化是现代企业组织变革的一个重要趋势,也是近年来较为流行的一种组织结构形式。组织扁平化通过减少管理层级、压缩职能机构及裁减冗员,让员工打破现有的部门界限,直接面对顾客并对公司总体目标负责,     

经济型酒店服务创新研究

经济型酒店作为饭店业中的一股新生力量,以其低廉的价格和快捷的服务吸引了大量的顾客,但是面对顾客越来越多的个性化和多样化的服务要求,经济型酒店必须要通过服务创新来留住现有顾客并扩大其市场份额,本文首先分析了经济型酒店进行服务创新的重要意义,然后对经济型酒店进行服务创新的流程进行了分析,在此基础之上对经济型酒店的服务创新提出相关对策,最后进行了相关总结。     

酒店质量检查管理的实践——以某酒店为例

中国的酒店行业蓬勃发展,酒店的数量为数众多,酒店的产品与服务质量成为越来越多酒店人和顾客所关心的话题。要加强酒店产品与服务的质量,就必须得加强酒店的质量检查管理。结合现实酒店的实践,探讨酒店质量检查管理的机构设置、质检模式及跟踪处理,具有很强的借鉴和应用价值。     

创建扁平化组织结构提升企业竞争力的必然要求

对企业扁平化组织结构的内涵和特征进行了介绍，指出创建扁平化组织对提升企业竞争力的重要性以及我国企业要构建扁平化组织结构，必须突破传统文化和传统管理理论的束缚。建立企业价值观和远景目标，实行顾客关系管理。发挥企业团队优势，建立学习型组织，提高人员素质。     

信息时代的企业内部市场网络组织变迁——以海尔的组织结构变化为例

交易费用的节约使得企业走向纵向一体化。然而,信息技术的出现与发展,使得外部市场向内部市场转变;信息传递打破了传统的等级传递方式,降低了交易成本;顾客需求在时间和空间观念上发生了变化。这一系列的变化迫使组织中间层不断弱化,组织结构趋向扁平化,内部市场网络组织应运而生。本文主要以交易费用理论为基础,结合信息技术对组织变迁的作用机制,阐述组织结构的变革,并以海尔的组织结构变化为例,分析了内部市场网络组织的市场内部化和以决策为中心的集权与分权的有效结合,以及职能系统化、直线职能与参谋职能的一体化的特点。     

浅析酒店智能化转型升级的困境及对策

智能化转型升级正在成为酒店业发展的新趋势。然而，很多酒店进行智能化转型升级并没有带来所预想的效果，反而面临着诸多的困境。虽然酒店在硬件设施上进行了智能化改造，但酒店的服务流程并未升级、人员服务模式并未转型、组织结构和人员配备未调整、培训内容未优化等，还是沿用了未转型时的模式。要突破智能化转型升级的困境，酒店需要在组织管理和人力资源管理等方面做出相应的调整，如要基于顾客满意的人机协同合作服务设计理念来重构服务流程、调整岗位工作内容和工作职责以匹配人工智能（AI）+人员的服务新模式等。     

论如何提升洒店个性化服务质量

一、酒店提升个性化服务质量的含义 1、个性化服务质量的概念 个性化服务（Personalized service），它的基本含义是指根据顾客的特定需求，为顾客提供个性化、差异化的产品或服务满足顾客具体的、独特的需要和愿望，以便让接受服务的客人有自豪感、满足感，从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而使之成为回头客。个性化服务也可以指服务企业提供有自己个性和特色的服务项目。     

企业服务传递系统的优化

对酒店、银行、商店等服务型企业来说，提升企业竞争力的有效途径，是通过整个服务组织及流程的系统优化，来满足顾客的个性化需要。服务传递系统理论，为此提供了有效的工具。作为服务组织的内核，服务传递系统是指服务组织如何将服务从组织的后台传递至前台并提供给顾客的综合系统，其背后是服务组织的运作和管理过程。服务传递系统必须最大程度地使消费者满意，同时能够有效提高服务组织的运营效率和控制运营成本。