精细化管理在酒店企业成本管理中的应用研究

<正>近年来商业环境复杂多变,酒店企业之间的竞争日益激烈,其发展前景面临着严峻的挑战。在这样的背景下,传统的成本管理手段已经不能满足酒店企业经营管理的需要,因此,为了提高经济效益和市场竞争力,酒店企业亟须新的成本管理手段。精细化管理作为一种创新的成本管理理念和成本管理思想,能够帮助企业最大程度降低成本和减少所消耗的资源。基于此,本文首先阐述了酒店企业实施精细化成本管理的重要意义,然后分析了酒店企业成本管理中的主要问题,最后提出酒店企业应用精细化成本管理的策略和要点,     

论现代酒店企业的成本控制管理

成本控制是酒店管理的重要内容和关键环节,是企业经营战略和核心竞争力的重要组成部分,决定着企业的成败。良好的成本控制,不仅体现了一个酒店的管理水平,更可以促进酒店企业整体经济效益的提高,从而使其在激烈的竞争中获得可持续发展。目前,我国酒店企业无论是从管理理念还是系统上还存在一些问题,要想在竞争中立于不败之地,就要将科学的成本管理运用到实践中,对管理体系实施改革,笔者针对我国酒店成本管理中存在的问题,提出了改进措施,以期和广大经营管理者进行一次有益的交流。     

引入精细化成本管理思想提 高酒店竞争力

苯文以我国酒店存在的问题及成因为出发点，引入现代流行的成本管理思想——精细化成本管理，提出企业进行成本管理的主要途径和方法，以达到酒店有效的进行成本管理，提升酒店市场竞争力的目的。     

酒店服务业产品成本分析与管理对策

在市场经济条件下，酒店经营以提高自身经济利益为目标，而要提高酒店经济效益，必须加强成本分析和管理。通常所说的成本分析和管理是从财务管理的角度进行的，主要是从节约费用、降低消耗考虑，侧重于产品成本核算。通过这些成本分析和管理的确给企业带来了可观的经济效益，因此越来越被企业管理者所重视。但是，本文所说的成本分析与管理是从价值工程中价值分析的角度进行的，即从两个方面——生产者成本和消费者成本来分析如何降低酒店服务产品总成本，以达到资源的最优配置。     

中小型酒店财务管理探析

在市场经济条件下,企业管理的重心是价值管理。中小型酒店的财务管理是酒店管理的关键。目前,中小型酒店管理中存在着盲目追求收入、疏于管理、缺乏对现有资源的合理利用等诸多问题"应采取措施,合理规划,建立有效的财务预算和财务决策分析体系,加强成本管理,合理利用各种经济资源,提高酒店整体经济效益。     

华住酒店集团战略成本管理应用研究

随着市场环境的不断变化,市场竞争也日渐加剧,企业通过运用战略成本管理不但可以达到降低企业成本、增加收益的目的,同时还可以更好的建立企业的整体战略目标,以保证企业的长久竞争力。本文通过运用战略成本管理的三个分析工具,对华住酒店集团所采用的战略成本管理模式进行了分析。正是华住酒店集团的这种战略成本管理帮助其得到了竞争优势。因此,战略成本管理的引入对建立企业的竞争优势是十分必要的。     

中央六项禁令背景下高档酒店持续经营的成本控制

成本控制是企业增加盈利的最基本方式,是直接服务于企业的,常常成为提高企业利润的关键。尤其是在服务业,针对其成本可控性强的特点,成本控制自然就成为了企业财务管理不可缺少的组成部分。目前,六项禁令的下达对高档酒店造成了很大的冲击,很多高档酒店经营惨淡,酒店之间的竞争也越来越激烈。在这种情况下,成本控制显得尤为重要。针对目前高档酒店存在的一些问题,提出解决的对策,以帮助酒店获得更多的利益。     

酒店运营成本控制分析

目前市场竞争日益加剧，外部的环境不断的恶化，怎样利用有限的资源取得竞争优势，是酒店管理的重要内容。所以必须要加强酒店的成本控制和管理。良好的成本控制体现在对酒店的管理上，反过来会提高酒店的竞争力，实现利润的最大化。但是我国目前的成本控制和管理体系仍采用传统的方法，新型的成本控制和管理办法没有得到有效的实施。所以本文将从从加强酒店控制和管理的重要性出发，探讨我国酒店存在的问题和对应的解决措施。     

浅析加强中小型酒店成本管理

酒店成本管理是酒店财务管理的一个最为关键的环节。不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段,良好的成本控制也体现了酒店管理的水平。从加强酒店成本管理的重要性出发,探讨中国中小酒店成本管理存在的问题,并针对问题提出具体的解决措施。     

现代酒店业全面成本管理研究

市场竞争日益激烈的今天,酒店已处于＂微利＂行业。在消费市场逐渐细分,营业额增长趋缓的情况下,许多酒店把眼光转到成本控制与管理上来。内部管理是否完善,成本费用能否有效控制,是影响企业的经营利润的重要因素。因此,运用现代管理技术,实行全面成本管理已经成为现代酒店提高经营效益不可或缺的手段。     

如家快捷酒店战略成本管理的实效研究

传统的成本管理方法由于缺乏战略全局观等问题,已经不适应激烈市场竞争下的经济型酒店,而战略成本管理的战略高度很好地弥补了这些缺陷,能够帮助经济型酒店在激烈的竞争环境下长期生存和发展。通过如家酒店的案例分析论证了战略成本管理在经济型酒店的可行性,阐述了战略成本管理方法更加适应经济型酒店变化迅速的市场环境,以如家快捷酒店为例说明了战略成本管理在经济型酒店应该如何应用,并针对如家快捷酒店在战略成本管理的过程中存在的不足提出了相应的完善建议。     

本土品牌酒店人力资源管理的挑战及对策

随着市场竞争的加剧，本土品牌酒店业的发展挑战与机遇同在。本土品牌酒店要走“人才自制”、校企联合之路为酒店输入国际化人才。通过流程再造来合理控制人力资源成本。制定面向全球企业的人力资源管理战略，实现国际化发展。     

企业成本管理的误区及对策

当前，企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化。成本管理弱化，成本行为软化的“三化”现象，致使成本失控日益严重，成本水平居高不下，严重制约着企业效益的提高影响企业的发展。究其原因，主要是企业在“谁来管”、“管什么”、“怎么管”这三个基本问题上陷入了误区，造成管理上的认识偏差与行为偏差。     

现代经济环境下的战略成本管理

在现代经济环境下，传统的成本管理存在着明显的缺陷，选择战略成本管理是必然的要求。战略成本管理从价值链分析出发．优化企业价值链的内部联系，重构企业价值链。战略成本管理引入产品生命周期成本法和竞争对手成本分析法为企业战略管理决策提供完整成本信息，战略成本管理采用作业成本法，合理分配制造费用，为企业战略决策提供准确的成本信息。战略成本管理培养职工的成本意识，树立降低成本观念，为实施战略成本管理奠定了坚实的基础。     

惠州市金银滩度假酒店成本控制研究

近年来,随着惠州市巽寮湾旅游业的不断发展,旅游酒店的成本竞争愈来愈激烈,惠州市金银滩度假酒店经营成本偏高的问题也日益突出.通过对惠州市金银滩度假酒店进行实地调研,我们发现该酒店存在着人工成本高、能源成本大等一系列问题,导致酒店经营成本偏高,同行业竞争力下降.针对上述问题,本文的创新点主要是利用责任成本管理方法对惠州市金银滩度假酒店的能源成本进行成本控制:首先,制定成本预算;其次,分解指标;再次,进行过程控制;最后,实行绩效考评.通过实行有效的成本控制,能够提高惠州市金银滩度假酒店的经济效益,实现降低其成本费用的目的.     

浅谈现代企业成本管理中存在的一些问题及其对策

面对日益激烈的市场竞争环境，企业成本的有效控制和管理能提高企业的竞争力，赢得竞争的有利地位。中国企业成本管理也存在着一些问题，本文简单介绍了现代企业成本管理中存在的问题，以及相应的解决对策。     

浅谈酒店成本管理中的问题及建议

本文在对酒店成本管理中存在问题进行分析的基础上,提出了改进酒店成本管理的具体建议.     

浅议企业成本管理的弊端及成因

为了提高我国企业成本管理水平，首先要从分析我国长期以来形成的成本管理模式的弊端及成因入手。阐述了目前我国许多企业所采用的传统成本管理方法存在的诸多缺陷，并就其产生的原因逐一地加以剖析，说明了其不能再继续适应企业面临着的激烈的市场竞争，现代企业管理需要更加关注成本管理，成本管理也必须更加科学化和系统化。     

确立“以人为本”的核心价值观加强酒店企业文化建设初探

摘要：酒店业是国民经济较为重要的服务行业和窗口行业，酒店企业文化不仅是酒店在激烈竞争中的制胜法宝，更是酒店特色经营、可持续发展的源泉。“以人为本”是酒店文化的核心内涵，成功的酒店管理也都是以人才和企业文化建设取胜。因此，在酒店企业文化建设中，“以人为本”，重视员工自我价值的实现就是酒店企业文化建设中的核心任务。本文就酒店企业文化建设确立“以人为本”核心价值观的必要性进行了分析，同时提出了加强酒店企业文化建设的相关途径，为酒店的企业文化建设提供了新的视角。     

小议成本管理及模式

当前，企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化，成本管理弱化，成本行为软化现象，致使成本失控日益严重，成本水平居高不下，严重制约着企业效益的提高，影响企业的发展。究其原因，主要是企业在“谁来管”、“管什么”、“怎么管”这几个基本问题上没有作好具体的分工。