农夫C100造水英雄的柠檬兵法

在汇源进入可口可乐版图之后，本土饮料企业已被可口可乐、百事、康师傅和统一四大家族形成十面埋伏之势。这是一个本土企业依靠差异化突围的典型案例，其对品类战略的实践是，每一款新品都能创造一个新的细分市场……     

本土饮料行业终端管理之"五项修练"

据悉,台湾规模最大的专业饮料企业黑松在大陆投资4亿元人民币建立的黑松食品(苏州)有限公司,近日落成并投产,据AC尼尔森统计,在台湾黑松碳酸饮料的市场份额超过39%,高于可口可乐与百事可乐的占有率之和.它也是全球惟一一个成功狙击"两乐"吞并本地市场的品牌.黑松计划今年以碳酸、果汁、茶、机能和运动饮料5个品类为主的近20种产品启动上海和江苏市场,希望在3年内成为华东强势品牌,5年内打开全国市场.     

始于沟通,成于沟通

在英国的软饮料市场中，有一个果汁品类越来越受到人们的喜爱，那就是smoothie。不同于那些由浓缩或百分百果汁稀释而成的饮品，它是一种含有碎果肉的百分百纯果汁饮品。有数据表明，smoothie已经成为英国饮料市场中成长最为迅猛的一个品类，其2002年到2007年间的平均年增长率为56％。即使是在经济低迷的2008年，     

市场整合 茶饮料有望成为主力军

随着饮料市场的升温，饮料行业的市场格局和发展趋势都在发生显著变化。据新生代市场监测机构进行的CMMS(中国市场与媒体研究)调查表明，茶饮料的市场渗透率1999年至2000年急速飙升了71％，与此同时，速溶饮品的市场需求也不断扩大，增幅达到53％。业内人士分析，茶饮料和速溶饮品市场的迅速扩大是现代与传统生活方式走向融合的一种必然结果。今年五一刚过，娃哈哈、康师傅、旭日升、宏宝莱……各种茶饮料广告纷至沓来，这使我们相信，茶饮料将成为继碳酸饮料和水饮料之后的第三代饮料主力。而可乐、汽水等传统饮料则开始侧重于“情感营销”，如可口可乐的“亲情阿福广告”，以求拉近品牌与消费者的距离。     

农夫果园的差异化营销

2003年是饮料行业的果汁年。在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料三大品类几年来相继掀起市场热潮以后．果汁饮料以健康时尚的形象成为饮品市场的新宠。去年以来，市场空间进一步扩大．各大饮料巨头纷纷挺进果汁市场，行业门槛也进一步提高。新进入者想要有所突破．除了比拼资金、设备、原料等因素外，营销策略的水准也将成为胜败的关键。     

连锁饮料市场掀起“茶饮风”

<正>从奶茶到果茶、奶盖茶,再到芝士奶泡茶,连锁饮料市场不断创新更替,茶饮料已然成为饮料市场的主力军。继喜茶成为"网红"饮品之后,多家茶饮连锁店陆续开业,形成一股"茶饮风"。对此,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,细分品类不断涌现,最重要的是要抓住产品隐性价值,有文化的支撑才能走得更远。1茶饮连锁店争相跟风开业随着喜茶大热,各种茶饮连锁店也如雨后春笋般涌现出来。先是"丧茶"饮品店开业,随后,号称与喜茶     

冀鲁豫：草根乳饮遭遇拐点——三组力量 推动乳饮料加速发展

日前．饮料市场上活跃着大量名为“果乳”、“咖啡奶”、“可可奶”、“含奶饮品”、“酸酪奶”、“活性乳”、“乳酸菌饮料”等名称的产品，它们构成了高达数百亿规模的乳饮料市场，成为食品行业近年来增长最为迅猛的一个细分品类。     

从侧翼抢夺——王老吉的新市场破坏

王老吉凉茶本来是针对广东温燥水土开发的区域性药饮品牌,一直以来表现平平,经过重新定位:上火请喝王老吉,从原本属于矿泉水、可乐、果汁等饮料的一个看似微不足道的“消暑”小功能中实施侧翼抢夺,创造了一个全新的去火凉茶饮料市场。2005年,王老吉销售收入高达25亿元,成为这个新市场的领导品牌。这些都是娃哈哈、可口可乐们始料未及的。     

可口可乐 你的品牌属于消费者

正营销者说好的品牌营销在于抛砖引玉,将无限的群众的智慧"发光发亮",激发出适合品牌的创意内容。创新一直是可口可乐的DNA,可口可乐百年品牌"保鲜"的秘诀,就是"产品+营销+包装"三个方面的创新:首先,产品方面,可口可乐一直不断在市场上推出创新的饮料品类;营销上,可口可乐从创始之初就一直不断推陈出新;至于包装,可口可乐这么多年的包装创新史,已是一部设计教材的经典案例。过去一年中,可口可乐一个重要的变化是,公司不再是对消费者进行单向沟通,而是与之双向互动。这也是2013年夏天可口可乐昵称瓶营销的动力所在。我们将产品标签中一半的空间让位给消费者,直接用消费者自己的语言和消费者沟通,这对可口可乐品牌来说是一次非常大胆的尝试。我们从可口可乐其它市场的成功经验中观察到,产品标签是一个与消费者建立直接沟通的重要媒介。更换产品标签,赋予它社交的功能,激发消费     

果汁业,甜蜜的市场机会

1998年某日,中国农业大学研究生课堂上,王群教授请来的美国专家给学生们授课,为表示亲切随和。这位专家的第一句话便是:你们今天早上喝果汁了吗?研究生们面面相觑,不知如何作答。王群教授由此感慨:中国饮料市场的结构和消费观念与发达国家有相当大的差距。果汁,饮品市场新机会目前的饮料市场上,碳酸饮料、天然饮料、功能性饮料呈三足鼎立之势。以可口可乐、雪碧为代表的碳酸饮料以其独特的口味和消暑止渴作用及适中的价格成为大多数消费者的首选饮品,占饮料市场的最大份额。而功能性饮料虽以消除疲劳、恢复体力的独特功效著称,却并未如预料的那样赢得消费者的青睐。在最近的一次调查中发现,被列入销售排行榜前十名的竟有七种为碳酸饮料,而被调查的消费者中的大多数都希望换一换口味,尝一     

果汁业,甜蜜的市场机会

1998年某日,中国农业大学研究生课堂上,王群教授请来的美国专家给学生们授课,为表示亲切随和。这位专家的第一句话便是:你们今天早上喝果汁了吗?研究生们面面相觑,不知如何作答。王群教授由此感慨:中国饮料市场的结构和消费观念与发达国家有相当大的差距。果汁,饮品市场新机会目前的饮料市场上,碳酸饮料、天然饮料、功能性饮料呈三足鼎立之势。以可口可乐、雪碧为代表的碳酸饮料以其独特的口味和消暑止渴作用及适中的价格成为大多数消费者的首选饮品,占饮料市场的最大份额。而功能性饮料虽以消除疲劳、恢复体力的独特功效著称,却并未如预料的那样赢得消费者的青睐。在最近的一次调查中发现,被列入销售排行榜前十名的竟有七种为碳酸饮料,而被调查的消费者中的大多数都希望换一换口味,尝一     

学习眼光——从饮料市场谈起

众所周知,近几年受洋货冲击最大的,莫过于饮料行业。据中国轻工总会统计:1996年,可口可乐在中国实际销售150多万吨,百事可乐销售50多万吨,仅"两乐"就占据了中国饮料市场的半壁河山。去年以来,美国一种新型饮料"红牛",牛气冲天,声称年内在中国市场销售10万吨以上。中国饮料业无时无刻不面临着巨大压力与挑战。养育了三代中国人的八大名牌饮料中的七个纷纷被可口可乐和百事可乐合资,有人戏称为"水淹七军"洋饮料真是老谋深算。他们凭     

固体饮料与保健饮品的区别与联系

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮品的功能性,希望通过饮品中的营养物质来提高自身的身体素质。目前,我国市场上的固体饮料和保健饮品的区别不是很明显,且保健饮品并没有明确的界定,市场上泛滥着很多带着保健饮品的名号、本体却是固态饮料的饮品,同时价格也比正常的固态饮料的价格要高。蛋白型固态饮料与保健饮料具有一定的相似性,要对普通固态饮料进行严格监督,加强蛋白型固态饮料的流通,保障市场上保健饮品的质量。     

学习眼光——从饮料市场谈起

众所周知,近几年受洋货冲击最大的,莫过于饮料行业。据中国轻工总会统计:1996年,可口可乐在中国实际销售150多万吨,百事可乐销售50多万吨,仅"两乐"就占据了中国饮料市场的半壁河山。去年以来,美国一种新型饮料"红牛",牛气冲天,声称年内在中国市场销售10万吨以上。中国饮料业无时无刻不面临着巨大压力与挑战。养育了三代中国人的八大名牌饮料中的七个纷纷被可口可乐和百事可乐合资,有人戏称为"水淹七军"洋饮料真是老谋深算。他们凭     

表现年轻一代自由而激动的感性一面

制作篇第一部由韩国国内独立制作的可口可乐广告"海浪"篇在世界清凉饮料市场,可口可乐可谓是名声显赫。根据国际商标评定机构的报告,至去年年底,可口可乐的商标价值约为696亿美元,折合韩元83兆5200     

果汁市场上演"样板戏"

今年果汁饮料市场的大热让准确判断市场的饮料厂商喜出望外.达能、可口可乐、键力宝等强势竞争者纷沓而至的同时,统一、康师傅、汇源等市场先入者也纷纷传来销量激增的喜讯.当中,表现最抢眼的品牌非可口可乐旗下的"酷儿"莫属.在中国区推出时间不足一年,却迅速跃升至果汁市场的前3位置,广州、上海、北京等城市均出现一股"酷儿"热潮,销量呈倍数增长.     

可口可乐重拾“瓶装模式”

今年10月是可口可乐在中国的“非碳酸”月。继纯净水、果汁、茶饮料后，这家美国饮料大哥大又在中国推出了含乳饮品，10月12日，“美汁源果粒奶优”上市。此后的第四天，可口可乐瓶装商业生产（武汉）有限公司正式开业，这家瓶装厂不仅仅是可口可乐在华最大的生产基地，也是可口可乐迄今为止在中国投资额最高、生产设备全球最先进的非碳酸饮料生产基地。     

收藏Coca Cola

有这样一群收藏爱好者,他们购买可口可乐的主要目的并不是为了享受美味的饮料,而是为了收集可口可乐瓶罐。虽然对于绝大多数人而言,在喝完可口可乐饮料之后,把瓶罐扔掉是天经地义的事情。但是,在那些独具慧眼的可口可乐瓶罐收藏爱好者眼里,这些可口可乐瓶罐却是"椟比珠贵"的宝贝。从1886年至今一百多年来,可口可乐不但成为美国的精神象征,如今更营销全球各地,还超越饮料的功能,与音乐、运动、造型艺术等各类流行文化结合。由于可口可乐有着一百多年的历史,许多营销案例都是营销界的典范,使不少人认真地探究可口可乐的一切,将可口可乐各类的…     

浅谈“夏日饮品”

饮品一年四季都有,市场上常见的饮料有果汁、啤酒、茶类、功能性饮料等。在夏季,很多消费者更倾向于选择冰镇碳酸饮料、凉茶和冰镇啤酒。这些丰富的饮品并不一定给人带来健康。本文从安全和健康的角度,谈谈关于夏日饮品的问题,希望每个人都要学会正确地选择夏日饮品。     

市场的“坐标”定在哪里？

市场的“坐标”定在哪里？胡华丁美国的可口可乐公司于１８９４年生产的可口可乐饮料，是世界上最受欢迎的饮品和最著名的商标。它百余年来畅销不衰的奥秘，除了味道纯正、质量可靠外，主要就是价格低廉。从１８９４年到１９６０年，它一直按每杯５美分的价格出售。以后虽...