最“智能”酒店服务

2010年,走在路上,住在酒店里的旅行者们开始发现酒店们正在悄悄地进行着一场"High-Tech"革命,这些智能化的产品,用五花八门的方式,把技术诠释成微笑、温暖和旅途中一点点熟悉的慰藉。当然,还有那些能够用奇思妙想带给旅人们特殊体验的酒店,用灵犬大使、树上的餐厅或者一池面对城市的水,更是让旅行变成生命中难忘的记忆。     

客房服务的服务感知与服务距离

说起客房服务,有人以为是很简单的一项工作。殊不知,把简单的事情做好就不是一件简单的事情,尤其是对人的服务。要做好酒店的客房服务,一要提高服务员的服务感知,二要注意服务过程中的服务距离。     

浅谈个性化餐饮服务

细致的个性化服务一定是发自内心的服务。细致的个性化服务能否做到，就在于服务员是否会“用心”多想一想、多问一问，同时要求服务员应具有敏锐的观察力。莱酒店餐厅，四位客人拿着文件在人声嘈杂的餐厅里商谈生意，服务员小王见状，主动询问客房部有无空房一用，客房部随即提供了空房，当这四位客人知道这些后，感到十分惊喜。     

便客服务小措施

酒店的早餐一般在6：30～9：30，大多数酒店对住店客人提供免费早餐。如今，时有睡懒觉、睡过头的客人。有两位客人下楼到餐厅已决10点了，一看已过了早餐时间，不禁懊丧地说了一声：“唉，来晚了。”这时，服务员迎上前去接着客人的话茬说：“先生，不是你来晚了，是我们餐厅关早了，真对不起。为了保证你们能吃上早餐，我们特地为你们准备了早餐盒。”说着，     

论酒店服务及用工的市场化和社会化

与上世纪80年代我国现代酒店业刚刚崛起时相比，现在的酒店招工难度已越来越大，不少酒店大声疾呼的不仅是人才难求，就连基层服务员都难招。对此现象，我们必须用“与时俱进”的理性眼光来看待，从而采取“与时俱进”的应对措施。     

新形势下高星级酒店服务质量提升研究

随着人们生活水平的逐步提高,商务会议、旅游休闲等活动日益频繁。因此,对高星级酒店住宿的需求明显增加。但近日来高星级酒店出现客房换客不换床单等事件遭到曝光,引发客人不满而导致的投诉也时有发生。为此,本文采用文献法、访谈法及实地考察法等对酒店行业客房服务进行深入调查研究,分析了高星级酒店客房服务存在的主要问题,并探讨如何有针对性地提升客房服务质量,对解决国内酒店行业客房部实际问题起到一定的借鉴作用。     

客房服务的灵活细致与察言观色

客房服务是酒店所提供的最基本的服务项目，特别是在现代酒店中，客房区域除了供客人日常起居以外，实际上已成为其进行一些社交、商务活动的主要场所。客房质量的高低直接影响着饭店的收益和声誉。酒店客人除了要求看到的都是美好的，使用的都是完好的以外，他们还期望有一个舒适的、符合自己生活习惯的住宿环境，并能得到相应的各种功能服务和心理服务，以获得满意的物质享受和精神享受。     

酒店大堂里的贵宾服务

酒店大堂的贵宾服务是一种备受关注的无干扰服务，主要由管理人员协调提供，顾客不需要的时候感受不到，需要的时候却无处不在的服务。热情不够会显得怠慢客人，但是热情过度又容易给客人造成拘谨和压抑的感觉。笔者在考察过多家酒店的大堂服务后，发现几种规律性现象：有管理人员在服务现场与没有管理人员在服务现场、服务不一样；大堂副理在大堂里是管理还是服务不一样；大堂门内无服务，大堂门外无管理等现象。对客人不加干扰但并不等于不加关注，那么如何提供贵宾服务呢？以下四法是提供大堂贵宾服务的有益尝试。     

我国五星级酒店客房服务优化策略研究

伴随着酒店消费者消费需求的高端化,愈加成熟化的消费体验,消费者对于五星级酒店的服务与产品提出了更为严格的要求。在经济飞速发展的背景下,国内星级酒店的数量也急剧暴增,星级酒店想要在激烈竞争环境中得以顺利发展,服务是关键。作为星级酒店关键性的部分之一,客房服务水平地高低直接体现了星级酒店整体服务水平。本文探究了目前五星级酒店客房服务中存在的主要问题,并提出优化星级酒店客房服务,对酒店的可持续发展至关重要。     

安全服务三则

已是用晚餐的时间，在某宾馆的三楼餐厅，有一位穿着入时的男子在餐厅东张西望地走了一圈。当看到28号台客人的座椅上放着一男式提包时，他便来到与28号台相邻的29号台与28号台的客人背靠背的倚子上坐下来，利用服务员替28号台客人点菜之机，用自身西服作掩护，伸手拿起28号台客人的提包，往自己的西服里面一塞起身就走。虽然，客人未察觉到，但他的行为早已被服务员发觉，当服务员和餐厅经理有礼貌地向其招呼时，小偷觉得事态不妙，把提包往地上一掷拔腿就跑，     

从礼品店向大商场嬗变——全球酒店商品服务功能大变革之透视

当今，现代酒店中浮现出了大商场的视觉形象，全球权威的酒店杂志《Hotels》2004年第9期在头版头条发表报道，并称之为酒店的“零售革命（Retail Revolution）”。过去，在酒店里食宿购物的一切消费内容与家庭相去甚远，从家具，装潢、陈设、客用品、菜肴食品、商场物品，或是奢华，或是缺乏家居适用性，因而酒店归酒店，家庭归家庭，是两条道上的不同消费。即使在发达的西方国家里，也有着“酒店里的东西，在我家里都没有”这样的流行语。     

酒店个性化服务浅析

本系统地阐述了酒店个性化服务的内涵、特点及其必要性，结合实际情况提出建立一个个性化服务的支持体系，并从应用的角度加以说明。     

酒店服务中英语委婉语的语用分析

本文依据英语委婉语的语用功能,从其避讳功能、劝诱功能、礼貌功能和掩饰功能四个层面分析了酒店服务中英语委婉语的语用功能,引导酒店从业者认识英语委婉语对跨文化交际的重要性,从而使他们掌握酒店英语服务过程中特殊的语言图式,达到最佳的交际效果,以最终实现提供优质酒店服务的目的。     

客房垃圾的处理

随着一家家酒店雨后春笋地应运而生，酒店垃圾也相应增多。客房是酒店垃圾的主要产出地之一，下面就如何处理客房垃圾，谈一些看法。服务员在清理客房垃圾时，一定要仔细察看垃圾桶内的物品，然后用专用工具进行分类，切不可直接用手接触垃圾，以免被玻璃片等物品划伤手，分类后的垃圾应按如下方式处理：     

酒店餐饮服务人员的推销艺术

餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败、经济效益的好坏，在很大程度上取决于经营中的推销艺术。     

酒店服务营销策略

酒店作为一种服务产品,酒店的生命线是服务,本文阐述了它的特殊性,并就如何搞好酒店的服务营销,提出了七个方面的策略。     

浅谈酒店的个性化服务

本文系统的阐述了酒店个性化服务的概念，内涵及其必要性，结合实际情况，提出建立一个个性化服务的支持体系，并从应用角度加以说明。     

酒店个性化服务探析

酒店业作为朝阳产业发展势头迅猛。随着我国酒店业的发展,人们的个性化需求越来越多,导致很多酒店重视对于顾客的个性化服务。现代酒店必须适应人们不同的个性化需求做出相应改变,提出相应的策略。     

浅析成都市星级酒店员工服务破坏行为的类型

服务质量在星级酒店中尤为重视,但员工的服务破坏行为将会给酒店和顾客带来巨大的损失。在星级酒店中,顾客对服务好坏的评判不只局限于产品的质量,他们更注重的是服务提供者的态度和行为品质。酒店服务人员的一举一动将直接影响顾客的满意度和忠诚度,进而影响组织的绩效水平。因此,员工在提供服务过程中的破坏行为引起了学者的关注。     

中小型酒店主题客房的设计

本文从主题客房室内环境设计、主题选择、文化展示等方面说明如何设计一个主题客房、以及主题客房未来的创新和发展.