转基因食品现状及其安全性

食品安全是一个重大的世界性的公共卫生问题,但随着全世界人口不断增长、而耕地面积不断下降,转基因作物以其高产、抗虫、抗病等优良性能的出现,是社会和科学技术发展的必然产物,但其安全性到目前为止,尚无定论,本文通过介绍转基因食品的基本特点、检测方法和一些国际国内的不同观点,使人们能更全面的了解转基因食品.科学的去对待转基因食品,给予其最大的支持,使它真正的给我们的生活带来方便和好处,使它的价值真正的体现,以便我们更好的利用好科学技术服务于人类。     

关于转基因食品安全性评价的研究探索

随着经济社会的快速发展和科学技术的日新月异,以提升人民生活水平为目的的转基因食品应运而生。转基因食品在我国的发展时间并不长,但却得到了极大程度的促进与发展,对于其发展的影响,存在着毁誉参半的尴尬境地。但不能抹杀的是转基因食品的确具有明显的优势,为社会的发展提供了推动力。一方面,转基因食品具有节约成本、提升经济效益和丰富生物产品多样化的优点。但从另一方面来看,转基因食品也具有很大的安全隐患,对生态环境、食用人体的健康,甚至物种自身的发展都存在很大的不良影响。基于此,研究关于转基因食品安全性评价,以期进一步推动转基因食品相关技术的发展,为社会和人类的进一步发展作出贡献。     

福建检验检疫局"转基因生物及其产品检测技术论文专栏"后记

转基因技术是基因工程的核心内容之一,是改变自然界生物获得性状的一个重要途径.目前,该技术已广泛应用于动植物、微生物性状的人工改变,以获得适合人类社会农业、工业、医药等方面需求的表达或产品.     

小麦转基因技术研究及其应用

小麦转基因技术主要在我国应用,而在西方发达国家当中的应用却并不十分广泛。本文通过分析小麦转基因作物在我国人民生活中的重要地位,进而对我国小麦转基因技术的现状和问题进行了分析,最后对其应用给出了一些建议。     

转基因食品伦理道德问题

随着人类科学技术的不断进步,转基因技术是一项重要的成果,在这项技术给社会发展和人类的发展带来巨大效益时,也有着一定的风险,因为科学技术是一把双刃剑.     

Social Exclusion and Transgenic Technology: The Case of Brazilian Agriculture

Many argue that transgenic technology will have wide-ranging implications for farmers in developing nations. A key concern is that competencies may be destroyed by predominantly foreign multinational transgenic technologies, exacerbating problems of social exclusion in the case of subsistence farmers. Conversely, those that fail to adopt the technology may become uncompetitive, particularly in commodity-based export markets. Drawing on interview data conducted in Brazil and supporting data collected in North America, Europe and China, we found that the impact of transgenic technology varies. It has less impact on farmers that adapt the products to their crop systems and environment, and greater negative implications for less formally educated subsistence farmers in consequence of both complexity and compatibility. Earlier attempts at industrializing agriculture through technological innovation led to vastly improved agricultural output and exports, but the benefits of productivity was not equitably distributed [D. Lee: 2005, American Journal of Agricultural Economics 87(5), 1325–1334], nor was it designed to meet specific local environmental and socioeconomic farmer conditions, exacerbating social exclusion. Multinationals attempting to introduce transgenic technology without considering the broader social and ethical implications will invite resistance. We discuss the implications for policy makers, multinationals and small-scale farmers.     

当前金融危机背景下的社会控制和内部控制

目前爆发的全球性金融危机,梳理其产生和发展的过程及其影响,从控制的角度分析:宏观社会控制原因包括政府金融监管部门监管控制不力和对信用评级机构的监管控制不力;微观企业内部控制原因包括忽略风险评估和忽视企业文化两个方面。为了更好地防范金融危机的风险甚至经济危机的发生,既要从宏观层面加强监管,及时发现风险,提出警示,形成宏观社会控制,还要从微观层面加强企业内部控制,要求企业把风险评估及企业文化建设落实实处,以增强企业的风险抵卸能力。     

科学、技术进步与社会环境

科学、技术和社会是同一事物所表现的三个方面 ,它们之间有密切的联系。技术进步对社会所发生的推动作用必须要有一个适合的社会环境 ,即需要由公共部门的支持来获得。对中国而言 ,就是要借鉴市场经济发达国家的经验 ,通过“知识转化为技术和技术转化为产业”两个步骤来实现社会的进步     

食品质量与安全性控制技术

为提高食品质量与安全性,以现代加工技术和质量管理体系为主,提出了在进行食品安全与质量的控制中,在各个食品企业中需要加大HACCP体系的推动和建立,同时加强检测检验系统的建设,完善我国食品质量管理与监管体系     

提高食品安全分析检测技术完善食品安全保障体系

近年来食品安全问题愈发引起人们的重视,但是,当前我们的食品安全检测技术以及评价依据等仍然存在一定的制约,影响到食品的安全检测,为此,我们也需要进一步完善食品的安全检测技术,建立起完善的食品安全标准以及保障体系,提高我们国家食品安全水平。     

酱腌菜食品安全与质量控制

我国酱腌菜历史悠久、品种繁多、风味各异,是色香味俱佳的特色食品,同时酱腌菜产业的发展实现农产品的多次增值,对提高农产品收益有重要的帮助。食品安全是企业的生存之本,由于传统的酱腌菜企业生产技术相对落后,建立健全食品安全管理体系、加强生产过程的质量控制,是酱腌菜生产企业预防食品安全事故的必要条件,是确保农田到餐桌安全有效的重要环节。预防食品安全事故的发生是食品生产企业的法律责任,更是一种社会义务。     

浅谈玉米特性与安全储藏技术

针对影响玉米储存品质变化的特性因素,从保管实际出发,提出防霉、防虫等调控储粮环境技术措施,从而达到安全储存的目的。     

社会责任视角的食品安全认知倾向实证研究

食品安全关系国计民生,近年来食品安全危机频发,不仅给国民的健康造成巨大伤害,也使得国民对我国食品安全失去信心。在社会责任视角下,采取实证研究的方法,分析了对食品安全认知倾向有关键性影响的因素,研究发现企业的社会责任、政府监管和媒体监督对消费者对食品安全的信心具有重大影响。因此,政府监管部门应致力于完善食品安全法律法规且要落实执行,企业应将向消费者提供安全食品为己任,新闻媒体应积极发挥舆论监督作用。     

速冻食品的安全与质量控制探析

近年来,我国的经济得到了快速发展,在经济发展的同时,人们的生活方式也发生了很大的变化,在很多的城市中生活节奏是非常快的,这样就使得很多的速冻食品受到了消费者的青睐。速冻食品在使用时是非常方便的,通常只需要很短的时间,而且对于很多工作比较忙碌的人来说更是非常便利。速冻食品的便捷性使其销售量非常高,但是与此同时对其安全和质量问题也是要必须重视的。     

贫困地区农村老年人社会支持网初探

利用问卷抽样调查数据对贵州黄果树贫困农村地区老年人社会支持网的规模、关系构成及影响网络规模的因素进行了分析。老年人综合社会支持网的平均人数规模为8.4人,平均关系规模为3.6种;在各项支持中,儿子发挥了最重要的作用,特别是在养老支持上,儿子占绝对优势;邻居和朋友在老年人的情感支持中发挥了重要的作用;经济状况是影响老年人社会支持网络规模最强烈的因素。