威海水产品市场：海参价格回落今秋有望上扬

据调查显示，今年威海海参市场行情非常不理想，从今年春天的春参上市开始，大量辽参和南方参流入威海市场，对威海海参市场冲击非常大，市场价格持续低位运行。月前本地池养海参价格一般在140—144元／公斤，比上月下降5．3％；比去年同期下降22．8％，创下近年来市场新低。     

刺参虾池养殖技术

海参属棘皮动物门，海参纲。据报道全球约有800多种海参，在我国已报道的约有100多种，其中可供食用的在全球约有40种，而在我国约有21种。在这些可食用的海参中，以盛产于我     

海参发病的主要原因及对策

近几年来，为解决虾病带来的危害，我国北方沿海开辟了围堰，虾池筑礁养殖海参的新路子，并获得了较好的经济效益和社会效益，海参养殖很快成为北方沿海主要繁养品种之一。但在海参养殖业迅速发展的同时，今年入春以来，部分海参养殖区相继出现了海参肿嘴、烂皮、排脏、不摄食，形体萎缩乃至死亡等病害，并具有一定的传染性，致使许多养参专业户惊慌失措、束手无策，严重地挫伤了养殖者的积极性。笔者通过调查分析，总结了海参发病的主要原因．可归结以下几点。     

海参腐皮综合症病因分析与防治“秘决”

近几年来，利用围堰、虾池筑礁养殖海参，已成为我国北方地区海水养殖的主要模式和经济产业。据统计，2004年仅山东省海参养殖面积就达到36万亩。预计年可产鲜参5．7万t，实现产值70多亿元，占全省水产养殖的三分之。这对我国渔业结构调整增加渔民收入及振兴沿海地区的经济。起着举足轻重的作用。然而，伴随海参养殖规模的迅速膨胀和养殖时间的延长，海参养殖病害问题也日趋严重．     

妇女典型科技致富女能手王焕凤

“网上致富尝到了甜头”。1993年，王焕凤从小岛搬到了大岛；她和丈夫及亲朋好友商量，借钱买出租车．成为当时岛上的第一名女司机．1997年，她投资1元购置了电脑，并上了网。她从网上得到关于海参苗种培育技术信息．而且全部订单能销往韩国．这一信息，使她开阔了视野，开始在海上大做文章。经过市场考察．成立了”凤克海珍品养殖公司”，养殖国内、国际市场畅销的海参、虾夷贝、海胆等十几种海珍品。     

海参市场内幕

中秋节期间，海参市场又迎来销售高峰期。但记者近日在济南等地多个海参市场发现，仍有不少商家在销售卫生部已明确禁止的“糖干”海参，一些劣质海参加盐、加糖、加胶己导致添加物超过自重四五倍，“一斤海参半斤盐”已经成为普遍现象，有的不良商人甚至使用有毒的火碱来让海参保鲜。     

鲍人工育苗技术

鲍属腹足纲、鲍科、鲍属，俗称大鲍．鲍鱼，它肉质爽脆柔滑，肉味清香鲜美。干品中等蛋白质40.0%、糖类33.7％、脂肪0.9%，并含维生素及人体所需要的多种微量元素．在近代的海味“四珍”（鲍．海参．鱼翅、鱿鱼肚）中，鲍居于榜首．现代中国名菜“红烧金钱鲍”、“川汤发菜鲍鱼”等誉满中外。同时，鲍类还有重要的药用价值．鲍肉有降低血压的功效．肉中所含的鲍灵素Ⅰ和鲺灵素Ⅱ有较强的抑制癌细胞生长的作用；     

干海参的三种涨发方法

干海参的涨发方法主要有以下三种：半油发、纯水发、蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。具体技术如下：     

海参浅海筏式笼养技术

海参属高档水产品，价格高，营养丰富，市场供不应求。海参养殖病害少，适温范围广，技术要求不高，苗种充足，适合沿海渔民养殖。一些渔民开展海参浅海筏式笼养试验获得成功，这是继池塘、港堰养殖及岩礁底播增殖模式之后的又一项技术革新，它将海参养殖范围从面积有限的虾池、     

干海参的加工方法

新鲜海参种类很多，大小不一，一般分为有刺与无刺两种。有刺的多为黑参，无刺的多为白色或灰白色。因此有刺参、光参、白参、黑参等区别。带刺的通称刺参，无刺的统称光参。鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值极高。干海参的加工方法有以下两种：     

海参健康养殖技术四要点

海参养殖作为海水增养殖的一个新兴产业,近几年在许多地区得到迅速发展,形成了育苗、投石、增殖、管养一套比较完整的生产技术体系。为使海参养殖得以持续健康发展,避免出现大规模养殖病害、药物残留及品种退化等严重后果．推广海参健康养殖技术势在必行。     

荣成市名优海珍品养殖向簇群式发展

山东荣成市积极根据养殖业发展方向和水产品市场走向．大力发展海参、牙鲆、鲍鱼、大菱鲆等名优品种，引进美国牙鲆、西施舌等10个新品种，加速推进养殖业向高效型跨越，先后启动实施了俚岛镇鲍鱼海参海胆养殖、宁津镇海参育苗养殖、虎山镇虾池养参、人和镇苏山岛鲍参综合养殖、礼村渔业公司网箱养殖等一批大项目，     

海参是“贵族”还是“平民”

同样是海参，海参专卖店里卖几千元一斤，而有的菜场、超市，十几元也能买一斤。不少市民迷失在海参的贵族价和平民价之间，纳闷这到底是怎么一回事。     

海参的养殖模式及要点探讨

<正> 海参属棘皮动物,名列海味八珍之首,营养丰富。全世界有1100种,我国海域有100多种,可供食用的有20多种。海参被誉为海中人参。随着人民生活水平的提高,海参的药用价值不断得到开发,海参的价格一路攀升。目前全国世界海参的缺口近1万吨。近几年,人们因地制宜,采取不同的养殖方式都取得成功,现将其方式及要点作一简单介绍。     

大力发展海参健康养殖培育山东海洋渔业经济发展新亮点

文章作者介绍了二00四年山东省广大农渔民依靠区域优势，大力发展海参养殖，促进了沿海海参养殖业的迅速发展。提出要以此为契机，通过科技进步等措施，把海参培育成海洋经济的新产业。     

大话海参——山东烟台参参堂水产访谈

冬令时节，购买海参的人明显增多，这说明冬令进补已成为较普遍的生活习俗。是药三分毒，大多数人已经认识了食补的重要性，这也是海参市场越来越紧俏的原因之一。更多人认识了海参营养价值的同时，高居不下的价格，也导致海参市场良莠不齐。为此，我们采访了烟台海参生产深加工龙头企业——参参堂水产公司的总经理宋士林。     

文冠果化学成分预试与综合利用的研究

文冠果干种仁含粗脂肪６０％、粗蛋白２６％，粗纤维０．３４％，淀粉０．９％，总糖２．６％，文冠果皂甙０．５％，１７种氨基酸，１８种微量元素；文冠果叶含１２种微量元素，１９．８％的粗蛋白和１６种氨基酸。对种壳、果皮、果柄等部位的化学组分也做了分析，指出了综合利用的前景。     

乳山市全面推广参池遮阳网降温技术

每年的7月中旬至8月下旬，是山东省乳山市气温较高的时期。也是海参养殖池和虾池水温较高的时期。去年7月下旬。参池水温高达28℃以上，此时正值海参夏眠，抵抗力较低，引发了不同程度的海参细菌病害。部分参池水温高达35℃，近400亩参池绝产。     

威海：海参市场风光不再

冬令进补在我国历史悠久，自古有着“三九补一冬，来年无病痛，冬令一进补，春天可打虎”的说法。天寒进补不仅有利于营养成分的吸收，同时能有效地提高人体机体的免疫能力，抵御严寒侵袭，降低疾病的发生率。而海参就是冬季进补的最好食品。但去年入冬以来，有关海参价格走低的消息不绝于耳，市场销售持续不给力依然困扰着当前的海参市场。     

威海市海参终端营销模式问题研究

威海凭着资源区位优势快速发展,其中海参市场的发展成为其重要的推动力量。越来越多的经营者意识到海参作为一种高档消费品正在逐步得到人们的青睐。这就引发了海参市场尤其是终端营销环节的相互竞争。海参的终端经营者该如何在竞争中提高产品占有率,已经成为人们所关注的问题。通过分析消费者和商家的调查问卷数据,发现威海海参市场终端营销模式的发展具有明显优势,但也存在发展瓶颈。因此,需要通过创新海参终端营销模式,同时改进完善现有终端营销模式的管理和服务,以推进威海海参终端营销模式体系的良性发展。