脂氧合酶分子结构与反应机制

最初的脂肪氧化可能通过化学反应或由酶的催化作用发生,在植物中主要由脂氧合酶类(LOXs)催化。介绍了植物LOXs的催化机制以及它们的不同区域专一性和立体专一性特性,以促进我国稻谷陈化延缓新技术研究。     

谷物脂氧合酶的生理生化特性

脂氧合酶是非血红素铁蛋白,广泛分布在动植物中,在生物膜磷脂氧化降解中起关键作用。回顾并总结谷物脂氧合酶的生理生化特性,为稻谷陈化过程中脂氧合酶活及共氧化生成物检测提供参考。     

不同加工工艺芝麻分离蛋白在面包中的应用特性

以同一种芝麻为原料,研究了不同加工工艺得到的芝麻萃取粕制得的芝麻分离蛋白在面包中的应用特性。结果显示:添加以冷榨芝麻萃取粕制得的芝麻蛋白的面包比容最大,硬度最小,口感更柔软;而添加以湿法脱皮芝麻萃取粕制得芝麻蛋白的面包的口感、内部组织、颜色均表现最优,面包的硬度、弹性及回复性适中,面包的整体品质最佳。     

图书馆在构建和谐社会中的作用及发展途径

图书馆是构建和谐社会的文化阵地。论述图书馆在建设和谐社会中的作用,指出图书馆在建设和谐社会中所担当的重要角色和由此带来的使人民安居乐业、建立学习型社会的良好社会效益、教育效果及图书馆创新建设工作。     

白蜡树的修剪技巧及在园林绿化中的作用

白蜡树枝繁叶茂,躯干特别直,外形美观,有较高的观赏价值。白蜡树的经济价值也比较高,因木材坚韧常被用作家具用材。除此之外,白蜡树还具有抗烟尘、二氧化硫和氯气等作用,常被运用于园林绿化中。介绍了白蜡树的修剪技巧以及栽培技术,阐述了白腊树在园林绿化当中的作用。     

农民专业合作社在科技推广中的作用机制及政策选择

农民专业合作社在农业科技推广中有着非常重要的作用,其作用机制主要体现在技术资源整合、技术需求培育、技术双方的沟通、自下而上的推广、加快技术扩散、加速技术创新等方面。本文通过对农民专业合作社在农业科技推广中作用机制的分析,结合我国农民专业合作社的发展,提出了相关的政策建议。     

共轭亚油酸在动物生产中的作用及应用

共轭亚油酸(CLA)是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物,主要在反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质,CLA与人体及动物的健康密切相关,其具有抗癌、降低胆固醇、强化免疫、改善肉品质等独特功能,并且它在畜产品中的富集对人类的许多疑难病症具有深远意义.本文就CLA的来源及在动物生产中的作用和应用进行简要阐述.     

浅谈信息化在农业产业化过程中的作用及对策

近年来,信息技术和信息资源在农业生产经营领域的应用不断扩大,农业信息化正在从科技应用、市场导向、结构调整、降低成本、提高农民素质等方面发挥着不可替代的作用。因此,实现农业产业信息化十分必要。一、信息化在推动农业产业发展中的作用信息化极大地改变了传统产业的生产和销售模式,为传     

生石灰在池塘养鱼中的用途及其作用机制

<正>在池塘养鱼中,生石灰可用于池塘消毒、改良底质和水质调节,是目前最有实用价值、用的最广的一种水质改良剂。其主要用途如下。一、清塘1.排水清塘:一般每亩用生石灰60-80kg,如生石灰质量差或池底淤泥多时,可增加至100-150kg。施用时在池底挖几个浅坑,坑的数量和距离以能将石灰     

农村沼气在建设社会主义新农村中的作用及发展前景

农村沼气在建设社会主义新农村中发挥着重要作用,但仍存在一些问题。今后要明确一个思路、二个重点、三个突破、四个结合,落实五项措施:加强领导,明确责任,精心组织,规范管理,推行标准,保证质量,强化培训,典型示范,分类指导。     

国外政府在新一代农业合作社中的作用及借鉴

当前我国农业生产面临着四大矛盾,国外新一代合作社的发展实践已证实,发展农业合作社能在一定程度上解决或缓解我国当前农业生产所面临的四大矛盾。政府是农业合作社建设与发展最重要的外部保障和推动力量,本文阐述了国外政府在新一代农业合作社中的作用以及对我国政府的启示和借鉴。     

供销社在棉花产业发展中的作用分析及对策

我国目前既是世界最大棉花生产国,又是最大消费国。在我国,棉花在大部分地区都能种植生产,是“三农”主要收入来源之一,本文主要就供销社在棉花产业发展中的作用进行了分析,并提出了充分发挥供销社在棉花产业发展中的对策。