旅游涉外饭店质量管理体系认证与星级评定

通过阐述旅游涉外饭店星级评定标准和质量管理体系认证标准,分析饭店星级评定和质量管理体系认证之间的相容性和侧重点,探索饭店星级评定和质量管理体系认证工作的互补性.     

北京市入境旅游与饭店旅行社的耦合协调度研究

基于2001—2010年北京市入境旅游和饭店旅行社的各指标数据,首先通过相关分析,筛选出与北京市入境旅游发展存在相关关系的饭店旅行社参量,然后借助熵值法,计算出各个参量的权重及评价值,最后建立耦合协调度模型,对入境旅游—饭店旅行社的耦合协调度进行了实证研究。结果发现,十年间,其耦合度一直处于拮抗阶段,但耦合协调度水平变化幅度较大,2003年达到低谷,属于中度失调,2010年达到最高值,属于中级协调。因此,北京市饭店旅行社的发展仍不能有效的支撑其入境旅游的发展,亟待提升和完善。     

国内中小旅行社危机分析与管理研究

国内旅游业在经历了几十年的发展,各类旅行社在数量上也有了相当规模.但中小旅行社由于自身经营特点和宏观环境的变化,生存状态堪忧.尤其是在2008年全球金融危机爆发后,整个旅游行业受到极大冲击,而国内中小旅行社的经营更是步履雏艰,有必要对国内中小旅行社的生存状况进行必要的研究,指出其存在的问题.并提出管理策略,为国内中小旅行社的经营者找到一条合适的经营方法提供参考.     

长沙市高星级旅游饭店的员工满意度调查研究

员工满意度是衡量现代饭店人力资源管理成功与否的一个很重要的指标.采用SPSS11.0统计软件对员工是否满意、最满意与最不满意的因素、满意程度是否影响工作效果、满意与不满意的行为等有关员工满意度方面的问题进行了描述性分析,并提出了提高员工满意度的一系列措施.     

旅行社人力资源管理基础实务分析

人力资源管理是旅行社工作的重要内容,是旅行社可持续发展的基础和保障。人力资源管理是一个系统工程,但在旅行社工作中尤其要做好的是人力资源管理的基础,并将之落在实处。具体说来,主要包括三个方面的内容:做好人力资源管理规划、进行岗位设置状况分析、重视员工培训和人才储备。     

客户关系管理与饭店营销

经济的发展，竞争的加剧，使客户关系管理的重要性日渐显现出来；饭店业作为服务行业，以客户关系管理为导向的饭店营销战略其重要性尤为明显。但中国特定的人文社会和经济环境，严重阻碍了客户关系管理的实施，企业本身也存在不利于客户关系管理的诸多因素，以及客户关系管理行业的现存状况直接影响了CRM的顺利实施，因此有必要采取相应的措施。     

非星级旅游饭店产品民族特色化创新路径探究

非星级旅游饭店产品民族特色化创新在遵循市场导向性、特色性、参与性、经济可行性、文化性、环保性原则的基础上，走创建民族特色型主题酒店、民族特色型产品、产品部分功能民族特色化道路，是非星级旅游饭店实现可持续发展的主要路径。     

西欧饭店管理教育的发展趋势与我国饭店管理教育的发展方向

文章通过分析西欧饭店管理教育的发展趋势和我国饭店管理教育目前的状况,提出我国饭店管理教育应在教育观念、课程设置、教师水平及教学方法等方面进行全面的调整,以适应新世纪市场的需要。     

饭店物流管理的GIS分析设想

本论文参考遥感和GIS技术在分析城市边缘区用地分布的应用,利用理想饭店为系统空间,应用GIS技术提供空间分析功能,对饭店物流做准定量描述和分析,为探讨饭店物流管理提供依据.     

饭店管理市场主体心理动机分析

通过对饭店集团内部结构对饭店中所涉及的各个行为主体的心理动机进行分析，以期提出恰当的饭店经营管理制度。     

我国旅游饭店星级评定制度的建构、内容变迁与未来展望

中国旅游饭店星级评定制度的实施及其4次修订,既见证了饭店产业的发展历程,也切实推进、提升了服务质量和产品品质。通过对其建构、内容变迁的回顾,笔者指出：我国旅游饭店星级评定制度在评定主体结构上,需要由政府“主办型”向“主导型”转变;在评定内容上,需强调市场导向、功能型、定性型、新元素标准及与现代科技同步;在评定过程上·则要注重投人、缩短修订周期和持续监督。     

旅行社供应链管理初探

在旅游业转型时期,旅行社为主体的供应链模式将发生变化。尤其在电子商务的冲击下,以旅行社为代表的旅游代理商面临着极大的挑战,以单个企业运作的旅游企业再也不能适应时代的要求,基于供应链管理的旅游业管理模式便应运而生。目前大多数旅行社在供应链管理中存在企业对建立旅行社供应链管理模式的重要性认识不足、供应链上各企业缺乏合作、没有形成整体合力、信息系统不完善、供应链上的各企业对市场环境变化不敏感等问题。应采取注重旅行社供应链管理模式下的合作伙伴关系、提高对建立旅行社供应链管理模式的重要性的认识、完善管理信息系统、加强供应链上各企业信息技术标准的规范化建设、旅行社的集团化发展、实行跨文化管理等措施来解决旅行社供应链管理中的瓶颈问题。     

论旅行社的人本管理

文章分析了旅行社人本管理的必要性，阐述了旅行社人本管理的涵义，认为应该包括旅行社内部管理的以人为本和对外的以人为本，即人性化经营。同时根据旅行社人本管理的特点提出了旅行社人本管理思想的实施途径，力求人本管理在旅行社经营管理实践工作中的具体化，使旅行社的人本管理真正具有可操作性和实践性。     

基于线性规划下的饭店管理优化分析

线性规划是辅助人们进行科学管理的一种数学方法,能帮助决策人员选择最优方针和决策,本文主要通过饭店生产计划、服务排班等方面说明线性规划在饭店管理优化过程中的应用。     

欧洲旅行社供应链管理实践与启示

目前国内对旅游供应链的研究尚处于摸索阶段，相比而言，欧洲关于旅行社供应链管理的研究较早，并已取得一定成果。其研究主要集中在旅行社如何引导、鼓励供应商在经营活动中实施其可持续发展的规定和标准、监控供应商行为、选择供应商等方面．     

基于销售承诺的旅行社顾客管理模型分析

旅行社的服务质量问题日益成为研究的热点,销售承诺是旅行社赢得竞争的手段之一,基于对其内涵的分析,构建了销售承诺下的顾客管理模型,并对如何保持和提高销售承诺的有效性进行了探讨,以期为旅行社的理论研究和现实决策提供启示。     

饭店工程管理的服务理念与服务质量

提出饭店的“工程服务理念”的概念,并从饭店工程部门的组织管理、设备的运行、维修等几个方面讨论了工程服务理念对饭店整体服务质量的影响以及如何改善饭店的服务质量的问题。     

提升企业经营资质等级的途径

企业的经营资质等级实质就是企业的品牌,是企业的无形资产.近五年来,笔者所在的贵阳汽车客运总公司依据"开阔思路,勇于实践,严格管理,争创一流"的企业精神,坚持在求实中创新、在创新中求实,在实践中探索出一整套以全额抵押经营为核心涵盖十个方面推动企业两个文明建设协调发展的经营管理体系,实现了企业的快速脱困奔发展.总资产由1995年初的3068万元扩张到1.3亿元,年实现利税由60万元增加到560万元,职工年人均收入由2200元提高到8400元,安置了历年下岗职工千余名二次就业.