武克钢 “重资产”逻辑

“做大做强是一种诱惑，眼下中国民营企业家正是应该抵制诱惑、开始补课的时候。（他们）要补心态平和、不再想入非非的课。”“云南红”酒业董事长武克钢说。“云南红”这个葡萄酒品牌还并不为人熟知，因为创办10年至今，“云南红”仅占有中国葡萄酒市场5％的份额，这并非武克钢经营不力，而是刻意放慢脚步。     

精细营销为云南红品牌增“色”

当今中国葡萄酒行业，除了张裕、长城、王朝等几个“老”品牌仍称霸江山外，“云南红”凭借独特的市场营销策略，在短短的5年里占滇、克黔、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，迅速成为业内知名品牌。在葡萄酒大战的“枪声”中诞生成长起来的”云南红”，靠什么脱颖而出?     

“三招定情”:云南红的成功之道

当今中国葡萄酒行业,除了张裕、长城、王朝等几个“老”品牌仍称霸江山外,“云南红”凭借独特的市场营销策略,在短短的五年里占滇、克黔、进两广、平四川、人湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,迅速成为业内知名品牌。在葡萄酒大战的枪声中诞生成长起来的云南红,靠什么脱颖而出?     

葡萄酒在中国能“红”多久？

去年以来,葡萄酒,特别是干红葡萄酒在我国瞬间走红。一些大中城市,特别是南方的一些大中城市,饭店、酒楼、咖啡厅、舞厅以销干红葡萄酒为有档次的一种象征,消费者则以喝干红葡萄酒为有派头、有排场。还有潇洒者喝干红葡萄酒还要配点“雪碧”,外加冰块,一声“干”,不管多大杯,一扬脖一饮而尽,这场景让“老外”见了都吃惊。喝的人多了,而葡萄酒产量有限,于是葡萄酒价格猛涨。出厂价才30多元一瓶的“王朝”干红葡萄酒,在广州、上海等城市卖到100多元,就这样还供不应求。于是乎有人断言,“葡萄酒的春天到了”,“葡萄酒将替代白酒成为中国餐桌上的主角”。果真如此吗?葡萄酒,你在中国能“红”多久?     

五问云南红

“云南红”的迅速崛起惹人注目,甚至被人称为“红塔山后又一红”。然而,在通往成功的道路上,从品牌与文化定位、资源与产品策略、渠道策略、发展战略等方面,“云南红”都存在着必须警觉的破绽……     

“映象”舞动云南风——访《云南映象》总策划，云南山林文化公司总经理荆林

一切皆因《云南映象》，不知是《云南映象》红了“原生态”，还是“原生态”红了《云南映象》。总之，自2004年以来，“原生态”一词成了一种象征，一种符号，一种营销噱头。有名头有干系可贴的自不必说，没名头没干系八杆子打不着的也生着法子与它沾边。一时间，本来就是原生态的东西让商家一下子欢欣鼓舞，有理有由地贴上原生态的“标签”，庆幸自己又找到了一个营销的突破口；不是原生态的东西则“此地无银三百两”，一本正经地在产品上注明“本产品不含任何化学物质，食品添加剂……绝对原生态”等等，不一而足。     

推出咖啡和红米口味雪糕钟薛高“消费帮扶”助力乡村振兴

<正>记者从2月举办的2023年沪滇各界“携手促振兴”座谈会上了解到，在上海市人民政府合作交流办公室、普洱市人民政府、中国乡村发展基金会的共同支持下，新消费品牌钟薛高发布了助力乡村振兴“美好乡村”联名款系列雪糕，推出原材料采购自云南特色农业产区的椰香小粒咖啡雪糕和红米口味雪糕，帮助云南当地特色农产品走出产地，拓宽特色农产品的销路，提升当地农户收入，助力云南产业发展和文化传播。     

请叫醒你的葡萄酒

对于热爱葡萄酒的人来说，停下来为葡萄酒花费时间绝对是一种享受，因为他们深知任何一瓶葡萄酒都沉淀着时间的精华。然而，喝一杯葡萄酒的时间并不仅限于众所周知的“观、闻、品”三步曲，甚至可以毫不夸张地说，“醒酒”才是所有品酒流程中最值得花费时间的步骤。     

猴之最

最罕见的猴是在我国台湾和云南境内捕捉到的白猴。白猴是猕猴发生遗传基因突变而形成的。云南雄性白猴，取名“南南”，全身白毛，眼睛虹膜灰蓝、瞳孔红亮。人们从几百只棕褐色雌猴中挑选出5只佼佼者给“南南”做“媳妇”，但所生后代，都不是白色。     

敢与洋酒试比高──烟台张裕集团有限公司加快发展纪实

在中国，一提起葡萄酒，人们便会情不自禁的想到具有１０８年创业史的张裕公司；想到１９１５年在轰动一时的“巴拿马太平洋万国商品博览会”上，张裕生产的白兰地、红葡萄酒、味美思和雷司令白葡萄酒一举夺得四项大金奖和最优等奖状，中国人第一次拥有了举世公认的葡萄酒；想到１９５２年，第一届全国评酒会上评出中国八大名酒，张裕独占其三，张裕生产的金奖白兰地、红葡萄酒和味美思荣列其中；想到因张裕对国际葡萄酒事业的杰出贡献，１９８７年，国际葡萄·葡萄酒局正式命名烟台市为中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。国际葡萄酒局局长…     

山葡萄酒与葡萄酒有区别吗？

近一段时期，由于个别地区葡萄酒市场混乱，伪劣产品充斥，国内葡萄酒业界的一场关于“山葡萄酒是不是葡萄酒”争论骤然而起。引发争议的原因有许多方面。那么，到底山葡萄酒是不是葡萄酒呢?     

葡萄美酒成新宠 国货更比洋品红——葡萄酒消费市场扫描

有人说“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒。”这话不无道理。随着消费水平的提高，葡萄酒已成为国人餐桌上的新宠，尤其干红，更是热销品。在这股“葡萄酒热”中，不少人都从洋酒大量精美的广告和各种引人注目的促销活动着眼，直觉地认为似乎洋酒消费已成为市场主流...     

龙徽：开启中国葡萄酒的百年传奇

“蒲陶”在中国落地生根2000年后，中国人酿造的“龙徽”葡萄酒第一次出现在欧洲人的酒柜里，古朴的瓶身上，一条红色的缎带格外引人注意，它如同中国古老文明与欧洲葡萄酒文化碰撞出的火花，而这段新传奇的开启者正是“龙徽”。     

葡萄酒仍有杂质

为了提高葡萄酒产品质量，促进葡萄酒行业的健康发展，国家质检总局组织对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、山东、山西、吉林、上海、甘肃、江苏、宁夏、云南、四川、新疆、广东等14个省、自治区、直辖市79家企业生产的93种产品，合格82种，产品抽样合格率为88．2％。     

直击假酒源头

１２月１８日，区局稽查大队接到举报，荔浦县有三个窝点正在生产以次充好葡萄酒，大队立即组织执法小组紧急北上，李暄同志单枪匹马深入“虎穴”，和举报人取得联系，核实地点后连夜到柳州。队领导迅速召集相关人员开会，部署行动方案。１２月１９日一大早，执法人员直扑目标，在荔浦县质监局执法人员的配合下对荔浦县万富达食品厂进行突击检查，现场查获标称“波尔多干红葡萄酒”、“法国干红葡萄酒”等六种以次充好干红葡萄酒６００４瓶及包装物一批。战斗非常紧张，队员们不得不把中午饭放弃，下午六点与晚餐合进。刚吃完饭，紧急情况出现，计划第二天检查的另一个窝点正在调车企图转移产品，队员们顾不上一天的劳累，又立即扑向荔浦县荔桂路１７７号。只见在一条漆黑的小巷内，一辆５吨大卡车正在装葡萄酒。在厂内有５０多名工人正在清洗回收的酒瓶，５０多个大锅正在煮开水，进入成品库内１６７００瓶以次充好的葡萄酒正待装车外运。据查该厂无营业执照、无生产许可证、无卫生许可证，是一个地地道道的“三无”黑窝点。据该厂负责人交待，这种葡萄酒实际上是用开水、食用酒精、色素勾兑而成，是不折不扣的“三精水”。稽查队员立即对该批葡萄酒依法封存，并抽样送检。１２月２０日，执法小组又在荔...     

葡萄酒“标准之争”为谁过

近20年来，我国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了第一个葡萄酒产品标准——《葡萄酒及其试验方法》。1994年国家质检部门为规范行业发展，制定了一个高水平的国家标准，这个标准基本与国际标准接轨。但考虑到大部分厂家当时“达标”很困难，中国酿酒工业协会又出台了一个行业标准。多年来，葡萄酒也就采用“双轨制”进行生产和销售：全汁酒和非全汁酒。加入WTO后，葡萄酒标准落后问题更加凸显，致使葡萄酒企业之间的竞争，在某种意义上说已是标准的较量。     

VIN葡萄酒法国人与葡萄酒的不解之缘

每当葡萄酒杯触到唇边，就有一种恍惚的感觉是在和“过往”对话，品尝葡萄酒就好像是欣赏沉淀在瓶中的时间……     

走进太阳谷 品味大自然——访辽宁亚洲红葡萄酒有限公司太阳谷庄园

一位致力于为塑造好的葡萄酒品牌而数十次往返法国、意大利、德国、澳大利亚、加拿大等国的葡萄酒产地考察的商人，他经过了八年的奋斗，终于攻克了难关，从而促进了葡萄酒行业健康有序的发展，坚实稳健地走出了庄园之路，创建了全国惟一的“全国萄萄种植及葡萄酒系列加工示范基地”，他的集团以“冰葡萄种     

井水+香精+色素=葡萄酒?

近日，山东省临清市质量技术监督局执法人员在该市金郝庄镇某村巡查过程中，发现一农舍大门紧闭，院落里酒瓶叮咚响，这一情况立刻引起了执法人员的注意，遂依法对该农户进行了检查。原来这是一家所谓的“葡萄酒厂”，仅有五间平房、一些简陋的设备、一口土井。“葡萄酒”的制造工序就是用管子从跨院的土井中抽取的地下水，掺上香精，加上色素简单混合，然后就进行装瓶、封口、贴标签，装入箱中就成了“通化葡萄酒”。据该造假窝点负责人交待，原来想靠廉价打入市场，但尚未来得及出售，就被执法人员查获，现场共查获这种所谓的“葡萄酒”120箱。     

“新世界”的绿色新贵

在短短的20多年里，新西兰葡萄酒以“量小、质优、价高”的高端品牌形象在拥挤的全球市场中取得一席之地。由此，无论是品酒者，还是投资者，都不远万里地追随而至这个地球上最南端的葡萄酒产地。