当你购买葡萄酒时从哪些方面去看其质量的好坏

专家建议,消费者在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手:一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”。2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7％     

原汁葡萄酒简易鉴别法

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度等于或大于7%（VN）的发酵酒。葡萄酒因具有葡萄特有的芳香，酸甜适口，深受广大消费者的青睐。然而一些不法厂商，为了牟取暴利，竟用柠檬酸，葡萄香精，甜蜜素和色素调制成所调的葡萄原汁酿制葡萄酒，而配料上却写上葡萄或葡萄汁，标签上原果汁含量也标上100%原汁。     

葡萄酒：部分产品菌落总数超标

按照我国最新的葡萄酒标准GB 15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%vol的酒精饮品。     

国家标准对葡萄酒产品的质量及技术指标是怎么规定的

根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)及我国GB／T17204—1998《饮料酒分类》标准的相关规定,葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵酿制而成的酒精度大于或等于7％(vol)且小于等于24．0％(vol)的发酵酒。目前,我国现行有效的葡萄酒相关质量标准是GB／T15037-1994《葡萄酒》和GB2758—2005《发酵酒卫生标准》。针对葡萄酒的质量要求,国家标准主要规定定了以下技术指标: