商情快讯

<正> 制作禽类工艺标本禽类工艺标本在少数民族地区和欧美发达国家甚为风行,有条件或有眼光的禽类养殖场(户)可针对目前全国的家庭装饰热潮,瞅准人们急需自然漂亮的禽类工艺标本扮美扮靓家居的这一空档,大力开发禽类工艺标本。这不仅满足了人们追求潮流、崇尚自然、返朴归真的热点需求,又为所养的禽类谋到了另一条生财之路。运用此法还可将刚刚死亡的禽类变废为宝,加工出外观漂亮、栩栩如生,既令人赏心悦目又姿态各异、形象逼真的各种禽类工艺标本,如红腹锦鸡等。经特别处理的禽类     

禽流感与人流感

什么是禽流感 禽流感是发生在禽类的古老的传染病,又称之为“真性鸡瘟”或“欧洲鸡瘟”。通俗地说,禽流感就是禽类的病毒性流行性感冒,是由甲型流感病毒引起的禽类的一种从呼吸系统甚至全身败血症等多种症状的传染病,主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类,感染后死亡率很高。高致病性禽流感是其中较为严重的一类,因其传播快、致死率高,被世界动物卫生组织列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。本次亚洲地区流行的禽流感病毒株H5N1就是高致病性禽流感病毒。     

广东要求禽类入市做到100％准入 100％免疫

前不久，广东省工商局召开视频会议，部署全系统近期防控高致病性禽流感工作，要求全省所有市场都必须100％实行禽类准入管理制度，禽类产品必须100％免疫，取得免疫证明后方可上市。近期全省工商部门已出动执法人员2．3万人次，检查禽类集贸市场4914个、经营户3．2万户，整合禽类宰杀场所109个，关闭禽类市场17个、摊点43个，查封违法违规经营的禽类1437只，责令732户经营者整改。目前，所有禽类经营场所都进行了消毒清洁，禽类凭检疫合格证明入市的制度得到了落实。     

科学防治高致病性禽流感

什么是禽流感？ 禽流感是禽流行性感冒的简称．是由A型流感病毒引起的一种禽类传染病．禽流感病毒按致病性高低．分为高致病性．低致病性和无致病性3种。近期国内外发现的HSN1亚型病毒禽流感病毒，对禽类危害极大。由此偶然造成的人类感染引起广泛关注，但目前尚未证明在人与人之间的传播．通过对禽类进行免疫接种．做好环境消毒．加强饲养管理．可以有效地防止禽流盛的发生。     

今天你吃鸡了吗？

中国禽类养殖数量巨大，其中蛋类产量就占全球总量40％。自中国内地出现禽流感疫情以来，中国政府部门加大了对活禽和鸡肉的检疫力度和质量监督，但不少公众还是对食用鸡肉、鸡蛋等家禽类食物敬而远之。市民谈“鸡”色变的恐惧直接影响了禽类产品的销售。为此，中国政府采取了各种有力措施，努力帮助公众走出“恐鸡”心理误区。最近，上至中央农业部、卫生部等     

临沂严查禽类产品

2月4日开始,山东省临沂市质量技术监督局和临沂出入境检验检疫局联合行动,对全市生产、加工、销售、存放禽类产品的工厂、场所、冷库和集贸市场进行全面清理检查,清查禽类产品工作全面启动。     

福州市质监局查扣一批假鱼翅

厦门质监局：为打好防治禽流感阻击战，从源头堵住禽流感传入，采取询问、查看等方式，对全市禽类及产品进行专项执法检查。一是会同厦门出入境检验检疫局组成联合检查组，对厦门外贸冷冻厂、商业冷冻厂等8家冷库进行执法检查。检查虽未发现来自疫     

标准制修订

厚皮甜瓜大(中)棚栽培技术规范；鲜、冰鲜、冻禽类商品流通技术规范；宠物诊疗机构通用技术条件；禽类屠宰加工技术规范；防盗防火安全门通用技术条件     

中消协忠告立即禁食欧盟四国污染食品

最近,各国传媒纷纷报道,自1999年1月15日以来,比利时、荷兰、法国、德国等欧盟四国,相继发生因饲料被二恶英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二恶英,严重威胁人类身体健康的事件,致使世界许多国家的消费者发生恐慌。从国家有关部门得知,上述欧盟四国的畜禽类及乳制品,除牛肉外,我国均已进口,其中奶粉在我国市场上还占有一定份     

用车防范禽流感

近期,新型禽流感H7N9来势汹汹,使得不少人谈流感变色。本期,我们就来讲讲汽车内外彻底清洁的问题。官方报道称,禽流感的传染源为禽类、禽类分泌物及排泄物,接触这类传染源有可能被感     

预防禽流感注意“五不要”

不要与活禽亲密接触首先,市民应尽量不跟候鸟、活禽接触。高致病性禽流感病毒在一定条件下可以存活很久,比如在禽的粪便中,它能够存活105天,在羽毛中间能存活18天,所以接触病禽者感染的机会要大得多。因此,接触禽类后切记要用洗手液及清水彻底洗净双手,儿童尤应避免与活禽接触。市民在日常生活中应养成在摸过鸡蛋或者生冷禽类制品后洗手的习惯。不要自行宰杀禽类产品鉴于目前有禽流感疫情存在,市民不要自行宰杀禽类食用,因为直接接触患病家禽的粪便或呼吸道分泌物     

禽类腌腊肉制品 还存在哪四大质量问题

“禽类腌腊肉制品大型生产企业的产品质量较好，抽样合格率为100%，比中小型企业的抽样合格率高出许多。”日前，国家质检总局公布了禽类腌腊肉制品产品质量国家监督抽查结果。     

禽类肉制品中的微生物污染主要有哪些细菌通过什么渠道污染

禽类肉制品是以鲜、冻禽肉为主要原料,经选料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的食品。近年来,微生物超标是这类产品不安全的主要问题,应采取措施控制微生物的污染。微生物污染主要有哪些细菌、通过什么渠道污染?如何控制?简述如下:     

江西：运用标准化技术防禽流感

从11月18日起，江西省对各标准化养殖禽类示范区按国家发布的《高致痛性禽流感防控技术规范》进行免疫和监测．用标准化技术指导全省禽类养殖户防控禽流感。     

信息集装

河北石家庄市严查禽类产品本刊讯河北石家庄市质量技术监督局长安区分局日前对辖区内肉类加工厂和肉品冷库进行了检查,共检查了经销肉类产品的商户21家、贮藏冷柜8个,检查肉类产品约6.8吨。从检查的情况看,大部分肉类产品都有动物检验、检疫合格证,禽类产品挂有市动检、检疫合格塑料环。同时也发现有2户销售的22只禽类产品没有合格标志。从进货渠道看,生猪肉、生牛羊肉、禽肉类产品都是来自非疫情城市,并有检验检疫合格证。(冀中)唐山开展锅炉安全检查本刊讯河北唐山市质量技术监督局丰润区分局最近对全区小浴池在用锅炉开展了拉网式检查,发…     

饮食禁忌：肉类八个部位不能吃

鱼＂黑衣＂不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。禽＂尖翅＂不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名＂腔上囊＂,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,     

山西全面清理检查禽类产品 防止禽流感疫情扩散——孙桂芳局长等领导亲自指挥

为贯彻落实省政府、国家质检总局关于禽流感防治工作的有关部署，防止非法入境和国内疫区的禽类及其产品传播禽流感，切实保护人民群众自身健康和养殖业生产安全。日前，省质监局、山西检验检疫局联合发出紧急通知，就全面清理检查禽类产品生产加工场所、存放冷库和集贸市场的有关工作从六个方面进行了具体安排。     

质量月报

质检总局紧急部署防控禽流感针对近期我国部分地区发生的禽流感疫情,根据国务院要求,国家质检总局就防控禽流感工作做出紧急部署。国家质检总局在北京、天津等16个省、自治区、直辖市开展禽类肉制品、消毒用品的国家监督专项抽查。此次专项抽查产品范围包括2005年10月1日以后生产的鸡、鸭、鹅熟禽肉制品;漂白粉、烧碱、高锰酸钾消毒剂;次氯酸钠、过氧乙酸消毒用品。这次专项抽查将重点检查上述产品质量是否符合相关标准的要求,以及熟肉生产加工企业是否有用疫区禽类产品生产加工熟肉制品的违法行为。抽查企业包括各行政区域内的禽肉制品和消…     

慎吃酱卤肉

酱卤肉制品是指肉类、禽类产品经过卤制、炸卤等工艺加工成可直接食用的产品,包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松和肉干类,如酱肉、扒鸡、卤鸡翅等。其关键指标如下:亚硝酸盐在酱卤肉制品中加入少量亚硝酸盐可作为防腐剂和增色剂。添加亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌,并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰     

湖北省糧油食品进出口（集团）公司

活畜禽类 杜洛克 规格：原产于美国东北部，是世界上著名的瘦肉型猪品种，在世界上颁很广。其全身皮毛棕红色，深浅不一。