高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究

学徒制人才培养模式融合了高职院校的高等性和职业性,转变了传统酒店专业人才培养方式,通过结合校企合作方式,提升人才培养专业性和效率性。本文主要分析了现代学徒制人才培养模式的应用现状,以及告知酒店管理专业现代学徒制人才培养模式的开展措施。     

高职酒店管理专业现代学徒制培养模式述论

高职酒店管理专业现代学徒制的探索中进行了较多的有益尝试,通过总结国内10多所高职院校酒店管理专业现代学徒制实施方案发现,目前国内已经形成了包括二阶段、四阶段、六阶段等不同的培养模式。同时针对实践过程中出现的问题提出了联合招工招生破解双重身份问题、打破学校教学的学期限制和课程考核限制适应酒店行业特征、调动企业育人主动性、加大资金投入等创新举措,为高职酒店管理专业现代学徒制培养模式的探索提供了有益的借鉴。     

高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式探索——以广东南华工商职业学院为例

酒店管理专业推行现代学徒制人才培养是酒店行业发展对职业人才教育的需求和途径,是实现现代学徒制"五对接"人才培养的载体。文章通过对广东南华工商职业学院酒店管理专业现代学徒制的实践,从校企建设目标、校企建设任务、校企建设保障措施等方面探索高职酒店管理专业现代学徒制的实施。     

现代学徒制下电子商务专业人才培养模式的创新探索

现代学徒制是我国教育体制改革下的产物,加强校企合作、工学交替,以师傅带徒弟的方式来强化对学生的实践训练,是一种创新的、高效的人才培养模式。现代学徒制为中职教育的可持续发展提供了新的思路。本文重点探讨现代学徒制下,如何提高中职电子电子商务专业人才培养质量。     

基于现代学徒制的高职物流专业人才培养模式探究

针对高职物流教育与物流产业脱节的现状,围绕区域经济建设和物流产业发展需要,突破物流人才培养模式的现实困境,在国家相关政策引导下,借鉴和效仿国内外现代学徒制办学经验,重构具有专业特色的现代学徒制物流人才培养模式,对全面提高物流技术技能人才培养质量具有重要意义。     

浅析高职院校酒店管理专业现代学徒制的问题与对策

现代学徒制是以政府为主导,以学校和企业为主体,以学生为本,在校企合作的基础上,由学校教师和企业师傅联合培养和考核,适应时代发展需求的具有通才与转岗技能的高素质人才的一种现代职业教育人才培养模式。高职院校酒店管理专业实践性很强,在实施现代学徒制过程中存在校企利益融合度低、校企缺乏共建共管机构、制度建设不到位和管理工作跟不上等问题。为提高人才培养质量和针对性,应采取深度融合校企利益、校企建立共管机构、加强制度建设、完善管理工作等相应对策。     

基于现代学徒制的电子商务专业人才培养模式研究

电子商务是适应网络时代和信息时代人才需求专业,也是职业教育中的新型领域。尤其近年来随着我国经济水平和信息化技术的提升,如何培养符合企业高技能应用型人才成为当下热门研究课题。本文则以现代学徒制为切入点,探究分析基于现代学徒制的电子商务专业人才培养模式,增强电子商务专业人才培养质量。     

现代学徒制在国贸专业人才培养中的实践探索

前不久,国务院曾提出了关于加快发展我国的现代职业教育的相关决定;在这一决定明确的提出了,对于职业学校的学生的未来就业发展应该积极的去开展学校与企业联合进行招生,积极推进培养现代学徒制的试点工作,共同促进校企一体化教学育人的发展政策。对于相关政策的提出,本文将主要探索职业学校中的国贸专业人才在现代学徒制的培养实践。     

饮食服务企业经营与战略

饮食服务企业在社会经济生活中的地位、作用越发显得重要,饮食服务企业经营战略确定与选择是饮食服务企业发展的重大课题。饮食服务企业经营战略确定是由饮食服务企业经营特殊性决定的;战略确定的依据是行业政策和企业环境;战略选择原则是发挥整体优势,适应经营环境,战略实施具有连续性和内聚性,战略目标及方向是社会需求和产业化服务。     

基于学习型组织理论的现代流通企业管理模式创新研究

学习型组织的本质是创新.其特征是:共同的愿景,重视团队的作用,强调善于学习和不断学习,组织结构扁平化,自主管理,和谐的组织气氛.现代流通企业应用学习型组织理论进行管理模式创新、应对激烈的市场竞争、求得生存和发展具有重要的现实意义.在流通企业管理模式创新的实践中,具体运用学习型组织理论的"五项修炼"原则,可以推动流通企业稳定、可持续地发展.     

基于深度融合的酒店管理专业校企合作模式创新研究

当前,许多高职院校在校企合作方面出现的一些问题是由于只做到了过程上的衔接,忽视了对专业、酒店、学生三方利益的考虑。深度融合模式的前提是目标的融合,利益的融合。深度融合的基础应该建立在合作成果的三方共享上,专业寻求发展,酒店寻求盈利,学生寻求平台和职业发展。构建深度融合体系的关键因素是目标融合、资源融合和过程融合。     

人力资源管理本科专业分类培养与多平台合作的人才培养创新模式

人才培养模式是实现人才培养目标的培养方式、培养途径与手段的综合体系,直接关系到本科生的培养质量。人力资源管理专业的人才培养模式,应该考虑学生的个性以及学生毕业后求职与继续深造的不同发展方向,需要采取分类培养的人才培养模式。分类培养模式将学生划分为理论型和实践型两大类,进行"统分结合"的分类培养。理论型学生侧重于培养专业理论素养,部分学生毕业后继续报考和攻读硕士研究生。实践型学生侧重于培养专业实践能力,着重于培养职业能力。同时,为了保障人才分配培养模式有效运行,高校需要充分整合各种资源,构建学校、学会与行业等多方合作平台。     

饭店管理人才职业能力缺失的成因及对策

目前，我国饭店业管理者相关理论修养不足，职业能力弱，难以全面胜任经理人角色的现状是不争的事实。扭转这一现状的对策是：充分发展社会主义市场经济；基于饭店行业的属性特征进行教育培养；按照饭店职业能力的要求设计相关教程；在实践中不断提升自身的职业能力。     

酒店人性化管理中存在的问题和对策

人性化管理是酒店管理发展到一定阶段后的必然产物。针对酒店人性化管理中存在的不能充分调动员工的积极性、对员工的授权不够、酒店管理模式落后等问题,酒店在整个管理过程中应该充分注意人性要素,充分挖掘员工的各项潜能。具体内容包含对员工的尊重和适度授权,酒店内部的整体协调和酒店文化的建设等。通过人性化管理可以实现酒店与员工个人事业发展的双赢。     

基于价值创新的我国主题酒店经营策略研究

主题酒店凭借其差异化的经营理念成为中国酒店市场发展的新方向,在过去的十年内发展很快。但主题酒店业存在内涵建设不突出、价值诉求不明确等问题,使得我国主题酒店的发展没有达到业界对其预期。根据价值创新理论,企业在发展过程中应该同时追求差异化和低成本,从而实现顾客和企业的双重价值。主题酒店应该把加强市场洞察力培养、切实提升顾客感知价值和降低顾客实际支付成本作为酒店未来经营管理的新方向。     

星级酒店人才需求预测模型构建及发展战略分析——以江苏为例

本文依据大样本调查数据,Elman人工神经网络模型,对江苏省"十二五"期间旅游星级酒店从业人才需求进行了预测,并运用模型最优组合对预测结果进行修正。在人才量预测的结果上,提出了实现预测目标的人才发展战略,以为江苏省酒店人才的开发和培养提供有效的决策性参考。     

温州职业院校地方性人才培养策略研究

在一带一路全球战略指引下,温州职业院校应该加快培养地方性人才,促进地方经济发展,更好应对一带一路,使温州本地企业生产具有竞争力的产品,更好地参加国际竞争。本文对职业院校人才培养问题和人才培养模式以及教育观念、专业设置、课程设置、教学模式等环节进行探讨,以适应全球经济带来的冲击和威胁,建立适合温州发展的新型的职业教育人才培养方式。