三大产区祭出西部红酒大旗

据酿酒工业协会的资料:我国酿酒葡萄经过近半个世纪的发展,已形成十大酿酒葡萄产区:通化产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、清徐产区、宁夏产区、甘肃产区、新疆产区、胶东半岛产区、云南弥勒产区、黄河故道产区.     

“太阳神照耀的地方——走进乌海”之三 乌海：葡萄美酒大漠情

这里不仅有“长河落日,大漠孤烟”,更有令人陶醉的葡萄美酒。葡萄酒改变了这座城市孤寂、荒凉的印象,诠释出“塞外煤城”的大漠柔情乌海是久负盛名的“葡萄之乡”,是国内可与新疆吐鲁番相媲美的优质葡萄产区,被国内葡萄专家誉为“中国很有发展前途的酿酒葡萄栽培区”。     

葡萄酒质量的评价研究——基于多种数学模型的综合分析

采用加权法、方差分析对两组评酒员的评价结果进行差异性分析,得出第二组评酒员的评价结果更可信。后利用主成分分析得出酿酒葡萄理化指标的主成分得分,并用模糊C均值聚类将酿酒葡萄分为五级。基于典型相关分析对酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标进行分析,并得出:酿酒葡萄、葡萄酒的理化指标之间具有较强的相关性。在典型相关分析的基础之上对指标进行筛选,运用逐步回归得出酿酒葡萄、葡萄酒的理化指标与葡萄酒质量的回归模型。     

酒庄酒:酒庄酒种酿专家 让世界爱上中国酿造!

<正>乳山葡萄栽培与酿造历史悠久,有深厚的葡萄酒文化底蕴。20世纪60年代前,乳山便开始大量种酿葡萄酒。70年代开始,乳山葡萄酒屡获国内外大奖。酒庄酒产业小镇地处中国山东太平洋海岸优质生态区,胶东半岛乳山葡萄产区,三面环山、一面依海;四季分明、气候温和,非常适合酿酒葡萄的生长,葡萄树冬季无需覆土,树龄可达百年。     

葡萄酒产业发展与人力资源开发(三篇)

<正>随着中国葡萄酒产业规模的逐步扩大,具有特色的葡萄酒产区初具规模与影响,行业运营环境日趋完善,需要更多优秀品牌与产品的支持。但东部产区土地成本较高,中国酿酒葡萄种植区明显西移,生产企业向西部转移是大势所趋。从政策层面来说,产业整合是在国家调控下实行跨地区、跨省份的产业联合,葡萄酒业已进入了健康、平稳、巩固、提高的发展时期,且需要借助资本的力量来尽快完成行业升级。甘肃河西走廊葡萄酒产区现已成为国内最著名的葡萄酒产区之一。其历史文化悠久,地理气候条     

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司

正中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国第二家、天律市第一家中外合资企业,合资的外方为世界著名的法国人头马集团亚太有限公司30余年来,王朝公司致功于生产既有中国地域特色又有欧洲传统风格的葡萄酒和白兰地,产品丰富多样、品质一流,创造了享誉中外的"DYNASTY王朝"品牌王朝葡萄酒曾先后荣获14枚国际金奖,8枚国家级金奖,被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖,1983年成为国宴用酒,1985年成为外交部驻外使领馆用酒并长期供应王朝公司在天津、山东、宁夏、新疆等产区建有国内一流、高标准的酿酒葡萄基地,主要葡萄品种有梅鹿辄、赤霞珠、品丽珠、霞多丽、玫瑰香、贵人香、白玉霓、雷司令等     

新疆酿酒葡萄产业化发展的状况及问题分析

近年来我国新疆地区的酿酒葡萄产业得到了迅速的发展,但是在具体实践的过程中,依据存在着企业经营业绩不佳、订单合作不够协调、市场结构不均衡等诸多问题,并且严重的制约了新疆酿酒葡萄的产业化发展,本文则目前在新疆酿酒葡萄产业其发展现状本文就新疆酿酒葡萄产业化发展现状以及发展过程中存在的一些问题进行了分析研究。     

甘肃省葡萄酒产业人力资源开发的现状调查

甘肃省是酿酒葡萄的优质产区,近年来,甘肃葡萄酒产业发展迅猛,人力资源开发也随之成为急需研究解决的问题。通过对甘肃莫高、祁连、紫轩等几个葡萄酒企业人力资源的现状调查分析,初步摸清了甘肃省葡萄酒产业方面的人力资源现状,从而提出了葡萄酒产业人力资源开发的一些对策和建议。     

西北葡萄酒产业发展的优势、特点及发展路径——以甘肃省相关企业人力资源开发调研为例

本文主要以甘肃葡萄产区为例,分析了甘肃葡萄产区发展具有地理、人力及政府扶持等优势,集约化发展的特点,并提出了甘肃葡萄产区在葡萄酒产业人才培养、文化推广和营销策略改变的发展路径。     

甘肃武威葡萄酒产业化发展研究

葡萄栽培在我国已有数千年的历史，是我国果树中的大树种之一。改革开放以来特别是近年来发展迅速，在世界葡萄产业中占有一定位置。据FAO（世界粮农组织）统计，2010年世界葡萄栽培总面积11880万亩，产葡萄6592万吨，葡萄栽培面积和产量均居世界第五位，成为名副其实的葡萄生产大国。随着人们对葡萄酒保健功能认识的提高，促进了酒类结构由粮食型向水果型的转变。用葡萄取代粮食酿酒逐渐成为世界酒类产品的新的发展趋势。目前，     

中国式“酒庄时代”

中国建成的葡萄酒酒庄已超过160多家，并形成了胶东半岛、宁夏贺兰山簏、河北昌黎、甘肃河西走廊、新疆天山北麓等十大葡萄酒产区。在法国波尔多，有世界著名的十大葡萄酒产地，如今，在中国也出现了十大葡萄酒产区-胶东半岛、宁夏贺兰山麓、河北昌黎、河北沙城、黄河故道、天津产区、甘肃河西走廊、新疆天山北麓、云南产区、东北产区等，而且，葡萄酒酒庄的快速发展也成为了不可阻挡的趋势。     

中国葡萄酒传奇中的洋酿酒师们

<正>虽然唐朝就有"葡萄美酒夜光杯"的诗句,但谁曾想,到了宋朝,真正的葡萄酿酒法就已经失传了。众所周知,酿酒师是酿酒艺术的灵魂,张裕建厂之初,虽然得到了盛宣怀等名流大臣的鼎力相助,但也面临着一个难题:没有技术精湛的酿酒师。张弼士创办张裕公司时,翻遍了古籍都找不到酿酒之法,只好另辟蹊径,聘请国外酿酒师。     

DYNASTY·王朝——中国葡萄酒业的领航者

28年前,法国人头马集团公司与当时天津市国营农场局所属的葡萄园签下了合作协议,注册成立了中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,这是我国酿酒行业第一家外商投资企业。王朝葡萄酿酒有限公司自1980年成立以来,已经以坚实的步伐走过了     

延怀河谷永不落幕的世葡会

7月30日，北京延庆与河北怀来两地联合发布了《延怀河谷葡萄及葡萄酒产区总体规划》，明确将通过整合近30万亩葡萄产区、40多个葡萄酒庄资源，进行优势互补，统一打造“延怀产区”品牌，推进京冀葡萄及葡萄酒产业的纵深发展。     

微醺加雅克

位于法国TARN河北岸的加雅克产区,无疑是法国最古老的酿酒区之一.那充满生机的葡萄园和代代相传的酿酒技术,让加雅克人引以为傲.漫步在这古老的法兰西地域,从公元10世纪建造的圣米歇尔修道院,到西埃勒河畔科尔德中世纪古城的城墙边,遍布着各种各样的葡萄园,远远望去就像是一幅美丽的镶嵌画.     

稳步发展的祁连葡萄酒业

一、公司概况 甘肃祁连葡萄酒业公司是甘肃省白龙江林业管理局为缓解林区“两危”困境，根据国家西部大开发战略和国家林业局实施天然林资源保护工程的统一部署，以转移安置林区富余职工为主，转产组建的集酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造和销售为一体的现代化企业。具备中级以上葡萄栽培、酿酒专业技术人员36人，其中高级专业技术人员14人（葡萄栽培10人、葡萄酒酿造3人、机械工程师1人），中国酿酒工业协会国家级品酒员1名、资格评委1名。     

新疆葡萄主产区生产风险评估及保险费率厘定

本文根据新疆(含兵团)26个葡萄产区23年的生产数据,选择了单产变异系数、单产下降的年份比重、效率指数和专业化指数四个指标,采用聚类分析法中的分层聚类法对这些区域的葡萄生产进行了风险评估及风险等级划分;在此基础上,通过参数方法选择了拟合新疆葡萄主产区单产风险的最优模型,并厘定了各产区葡萄种植保险的纯费率.     

王朝公司打造国际葡萄酒著名品牌

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司高档木桶陈酿车间拥有从法国进口的橡木桶4500余个,可陈酿高档葡萄酒1300多吨,是目前国内规模最大的地下酒窖。2005年,“王朝”品牌在中国最有价值品牌评价中,品牌价值达27.09亿元。王朝葡萄酿酒有限公司的“高档干红葡萄酒酿造技术与原料设备保证     

DYNASTY·王朝——中国葡萄酒业的领航者

28年前，法国人头马集团公司与当时天津市国营农场局所属的葡萄园签下了合作协议，注册成立了中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，这是我国酿酒行业第一家外商投资企业。王朝葡萄酿酒有限公司自1980年成立以来，已经以坚实的步伐走过了28年的发展历程。在这28年里，王朝公司的市场面不断扩大，市场占有率稳步上升，品牌知名度和影响力日益提升，“王朝葡萄酒”这几个字也已经在众多消费者心目中深深扎下了根。     

食糖市场总量基本平衡新糖供应稍紧

1994年跨1995年制糖期即将进入产糖旺季,现在北方甜菜产区糖厂已全面开工,甜菜已全部起收毕,南方甘蔗糖产区已于去年12月中旬后陆续全面开榨。据各主要产糖省、区统计,1994年全国共播种糖料2225万亩,比1993年全国播种糖料2156万亩增加69万亩,同比增长3.1％。糖料生产严重滑坡的局面已经得到了控制,糖料种植出现