善搭便车，一年捡到100万

何庆林经商多年,随着资金的不断积累,他很想办个实业以求更大的发展。2000年6月,有朋友建议他开一家以枸杞、山楂为主要原料的红酒厂。这个建议使何庆林颇为心动。他分析,当地以及周围地区盛产枸杞和山楂,也就是说生产原料供应充足,而几年来他遍     

山楂苹果梨醋酸饮料的研制

本文以山楂、苹果梨为主要原料,经过发酵后加以其它辅科调配而研制出山楂苹果梨醋饮料,通过对影响发酵的诸因素做单因素试验后做正交试验,最终确定山楂苹果梨醋饮料的最佳配方为:山楂苹果梨醋酸发酵液25%、醋母8%、酒母8%,木糖4%、蜂蜜0.04%、柠檬酸0.2%、稳定剂0.01%.     

绍兴黄酒与绍兴旅游浅析

绍兴作为历史文化名城，有着许多优质旅游资源，黄酒文化就是其中重要的一种。目前黄酒文化在旅游业中越来越被人们所重视，形成了形式各异的黄酒旅游。可以设计合理的旅游线路和旅游景点，让游客不仅能参观黄酒生产工艺，品尝黄酒关味，体验酒俗文化，更要让游客从中体味出绍兴的历史文化、名人文化和民俗民情文化。     

复合发酵法生产烹鱼酱的试验及应用

以东北大豆、面粉啤酒酵母泥为主要原料，采用复合发酵方法，将花椒、八角茴香、香叶等采用乙醇回流法提取液，与黄酒、辣椒、姜汁等调味品进行科学配方，研制出集美味、自然、健康、方便为一体，具有显著地方特色的烹鱼酱，在企业进行中试，经济效益十分显著。     

最新生料酿酒法问世

用"力克酒曲"(白酒、黄酒、米酒)生料酿酒曲系列专利产品酿酒,对酿酒原料无需蒸煮,凡含淀粉的生原料(大米、玉米、高粱等)都能直接酿酒。它简化了几千年来传统熟     

台湾欢天喜地大元宵制作技术

该项目以纯糯米为主要原料，以黑芝麻、桂花、巧克力、山楂、豆沙、枣泥等为辅料，采用独特的加工方法，以保证不溅油且久炸不破。外表金黄、香脆爽口、外酥里嫩、好吃不腻，深受消费者欢迎。     

感冒之后要“忌口”

感冒发烧时别吃枸杞。枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。     

蹄里找金子的人

2001年前的整整十年时间，刘宜可一直经营着环江县城的一家大排档，生意都还很不错。然而就在这一年，一些老顾客的建议改变了他原本平静的生活。     

黄酒生产大户定居岳阳 中国黄酒市场格局改写——湖南古越楼台生物科技发展有限公司黄酒投产上市

“古越遗风，黄酒飘香。”这是中央军委副主席张震将军4月29日视察湖南省黄酒基地——湖南古越楼台生物科技发展有限公司时有感而发写下的八个大字，以勉企业。     

基于网络的枸杞专家系统设计与实现

本文针对宁夏特有的枸杞产业生产全过程,采用基于网络的B/S开发架构,设计并研究开发了枸杞专家服务系统,包括枸杞栽培知识、农业基础常识、枸杞生产规程等知识库,核心是涉及枸杞配方施肥、合理灌溉、病虫害诊断、品种推荐、园区规划等辅助决策等功能,为枸杞规范化生产管理提供知识查询和技术决策服务。     

为老厂寻找出路

案例:马吉的永固建材厂就开在重庆市的边缘,每年他从相熟的几家木材公司买进原料,进行加工,然后卖给重庆市周边地区的顾客。他在这个行业里做了20年,这一片所有的顾客他都很熟悉。他一般通过电话在他的小办公室里和老顾客们联系,尽量和他们保持每个月见一次面的频率,这样保持了很好的人际关系。这个市场很透明,所有的价格大家都心中有数,四处转转,他的顾客就会     

胜景山河：湘派黄酒如何突围？

在一般人的印象中，湖南人并没有喝黄酒的习惯，但是这里却走出了中西部地区最大的黄酒制造商，也成为湖南正式威为创业板首批审核的3家单位之一，虽然没有通过最后的审核，但是，还是在业界引起很大的反响。     

宁夏枸杞产业跨越绿色壁垒提升出口竞争力之策

宁夏构杞具有区位和要素禀赋优势，“绿色”、“清真”品牌优势和管理创新优势。但由于绿色贸易壁垒和宁夏构杞自身出口贸易的管理“软肋”，其出口贸易仍处于较低水平。本文就此提出以枸杞科技园区为重点，加强构杞出口基地建设；抓加工，在枸杞转化升值上谋发展；以企业品牌建设为重点，全面推行宁夏构杞标准化生产与经营；以打假防冒为重点，大力提升宁夏枸杞的国内国际知名度；以培训国际贸易人员为重点，提高宁夏构杞的国际营销能力的对策，以期实现宁夏构杞跨越绿色壁垒、提升出口竞争力的目标。     

台湾欢天喜地大元宵制作技术

该项目以纯糯米为主要原料,以黑芝麻、桂花、巧克力、山楂、豆沙、枣泥等为辅抖,采用独特的加工方法,以保证不溅油且久炸不破。外表金黄、香脆爽口、外酥里嫩、好吃不腻,深受消费者欢迎。     

专注地投入 才有倍增的收获 访上海钢易网络科技有限公司总经理 周国斌

用一朵花开的时间去找那朵属于自己的花——在周国斌的QQ上，我看到了这样的签名。初见他，第一印象就是朴实，真减，眼睛不大却很有神，说话间操着一口南方口音。他很热情地招呼我坐下，然后给我倒水。刚过而立之年的他，有个两岁的孩子，他让我看了孩子的照片，很可爱。看他洋溢着幸福的脸，我知道，他很幸福……     

果露酒：投资前景诱人醉

果露酒是果酒和露酒的统称。中国果酒是以黄酒、白酒为酒基,浸泡鲜花、鲜果加上香精制成;露酒以各种果汁为原料发酵酿成。果露酒度数低,一般在14度至18度之间,是百姓家宴时小酌的佳酿。著名的有山西杏花村的竹叶青,以汾酒为基酒,精心配制10余味名贵药材,加上白糖、冰糖。色泽     

冷漠的父亲

父亲是个硬汉，他15岁时爷爷就去世了，剩下他和奶奶孤儿寡母。虽然他顶了爷爷的职去厂里当了工人，但家里家外大事小事都落在他单薄的肩上。他变得沉默寡言，一张脸总是冷冰冰的，但他很能干，从最基层的车间做起，一步步往上升当了厂长，后来又调到经贸局当了副局长。他给人的印象总是很冷峻，几乎不近人情。     

糖葫芦串出“朱老大”

一位下岗女工偶遇一位正在含泪砍伐山楂树的农夫，出于怜悯，竟然冲动地当场决定要买下老农的9000公斤山楂!这个善良的下岗女工能把这批山楂卖出去吗？她的命运将发生怎样的神奇变化？     

理解孙德良

孙德良用一种特殊的方式、比喻和诉求，为我们讲述了他理解的创业成功道理。难能可贵的是，他这样个性化地讲述着，很动人，还身体力行地实践着，很成功。这就构成了《激情澎湃走楼梯》的独特阅读魅力，构成了本期封面人物的独特价值。     

“状元屠夫”兴办肉类连锁店

一直很佩服陆步轩，之所以佩服他是因为他是一个很有自知之明的人，他知道自己有多少斤两，可以做什么事情。一开始陆步轩还比较欢迎记者的采访，但后来猎奇者众，他渐渐关上了这扇大门，让自己平静下来。[编者按]