化学添加剂对食品安全的危害及检测方法探讨

随着经济的高速发展和人们物质生活水平的不断改善,食品安全越发的引起人们的注视,由于黑心商家对化学添加剂的不正当使用造成的食品安全问题,让人们对食品的诚信产生了深深的质疑。化学添加剂已经潜移默化的走进了人们的食品生活中,化学添加剂的正确使用能够给人们带来很多的好处,不正当的使用甚至会夺走无数人的生命,本文主要针对化学添加剂对食品的危害进行阐述,以及针对食品安全的检测方法进行探讨。     

影响食品安全的包装因素分析

随着食品工业的飞速发展,食品安全问题层出不穷,严重影响着人们的身体健康,同时给创建和谐社会带来诸多不利因素。为了更好的对食品安全问题进行研究,不断提高食品安全的水平,本文对影响食品安全的包装因素进行分析和总结,并提出相关解决措施。     

食品包装标识对食品包装质量的影响

民以食为天,而食品以安全为"天"。随着人们生活水平的不断提高,人们食品消费越来越理性,对食品包装标识越来越关注,特别是三鹿奶粉事件之后食品安全事故频发,给人们造成一定的食品安全阴影,而当下我国食品包装标识不规范现象普遍存在,本文就此分析了食品包装标识基本概况以及食品包装标识对食品包装质量的影响,并探讨了加强食品包装标识管理的有效措施。     

影响食品化学检验准确性的因素及对策

自改革开放以来,我国人们的物质生活水平有了一定的保障,同时对于食品安全问题也给予了很大的关注。食品安全问题一直是人们十分关注的问题,因为直接的关系到百姓的生活质量,因此我们需要积极的保障食品的安全,所以能够有效的提高食品化学检验的精准性是势在必行的。在进行食品的生产和加工时,一定要要严格把控食品安全检测,能够有效的杜绝因食品化学检测不合格带来的一系列的问题。文章主要分析了能够影响食品检测的一些影响因素,提出了食品化学检测的一些流程,提出了一系列有效的措施,希望能够有效的提高食品化学检测的准确性,能够有效的保障食品安全。     

食品包装:构筑食品安全的首道防线

随着社会经济的发展,人民生活水平日益提高,对日常生活的要求也就越来越高。但是,由于近年来国内食品行业的管理以及生产等过程,出现了严重的卫生和安全问题,导致了人们对国内食品行业信任的缺失,从而引起了社会广泛的关注。为此,本文从当今时代的热点出发,分析了当今社会食品安全的现状,并通过对加强食品安全必要性的总结,提出了食品包装是构筑食品安全的首道防线,从而继续探讨出强化食品包装保护食品安全的现实途径。     

食品安全智能化预警系统研究

食品安全涉及到人们的健康和生命安全,提前预警能将损失减少到最小。但是预警是很复杂的问题,如果预警不当会给社会造成不必要的麻烦。智能预警就是利用人工智能技术指导预警工作并获得优化的预警方案。在食品安全预警理论和智能方面的理论基础上,研究了科学的食品安全智能化预警系统。     

食品检测中农药残留检测的研究

近几年来,各种食品安全问题的频繁发生,使得人们越来越关注食品安全,同时对于食品检测的要求也越来越高。而在引起食品安全问题的各种因素中,农药残留的影响最大。所以,农药残留已经成为食品检测中最重要的一项检测指标,加强各类食品中农药残留量的检测,可以为提升食品安全质量打好基础。     

加大监管工作力度提高食品安全水平

近日,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强主持召开国务院食品安全委员会全体会议并讲话.他强调,要深入贯彻落实科学发展观和<食品安全法>,以对人民群众身体健康高度负责的精神,持续加大监管工作力度,切实提高食品安全水平,维护好人民群众切身利益.     

塑化剂须追踪“塑”源

食品安全已是当前人们最为关心的社会热点问题。人们一日三餐离不开的食品,特别是饮料类出现了各种安全风波。这些风波不同程度地牵连到与之相配套的食品包装。例如,食品发生过的苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、地沟油,直至今天令人震惊的白酒塑化剂,无不令人乍舌。然而,与包装最为紧密的当属白酒塑化剂。     

市场、政府与食品安全

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,解决好食品安全问题是政府义不容辞的职责。本文认为,政府的参与是解决食品安全问题的关键,但要想以尽可能少的成本达到一个较为理想的效果,就必须认识到市场的重要作用,在现有资源条件下,只有将市场和政府这两种手段有效的结合起来,才能较好的解决这一问题。     

论食品检测中色谱分析技术的应用

食品安全问题已经成为人们关注的重点问题。因此,食品检测越来越得到人们的重视。介绍了色谱分析技术的原理,重点从色谱分析技术在食品营养成分检测,色谱分析技术在食品污染检测以及色谱分析技术在食品添加剂检测等方面,对食品检测中色谱分析技术进行了探讨与分析。     

食品中重金属检测方法研究

进入21世纪,国内经济一直处在高速发展的状态之下,居民对食品安全问题的关注程度也在不断提高。相关研究表明:镉、铅、汞以及砷等重金属元素在体内积累到一定浓度时,便会危害人的中枢神经、血液以及各类脏器,不仅会诱发疾病,而且也有可能会引发癌症。近些年虽说人们一直在整治食品安全问题,但食品中重金属超标的事件仍然时有发生,食品中超标的重金属,大都直接进入了人体之中。这对居民的身体健康是一个巨大的威胁,因此我们必须从检测食品中的重金属含量入手,切实保障食品安全。上文中笔者对这类问题进行了总结,希望对相关工作的完善有所帮助。     

关注食品安全确保包装质量"热电"举办食品行业客户日

世界领先的分析仪器研发和制造商——热电公司6月21日在上海举办了食品行业客户日,面对日益增加的食品安全隐患,向市场全力推介应用世界领先的分析仪器来确保食品质量和食品包装的安全。苏丹红、孔雀绿、蔬菜的农药残留、重金属超标和鱼肉品抗生素滥用等食品不安全事件频频在我国各地发生,正影响者人们的正常饮食和生活。人们现在比以往任何时候都关心食品安全,而利用高科技的分析解决方案可以提高检测灵敏度和优化操作流程,实现在最低成本可能下进行高质量分析。这已成为当务之急。热电公司是世界领先的分析仪器研发和制造公司,为客户提供…     

浅析高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

食品是人们赖以生存的基础,食品安全和人们的健康有着密切的联系。近几年随着科学技术的发展,食品加工技术也不断进步,在食品生产过程中不可避免会添加食品添加剂,给食品检测工作带来极大的困难。文章主要针对高效液相色谱技术理论进行概述,分析了高效液相色谱技术在食品添加剂、有毒害食品、以及食品检测中的具体运用。     

新“食”机——沱沱工社：有机食品教徒

在三聚氰胺、地沟油等一系列曝光的食品安全事件中,中国食品市场的问题越来越多地浮出水面,追求安全食品、精品食品成为人们在生活中的需求。这也造就了巨大的创业空间。具体而言,食品行业有许多细分行业,本期新疆界报道了3家与食品相关的企业,     

关于举办“2014国际食品包装安全技术研讨会”通知

各有关单位：随着经济的高速发展和人民生活水平的不断提高,食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。而包装作为食品安全的一部分,也越来越受到消费者和食品企业以及食品包装企业的高度重视。为此,中国绿色包装产业技术创新战略联盟将携手国家人力资源社会保障部一中国继续工程教育协会、雀巢（中国）有限公司以及相关检测机构等共同举办《2014国际食品包装安全技术研讨会》。旨在以食品包装为切入点,弘扬绿色包装,提倡绿色包装材料,用诚信和责任提高企业核心竞争力,并就如何保障食品安全问题亟待我们在大会上一起探讨和解决。     

气相色谱法在食品质量检测中的应用

食品安全现已成为人们最关心的问题之一,食品质量检测的重要性也越来越突出,其中,气相色谱法就是食品安全检测常用的检测技术之一.本文主要对气相色谱法的原理以及在食品质量检测中的应用情况进行分析,以期能够更好地掌握和应用该技术,充分发挥其在食品质量检测中监控和防范作用.     

食品用塑料软包装材料引发两会代表关注

正话题人物:关于食品安全的话题从来都是人们关注的热点,今年两会期间,全国政协委员何伟提出了《关于提高食品包装标准加强食品安全的建议》,在建议中他提倡在食品行业应大力发展多层共挤阻隔膜包装。何伟的提议,再一次提振了为食品提供塑料软包装企业的信心,同时何伟对提高食品包装标准的建议,也是对食品包装材料的研发进步提出了更高的要求。——全国政协委员何伟     

2013年食品安全重点工作安排

2012年,各地区、各有关部门按照国务院的部署,深入开展食品安全治理整顿,强化日常监管,严惩重处食品安全违法犯罪,消除了一大批食品安全隐患,保持了食品安全形势总体稳定向好.但制约我国食品安全的突出矛盾尚未根本解决,问题仍时有发生.为进一步提高食品安全保障水平,根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发[2012] 20号)和国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的有关精神,现就2013年食品安全重点工作作出如下安排: 一、全面排查隐患,深化治理整顿 (一)深入开展风险隐患排查整治.     

"罂粟包装"健康安全的隐形杀手

近年来,重大食品安全事故屡见报端:大米追求外观效果用矿物油抛光,面粉中放入有害健康的添加剂,水果使用膨大剂催熟,蔬菜里农药含量严重超标……“苏丹红”事件虽然拉响了我国食品安全的“红色警报”,但在“没完没了”的“十面埋伏”里,又冒出了精美包装袋暗藏“隐形杀手”的事端。“民以食为天”,老百姓对“进口”的东西丧失了起码的安全感,人们突然感到,即便是再优质的名牌产品,吃起来也不一定保险了。究其原因,其中“罂粟包装”惹的祸,难辞其咎,罪责难逃!人们不禁要问:为什么美丽的包装也会成为健康安全的“隐形杀手”?