论综合养鱼持续发展问题

论综合养鱼持续发展问题淡水渔业研究中心闵宽洪综合养鱼是利用动、植物生产的与其加工后的不同废弃物为鱼类养殖提供饲料和肥料来源，满足鱼类生长发育要求的一种养鱼方式。由此而生产的鱼产品价廉、质优、经济效益高。无锡河埒渔工商联合企业有１５００亩水面，商品鱼养...     

鱼油一种新的添加剂

<正> 鱼油是鱼粉加工的副产品,由鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到。 鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。 鱼油是高热能物质之一,鱼类对其消化率很高,实践证明,在鳗鱼饵料中添加鱼油,总利用率高达90％以上,鱼类吸收后,主要是转化为能量,减少了作为能源消耗的部分蛋白质,达到了节约蛋白质,提高饲料能量、降低饲料成本、促进鱼类生长发育的目的。 鱼油除了提供鱼类必需的n—3长链多聚不饱和脂肪酸外,还作为脂溶性维生素A、D和胡     

鱼类废弃物的综合利用

一、鱼类废弃物的综合开发利用途径 鱼类废弃物经过加工、综合利用，既可以变废为宝，又可避免环境污染。如在白鲢加工过程中有约40％的废弃物可重新利用。因此，充分利用鱼类加工后的废弃物，进行综合开发利用，可以起到提高生态效益和社会效益的作用。     

鱼饲料再加工三法

鱼饲料再加工三法鱼用饲料加工后再投喂，可提高鱼类对饲料的消化率，降低养鱼成本，提高经济效益。１．物理加工法。包括把饲料弄碎、磨细、浸软、煮熟和混合等。如饼类饲料须敲碎加水浸泡，然后投喂。对于幼鱼，伺料浸泡后还应磨细。浸泡时间不能太久，防止饲料腐败变质...     

大豆可部分替代鱼粉

我国渔用渔粉,要依赖于进口,货源不稳,价格昂贵.为不影响饲料的营养标准,就要寻找合适的替代品减少饲料中鱼粉的添加量.美国鱼类营养学家70年代初就已着手鱼粉替代方面的研究,并已见成效.国内外的研究表明:经合理加温、加压处理后的大豆粉与鱼粉相比,(1)具有接近的蛋白质含量;(2)较合理的必需氨基酸组合;(3)对鱼类有相同或超出于鱼粉的适口性和消化吸收率;(4)价格优势,仅为鱼粉的30—45%(1993年价格比),可以说在植物蛋白中是公认的“替代”选手.当然豆粉的营养价值,也有某些方面是逊于鱼粉的,只是它更经济,更接近于鱼粉,有着大部分鱼类可接受的性状,因此值得我们深入研究.所谓“替代”是指在一定程度上最大限度地减少鱼粉的用量,它并不具备百分之百的取代功能,一般地讲,在饲料中保持8%左右的鱼粉,对促进鱼类生长是适宜而必要的.     

鱼用配合饲料不能久储

据试验,长时间使用储存过久的配合饲料喂鱼,不仅饲料消耗大,而且易引发多种鱼病。这是因为:(一)许多厂家在加工生产配合词料过程中,没有添加丙酸防霉,饲料易吸湿发霉,产生某些有毒菌素毒害鱼类;(二)配合饲料一般都有一定比例的鱼粉、菜籽饼等脂肪含量较高的物质,在没有添加抗氧化剂、维生素E的情况下,久储易发生脂肪氧化,鱼类摄     

用鱼肉加工“畜肉”

美国、英国以及西欧、拉美各国。常常为过多的摄食饱和脂肪酸而担忧，所以，他们热衷于追求含有不饱和脂肪酸的食物，特别是鱼贝壳产品。在鱼汛期间，往往会捕到大量品质比较低劣的鱼，没有多大食用价值，而且给加工处理造成许多困难。就是质量好的鱼类，如果不及时进行处理，也容易发生腐烂变质。这是渔业生产上长期以来要求解决的问题。     

液体鱼蛋白饲料的加工方法

液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵后，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成的浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮品质，故也有人称之为酸贮饲料。     

低值鱼综合加工前景喜人

<正> 梅童鱼、沙丁鱼、鲢鱼等海淡水低值鱼,过去仅被粗加工成鱼粉饲料出售,资源未得到充分利用,经济效益很低。如今,对低值鱼进行综合加工,生产成鱼糜后,制成鱼肉香肠、鱼肉豆瓣、切片火腿、鱼肉火腿肠、鱼糜蚕豆、鱼丸虾球、天赋     

鸭饲料中添加脂肪效果佳

虽然油料作物的加工副产物和动物性饲料如豆饼、花生饼、菜籽饼、肉粉、鱼粉等含脂肪较多，但除鱼粉、全脂豆粉及肉骨粉外，其它饲料原料的油脂多处于结合状态，很难发挥脂溶性维生素溶剂的作用。同时，在饲料原料加工过程中，脂肪可能被氧化破坏，而降低其营养价值。在鸭饲料中添加动物脂肪或植物汕，可提高饲料的营养价值。     

养鸭优质蛋白质饲料介绍

蛋白质饲料指蛋白质含量占干物质总量20％以上的饲料，根据来源不同可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两类。前者如饼粕、豆类耔实，后者如鱼粉、肉粉、血粉、羽毛粉以及动物食品加工下脚料。     

池塘养鱼基础知识讲座 第五讲:鱼类常用饲料的营养特性(上)

<正> 饲料是发展养鱼生产的重要物质基础。在池塘养鱼中,除了施肥繁殖鱼类的天然食料生物外,还必须投喂人工饲料,才能满足各种养殖鱼类对食物的需要,以进一步提高鱼产量。 饲料的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素。这些营养成分在鱼体内的作用,或者分解产生热能,以推行体内外的活动,或者综合构成复杂的物质以增补新的体组织。所以饲料不仅是鱼类维持生活所必需,也是生长、繁殖、肥育所不可缺少的重要物质。养鱼工作者必须通晓养殖鱼类的食性和营养上的需要,以及各种饲料的营养作用和加工调制的知识,才能更好地合理利用饲料,以满足鱼类在生长、发育过程中所必须的营养,从而达到进一步提高鱼产量的目的。     

生物人工鱼粉经济效益好

天津大邱庄生物技术研究所最近研制成功生物人工鱼粉,并通过天津科技鉴定。这种“鱼粉”中必需氨基酸、维生素及总能量指标均与秘鲁鱼粉一致或略高,仅矿物质含量略低,可替代秘鲁鱼粉。据用户和试验结果反映,生物人工鱼粉配制的饲料价格低,而不减缓     

加工鱼粉“十字诀”

鱼粉是畜禽的优质饲料。用此妙法小规模加工鱼粉，成本低，易制作。 一、选料食用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、腮、内脏等，均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。     

提高商品鱼运输成活率的技术措施

<正> 养殖鱼类健康的体质是商品鱼安全运输、保证成活率的重要基础。鱼类健康和抗应激能力取决于鱼的品种本身、池塘水质因素、饲料质量(预混料、配方、加工工艺等)、养殖管理水平以及疾病控制的程度,为确保商品鱼安全运输,还应注意以下技术要点:     

培育单性鱼苗新方法

生产实践证明，养殖单性鱼，可利用鱼类性别不同所产生的经济性状差异，增加养鱼产量。培育单性鱼苗的方法有：１．用激素处理鱼类胚胎、仔鱼，控制其性别。处理方法有投喂药物饵料和药液浸泡仔鱼两种。用甲基睾丸素拌饲料喂鱼，可使莫桑比克罗非鱼雄性化，鱼雄性化后，在３０天饲养时间内，比对照组增重７１％，被处理的鱼苗以处于性分化期前（含性分化期），体长７－１１毫米的鱼苗为好。２．鱼类单性鱼育种。在激素处理莫桑比克罗非鱼的基础上，采用生理学、遗传学方法，育成超雄鱼，然后将超雄鱼与正常鱼交配，获得全雄鱼。３．用有性杂…     

用间接法防治鱼病

口服药物治疗鱼病，就是将药物拌入饲料中制成药饵来进行给药，或者在投饵时临时将药物拌入饵料中，这种方法用药量少，操作方便，不污染环境，对鱼体不产生应激反应，是一种能发挥吸收作用的投药方式。但对于摄食活性生物饵料的鱼类和滤食性鱼类，不能摄食药饵，则可采用间接法来防治鱼病，即先将药物投放到饵料生物中，鱼类通过吞食饵料生物而摄食到药物，使药物间接发挥作用．从而达到防治鱼病的目的。如鳜鱼、乌鳢、翘嘴红鲐、黄颡鱼等肉食性鱼类，如果不投喂配合饲料，仅投喂饵料鱼等活性饵料，则可采用间接法防治鱼病。     

奶畜饲料多“忌口”

奶牛和奶羊饲料有“忌口”,下面的饲料不宜喂奶畜： 鱼粉鱼粉不宜喂奶畜,因为有鱼腥味,这种鱼腥味可进入牛奶和羊奶中，影响人的食用口味。     

几种变废为宝的饲料添加剂

农村有些废弃物搜集起来经简单加工后，作为饲料添加剂用来喂百禽，既可提高经济效益，又可减少环境污染，一举两得不妨一试。     

鱼用微生物饲料将走俏

<正> 随着养鱼技术和饲料生产技术的不断进步,鱼用微生物饲料将越来越受欢迎。用微生物饲料喂鱼,不仅可节约饲料粮,而且能提高养殖效果,是发展养鱼的优良的新型饲料。鱼用微生物饲料主要有:一、酵母饲料:酵母中含蛋白质46%～65%,可以替代鱼粉喂鱼,在鱼饲料中加入酵母,能明显提高鱼的成活率和产量。