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人们往往一到春季就会想起维生素,它是维系人体健康必不可少的物质。缺乏维生素会使人容易感到疲乏,冷淡,而且容易激动。但是人们对维生素还存在着许多认识上的误区。 误区一:所有人体必需的维生素和微量元素都只能从植物性食品中获得。 相似文献
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《中国科技产业》2001,(5):43
春天,乡村的山坡上,河塘边、田埂旁,到处都可以发现野菜,许多野菜不仅味道鲜美,无化肥农药等污染,而且营养丰富,具有一定的医疗保健作用,毫不亚于人工栽培的蔬菜。我国的野菜种类繁多,常见的有荠菜、苜蓿、蕨菜、蒲公英、龙须草、马兰菜、马齿苋、山芥菜、荆棘花、枸杞芽。我国营养学家对 100多种能为人们食用的野菜进行分析,发现这些野菜的营养含量比许多粮食和栽培蔬菜要高几倍或几十倍。普遍含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁、锌、铜等矿物质和大量的维生素。人们日常食用的大米、面粉中缺少的胡萝卜素和维生素 C,野菜中则比较丰富。比如蒲公英,每 100克就含蛋白质 4 8克,脂肪 1 1克,碳水化合物 5克,钙 2 6毫克,磷 9 3毫克,铁 10 2毫克,胡罗卜素7 35毫克,维生素 C47毫克,其维生素总含量甚至超过很多栽培叶用蔬菜。另外,野菜还能提供很好的膳食纤维,对糖尿病、肥胖症、高胆固醇血症、心脏病、结肠炎、结肠癌等有防治作用。因为它具有吸水性,能增加粪便量,刺激胃肠道蠕动,促进消化腺分泌,有助于消化。看来,春天还是吃点野菜好。(水金 ) 相似文献
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春天带给人们的不仅是温暖,而且也有各种不适,例如维生素缺乏症。因此,人们很喜欢喝饮料。此时的水果很贵,而价格适中并含有丰富维生素和矿物质的各种天然饮料可供人们尽情选择。 相似文献
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尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状去医院就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。 相似文献
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废润滑油再生处理不仅可以保护环境,防止污染,而且还可以节约能源与资源。介绍了近年来国内外在废润滑油再生处理方面所采用的一些少酸或无酸方法。这些方法因低污染或无污染,从而可取代传统的硫酸—白土再生处理方法。 相似文献
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