惠尔康花生牛奶漂着蚂蚁厂家称情况失实但已赔偿

一个接着一个的食品安全事件让普通老百姓从“什么都敢吃”变成了“什么都不敢吃”。随着对食品安全意识的增强，越来越多的人按照工商、质监等部门的提醒，开始倾向于依赖正规渠道和品牌产品来规避食品风险。     

运用法治和标准化确保食品安全

“苏丹红”、“孔雀绿”、“大头娃娃”、毒大米……每一个食品安全事件都使人们感叹：我们还能吃什么？     

徐福记散装糖果包装无标识消费者难辨食品过期与否

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。但是，近年来，“三聚氰胺”“毒大米”“毒奶粉”“雪碧汞毒门”等食品安全事件频繁发生，让消费者对食品安全问题越来越关注，与此同时，消费者对食品安全意识也大为增强。     

美国解决质量危机的启示

“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心里都没数。”网上流行的这句调侃可能有些夸张．但也在一定程度上反映了公众对当前频发食品安全事件的无奈。近年来,各级政府部门对食品安全问题给予重视．采取了一系列整顿和保障措施,在保证食品质量安全方面取得了明显的成效。     

食品安全事件后企业危机管理对消费者购买意向的影响

食品安全事件的危险远高于其他产品事件,此类事件频发消费者势必会更关注企业应急措施并影响其购买意向。文章通过案例分析与消费者访谈归纳了企业危机管理的形式,并聚焦于不同企业危机管理形式对消费者购买意向恢复的作用。得出：食品事件发生后企业回应比企业不回应对消费者的购买意向恢复效果要好,而且企业主动下架召回要比仅仅声明道歉并会加强质量管理对消费者的购买意向恢复作用更明显。     

为世博食品安全履行企业的责任——谈谈如何坚持不懈地做好食品安全质量管理

食品安全是关系到人们身体健康的大问题，而频频在新闻媒体曝光的食品安全事件，日益引发了全社会对食品安全问题的广泛关注，食品是否安全已成为消费者选购食品时考虑的首要因素。2010年上海世博会就要召开了，届时可能有超过7000万的游客来到上海，上海的食品安全可是一个大问题。今年6月1日起《食品安全法》正式实施，确立了一系列法律制度构筑的食品安全“新防线”。     

杭州：构筑食品安全屏障

民以食为天．食品安全关乎人的生命安全。近年不合格食品导致食物中毒的事件时有发生，食品安全再度敲响警钟!”让民众吃得放心”已成为政府和社会普遍关注的民生问题。浙江省杭州市，日前被评为“争创全国‘三绿工程’示范城市”．是食品安全状况百姓满意度最高的城市之一。那么杭州究竟怎样打造食品安全工程？记者走进杭州市场调查采访。[编者按]     

广东再发“瘦肉精事件”，我们的食品日益危险

今春广东爆发的致几十人中毒的“瘦肉精事件”,是继去年三鹿奶粉的“三聚氰胺事件”后又一起重大的食品安全事件。近期成为热点议题的食品安全问题,又以广东瘦肉精中毒的形式爆出新闻,让人惊悚和不安：为什么近年食品安全问题会日益严重？     

敬畏

最近，我国的食品安全问题着实令人担忧。毒豆芽事件、染色粉条事件、猪肉变牛肉事件，等等，无一不令国人的心头蒙上了冷汗与恐惧。其中，双汇集团因“瘦肉精”危机而引发的一系列话题引起了我的关注，尤其是所谓的“万人道歉大会”，给人以荒唐、作秀的强烈感觉。     

食品质量安全承载生命健康

俗话说：“民以食为天”。食品与每个人的生活密切相关，随着食品消费从“求数量”到“重质量”的转变，消费者对食品质量安全的要求越来越高，食品质量安全问题已成为关系人民生命健康和国计民生的重大问题。食品安全问题越来越引起各级领导的重视和老百姓的关注，从阜阳劣质奶粉事件到现在众所周知的“苏丹红”事件，无不说明食品安全的重要性。对于普通百姓，不可能通过实验仪器对食品进行检测和检验，查看预包装食品的食品标签就成为百姓对食品安全进行鉴别的手段之一。     

食品安全事件后消费者规避行为特征分析

近年来食品安全事件的频繁发生,使得消费者对于食品安全问题的关注度与日俱增,而考虑到食品安全所带来的不利后果的严重性,消费者势必采取一些规避行为。文章设计了消费者规避行为调查问卷,数据结果表明:消费者在购买决策过程的五个阶段中都会采取规避行为;并且消费者在选择评估阶段的规避行为最强烈,在信息收集阶段的规避行为相对最弱。除实际购买阶段和购后评价阶段的规避行为没有显著差异之外,其他阶段的规避行为之间均存在显著差异。     

面对食品问题应该保持“淡定”

畸形的市场培育了畸形的消费者，而正常的市场需要的是理性的消费者。消费者应该学会在频发的食品安全事件面前，保持一份“从容”和“淡定”，理性分析问题，树立正确的消费观念。     

2011中国环境食品安全环境等三项舆情报告发布

上海交通大学人文艺术研究院危机管理研究中心和舆情研究实验室在最近召开的“2011中国公共卫生传播论坛”上发布了2011中国环境食品安全、环境、医疗业等三项舆情报告。报告透露,因环境污染引起的群体性事件频率在2011年达到高点．当地政府部门推诿塞责、为问题企业”背书“的行为大量存在。报告指出．医疗业舆情连续三年持续走高．根本原因在于医患间的信任度缺失。食品安全舆情继去年后再次成为年度舆论关注热点,其中非法添加剂问题成为年度食品安全事件的重灾区,洋快餐行业舆情较为突出。     

我国与欧盟食品安全管理及保障体系分析与对策

食品安全关系到民生大计,食品安全监管是政府主管部门的当然职责.近年来,伴随着国际上食品安全恶性事件不断发生--如欧洲的疯牛病、二噁英污染事件、亚洲的禽流感、“苏丹红（一号）”事件等,以及近期国内问题食品违规事件的曝光--如雀巢奶粉碘含量超标、深圳哈根达斯无证生产等,如何才能＂吃的安全＂越来越成为老百姓当前关注的焦点.随着全球经济的一体化,食品安全已变得没有国界,世界上某一地区的食品安全问题很可能会波及全球,乃至引发双边或多边的国际食品贸易争端.在这种情况下,建立强有力的食品安全管理及保障体系既是民众的心声,也是一个有作为政府的当务之急,这不仅可以提升消费者对政府的信任度,还能有效促进经济和贸易的发展,并维护社会稳定和国家安全。     

"苏丹红"事件影响食品行业

<正>一、食品危机在中国食品安全危机最近这几年在中国爆发得非常频繁,2004年"食品安全"掀起惊涛骇浪,巨能钙含双氧水、阜阳劣质奶粉、龙口毒粉丝、毒面粉等企业产品危机事件,一浪接一浪地向消费者涌来,引起全社会的关注,也一度让消费者感到恐慌。原以为经过多次的危机事件,企业会吸取教训,重视广大老百姓的健康安全,少生产些危害消费者生命安全的东西,政府部门会变得更负责任点,少走点形式多干点实     

问题食品应建立召回制度

对缺陷产品的“追回”或“收回”是发达国家惯用的办法，一旦发生质量问题，最大限度地减少对消费者的危害。国家颁布了《食品安全体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》并在2004年12月开始执行，但其还是推荐性标准。近几年来各省市建立的召回制度已在起步，如“苏丹红”事件等．已经启动程序，但召回事件要监管到底。但我们这么大的国家．要营造一个健康安全的食品环境，     

人类步入饮食焦虑时代

食品危机猛于虎!正当国内沸沸扬扬的可口可乐事件、皮革酸奶、人造猪耳、甲醛白菜一片声名狼藉之时，国外也频传“噩耗”，亨氏、雀巢等知名品牌食品中隐含致癌物丙烯酰胺，无印良品薄饼含过敏物，严重者可致休克……食品安全危机不仅触痛了国人的身心，同时也触动着世界的“神经”，食品安全问题成为全球性的瓶颈，有人预言。人类正步入饮食焦虑时代，“吃”是经济科技高速发达的21世纪人类的最大纠结。     

食品安全背后的人才隐忧

“民以食为天”，食品与民生息息相关，食品安全的重要性更是不言而喻。近年来我国食品质量安全事件频发，瘦肉精、毒豆芽、地沟油，一次次触动着人们的神经，让人们谈“食”色变。食品安全事件不仅给食品生产和加工企业造成了巨大经济损失，也严重影响了消费者的信心。     

食品安全各方重视

2005年11月15日，商务部举行的全国三绿工程工作会议上发布了{2005年流通领域食品安全调查报告》。报告显示，我国消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为购买食品安全支付少量的额外费用。城市众多消费品中，消费者最关注食品安全的占71．8％，不关注食品安全的仅占0．6％，购买食品时首选质量的占50％，选择“价格优先”的仅占8％，80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50％左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。     

惠尔康花生牛奶漂着蚂蚁 厂家称情况失实但已赔偿

一个接着一个的食品安全事件让普通老百姓从"什么都敢吃"变成了"什么都不敢吃"。随着对食品安全意识的增强,越来越多的人按照工商、质监等部门的提醒,开始倾向于依赖正规渠道和品牌产品来规避食品风险。作为一名普通百姓,我们有理由相信大超市、正规企业生产的大品牌的食品会更安全。然而,近年来,品牌产品和品牌购物场所也不时被曝光出现问题。当正规渠道和品牌食品的安全同样不被保障时,对于本就对食品安全惶惶不安的普通百姓来讲,又将拿什么保卫我们的生命健康?近日,本刊就收到消费者投诉:"厦门惠尔康食品有限公司(以下简称惠尔康公司)生产的花生牛奶里竟然出现蚂蚁。"