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对中式快餐企业经营策略研究 总被引:2,自引:1,他引:2
随着我国经济的快速发展,快餐业有了广阔的发展前景,但中式快餐始终没有取得应有的经营成果,通过分析了我国快餐企业存在的问题,对中式快餐未来的经营策略进行了探索。 相似文献
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对中式快餐的发展现状进行了研究,分析了中式快餐的发展优势和市场前景,指出中式快餐在经营现状中的不足。从STP策略和4P策略两个方面,总结了中式快餐的现代经营策略和营销模式。 相似文献
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中式快餐业的发展应更新理念,分析中式快餐的发展状况,运用各种策略实现自身成长和扩张。中式快餐应进行合理选址、采用连锁经营模式、完善服务与管理等,以促进与西式快餐同台竞争的现代中式快餐的迅速发展,力求做到快餐要求的标准化、产业化与信息化管理,形成品牌,研究中式快餐发展对策已刻不容缓。 相似文献
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本文在指出中式连锁快餐发展特点和快餐物流存在问题的基础上,结合肯德基、麦当劳等洋快餐的物流管理进行分析,提出中式连锁快餐物流管理今后发展的相应对策。 相似文献
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《商业经济(哈尔滨)》2013,(22)
中式快餐的发展立足于本土化经营,注重人们的饮食习惯与文化,已越来越被人们所接受,发展空间巨大。当前,中式快餐经营中存在的问题,主要是缺乏创新意识及经营管理漏洞颇多,导致了很多中式快餐企业都只是昙花一现。要构建起完善的中式快餐行业的发展体系,企业应结合新工艺和新产品,走连锁经营和特色经营模式,并紧跟时代步伐,提高企业文化水平,迎合消费者的需求,提高员工整体素质,以促进中式快餐行业更好更快的发展起来。 相似文献
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快餐即预先做好的能够迅速提供顾客使用的饭食,如汉堡、盒饭等。又叫盒饭。港台一带或译作速食、即食、便当等,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来原意所能包容。快餐最早出现于西方世界,引入中国之后,中文名称为"快餐",即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的"快餐"准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食文化,它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。 相似文献
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关于中式快餐发展问题的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
快餐业具有巨大的发展空间。中国饮食文化有着上千年的历史 ,与西方饮食文化有根本差异。作为中国本土上的中式快餐 ,拥有先天的优越条件 ,如何充分利用这些条件并将其转换成发展的动力是中式快餐发展的关键所在。在当前条件下 ,首先要解决生产标准化问题 ,从观念、传统上着手 ,树立起自己的民族特色 ,打破地域限制 ,做到东西适用、南北通用 ,同时注重中西结合、洋为中用 ,学习和借鉴西式快餐的先进管理经验和科学生产技术。 相似文献
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本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。 相似文献
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中式快餐在品种上极具竞争力。现代人花钱就餐不仅是物质消费 ,其间也隐含着精神消费。因此 ,营造适应现代人消费需要的舒适文明卫生的就餐环境不容忽视。中式快餐的经营要突出特色、规范操作、提高服务速度、降低成本 ,实行连锁经营。 相似文献
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随着人们生活方式的改变和生活节奏的加快,我国快餐业的发展势头越来越强劲,其市场格局呈现出传统与现代、中式与西式、高中低端并存的局面。在中式快餐与西式快餐的激烈竞争中,中式快餐处于明显的劣势地位。本文主要利用SWOT法对济南市中式快餐的发展进行分析,并提出适合本地中式快餐发展的策略。 相似文献