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陈永清 《中国商贸:销售与市场营销培训》2012,(6Z):47-48
当今中国餐饮市场的竞争,归根到底是餐饮品牌的竞争,而餐饮品牌竞争的关键就是差异化经营。餐饮企业实施差异化经营战略,可以加大竞争对手间的区分度,提高竞争力,最终实现餐饮企业的健康、可持续发展的战略目标。 相似文献
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对我国餐饮企业品牌战略的思考 总被引:3,自引:0,他引:3
我国餐饮已经进入了品牌餐饮阶段,有许多餐饮企业在品牌战略中取得了一些骄人成绩,但大多数企业还存在很多问题,文章分析了餐饮企业品牌存在的问题,并给出实施餐饮品牌战略的措施。 相似文献
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目前国内对郑州市餐饮企业发展的研究比较少,主要集中在对中国餐饮企业发展的探讨上。本文通过对郑州市餐饮企业发展的研究,总结出了餐饮企业发展中存在的诸多问题。例如:产品质量缺乏创新,经营环境有待改善,品牌意识淡薄等,并针对存在的问题提出了有效的对策加以解决。本研究旨在为郑州市餐饮企业中正处于经营困境中的经营者走出困境指明方向,促使餐饮企业及时地发现问题、解决问题,提高餐饮服务的质量和综合实力,从而引领郑州市餐饮经济的发展。 相似文献
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素食餐饮文化营销策略及发展对策研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。 相似文献
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餐饮企业品牌化建设问题的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
本文通过对品牌的分析,针对我国餐饮企业的现状,根据餐饮经营与品牌的研究结论,分析了品牌效应对餐饮企业的作用,探讨如何建设我国具有民族特色的餐饮品牌的方法。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2011,(12):12-12
为保障餐饮食品安全,推动餐饮业持续健康发展,近期,国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品安全操作规范》,商务部亦下发了《关于加强餐饮食品安全工作的通知》。为帮助广州市餐饮企业正确贯彻执行《餐饮服务食品安全操作规范》和《关于加强餐饮食品安全工作的通知》,打造广州餐饮优质品牌,11月4日上午,广州商业总会联手广州地区饮食行业协会、广州金鹏律师事务所共同举办《餐饮服务食品安全操作规范》与打造餐饮企业安全品牌研讨会。 相似文献
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餐饮产品定价是广大消费者和商家普遍关注的问题,其价格的高低不仅关系到顾客的消费、餐饮企业的产品销售,而且会对企业内外部之间的竞争产生重大影响.因此,餐饮企业在制定和调整产品价格时,必须经过慎重考虑,应结合餐饮市场价格、原料成本、人力成本、行业竞争、营销策略等情况,科学合理地制定餐饮产品价格. 相似文献
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当今,餐饮企业市场竞争非常激励,餐饮企业面前机遇与挑战并存,文章从成都餐饮的现状入手提出了几个突出的问题,在分析影响成都居民餐饮消费因素的基础上,提出相应的解决措施。 相似文献
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受反对"三公消费"冲击较大的餐饮企业,如何在实现转型、降低餐饮毛利率的基础上实现对餐饮企业成本的有效控制,决定着餐饮企业经营的成功与失败。本文针对目前餐饮业所面临的问题对更新餐饮成本控制理念,制定完善内部控制制度,注重采购、销售环节、科学的人力资源管理制度的控制,以达到经济效益和社会效益的双赢进行了分析和探讨。 相似文献
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黑龙江七台河是一座新兴城市,全市餐饮企业及个体工商户近千家,从业人员几万人,餐饮企业数量、营业额和从业人员数量连年递增,餐饮服务业已成为当地支柱产业.
为促进行业健康发展,七台河成立了餐饮行业协会,2017年5月11日,经过93名代表选举,黑龙江宝之涛餐饮服务有限公司总经理、市个私协会会员赵金涛当选会长. 相似文献
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任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。 相似文献
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随着餐饮业的迅猛发展,跨地区发展的连锁餐饮企业逐渐占据主导地位,规模不断扩大,企业面临着经营成本、标准化生产、信息技术等方面的问题。而O2O商业模式的兴起,给餐饮连锁企业带来了发展机会。餐饮企业可以借助O2O模式的优势,做好网络平台的订餐、支付以及配送服务,不断整合企业内部资源和互联网外部资源,就能够提高餐饮连锁企业的核心竞争力。通过对国内餐饮连锁企业电商O2O商业模式的分析,以及O2O商业模式在连锁餐饮业应用的分析基础上,阐明了我国连锁餐饮企业发展电商O2O模式的可行性和必要性,以及我国连锁餐饮企业发展电商模式时存在的问题,提出了我国连锁餐饮企业发展电商O2O模式相关问题的解决措施。最后,本文在对四川海底捞连锁餐饮有限公司进行分析的基础上,以"海底捞"O2O商业模式为个例,解析可能会出现的问题,并提出一些建设性的意见,以期为其他餐饮连锁企业在应用这种模式时提供借鉴。 相似文献
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对我国餐饮企业实施品牌战略的思考 总被引:10,自引:0,他引:10
面对我国加入世界贸易组织后 ,餐饮企业国际化竞争的严峻挑战 ,实施餐饮企业品牌战略 ,打造知名品牌 ,成为我国餐饮企业走向世界的必然选择。实施餐饮企业品牌战略是一个复杂的系统工程 ,需要依据餐饮产品的特点 ,竞争态势和市场需求的变化 ,把握餐饮企业品牌战略实施的一系列重要环节 ,逐步推进餐饮企业向国际化方向发展 相似文献
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本文通过对我国餐饮企业发展现状的分析,提出在餐饮企业精细化管理模式转变过程中,餐饮经营数据管理的重要性;同时,对当前餐饮企业经营管理过程中一些主要数据进行图表式分析,以便餐饮企业对精细化管理活动进行科学总结。 相似文献
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餐饮店进行绿色评估在国外已推广了近三十年,在一些发达国家,没有进行“国际绿色餐饮评价”的餐饮企业是很难被消费者认可。可以说,餐饮企业进行“国际绿色餐饮评价”已是国际潮流。不仅如此,餐饮企业进行“国际绿色餐饮评估”还能达到提升企业形象,扩大企业知名度,提高企业竞争力的目的。基于此,恩格尔餐饮文化咨询管理中心于2005年将“国际饭店与餐饮协会”在全球推广的“国际绿色餐饮评估”引进中国。为了使这一朝阳产业尽快推广,现面向全国诚招地级市代理商。 相似文献