揭开牛肉膏神密面纱

“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，近日，记者采访了广东省食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏’’其实早已成为市民的家常便饭，方便面中的牛肉味调味包里普遍存在。     

美国牛肉风波在台湾延烧

10月23日，台湾“行政院卫生署”宣布，放宽美国牛肉进口。由于目前台湾并不具备充分检测、医治疯牛病的能力，此举在岛内引发强烈争议。 引发安全忧虑 据台湾媒体报道，台美双方于10月22日在华盛顿签署“美国牛肉输台议定书”，输台的美国牛肉为30月龄以下带骨牛肉、绞肉、加工肉品，但要去除特殊危险物质、中枢神经系统、机械取下的肉屑。     

日本现辐射牛辐射稻

距离“3·11”日本大地震已经过去了4个多月，但核辐射扩散引发的影响还是阴魂不散。继蔬菜受到污染之后，近日，日本的牛肉也被检测出存在放射性物质超标的情况。综合当地媒体的最新消息，福岛县和新泻县已经发现存‘辐射牛”销售到日本十几个都、道、府、县。这些受污染的牛肉已经在当地市场上大范围流通了一段时问，甚至部分已经被摆上了人们的餐桌。日本农林水产省决定收购放射性铯超标的午肉，然后进行焚烧处理。     

澳洲牛肉的中国香味

导语：澳大利亚和新西兰是目前世界上至今未有一例疯牛病例的牛肉大国，也是我国仅允的两个牛肉进口国，现在让我们一起走进具有优质澳洲牛肉的超市和餐厅。     

日本再次禁止美国牛肉进口

据报道，日本日前再次对美国进口牛肉说“不”，预计访问日本的美国副国务卿佐利克将就这一问题与日方协商。由于美国向日本出口的牛肉中掺有脊梁骨，日本决定禁止从美国进口牛肉。此前日本一直以疯牛病为由禁止美国牛肉进口，双方恢复牛肉贸易才有一月之久。     

日本消费者关注肉类原产地

近期，日本农业新闻就消费者在买牛肉及猪肉时．更注重哪方面的问题，进行了一次询问调查。而针对美产牛肉，半数以上的消费者表示：“对其安全性很不放心，因此不考虑买该国产牛肉。”     

牛肉成为“奢侈品”广州品牌牛肉近期将提价15％

经历了“蒜你狠”、“姜你军”，看着鸡蛋坐上火箭变成“火箭蛋”，如今又到了“牛魔王”登台表演的时候了c笔者通过调查了解到，广东省广州市面上牛肉已达三四十元每斤，受饲料价涨、牛源紧缺等因素的影响，经销商又开始酝酿新一轮的牛肉涨价，有知名经销商甚至表示已接到厂家通知，进货价格将上涨15％左右，每公斤上涨7元～8元。     

老外带路寻找鲜嫩牛肉

请外国客户吃饭，有一样菜式是最稳妥的，那就是牛肉了。这是他们从小吃到大的主菜，有了它基本上就不会有冷场。而且现在时令已经入冬，吃牛肉正好暖胃补身。虽有了稳妥菜式，但若是毫无创意地来上一块牛排的话，估计很难在老外心里留下深刻印象。这次我们就搜罗来几家老外也夸的、以牛肉为主题的食店，让大家看看不一样的牛肉。     

爱尔兰修改牛肉产品标签

爱尔兰农业和粮食部近日推出了有关牛肉产品标签新规定．书面要求食品服务机构为消费者提供原产国生产地信息。此规定增加了现有牛肉标签规定的相关规定．现在要求提供食物的饭店、餐馆、餐吧以及所有供应牛肉产品的餐馆，应为消费者提供牛肉国家出处的信息。     

食面埋伏

从“染色馒头”剑猪肉变牛肉的“中肉膏”，阿剑沈阳的40吨毒豆芽，一场由馒头引发的添加剂风波，以迅雷不及掩耳之势从上海蔓延到全国，消费者再次感受到处于“食”面埋伏下的惊恐。     

电信诈骗大揭秘

配合警方，银行都打出了谨防电话诈骗的横幅。也许，你接到过这样一个广东口音的电话——“我是你老同学啊，你猜猜我是谁……”也许，你接到过这样让你心惊肉跳的手机短信——“老爸，我出车祸了，现在医院里，赶紧给我打5000块钱医药费过来。卡号是……”     

深度解析苹果的营销之道：“折磨”顾客

到目前为止，企业营销一直以“客户就是上帝”为信条。以顾客为中心。但是，苹果公司的营销案例却告诉我们。现在应该进入“复古营销”时代——回到靠“折磨”顾客而不是讨好顾客，来取得营销成功的日子!     

上海旅游业发展的思考

上海旅游业发展的思考上海市计委经济研究所吴晓莺如何看待上海旅游业发展，一直存在很大分歧。一种看法认为，整个“八五”期间．上海旅游业无论是作纵向还是横向比较，都取得了很大的成绩。从横向比较来看，上海旅游业无论是“硬指标”——接待人数、经济效益、还是“软...     

进口水果价格撑杆跳

“现在的猕猴桃真是一天一个价，前不久还是2．9元／个，后来是三块多，现在已经涨到4．5元／个了。”市民刘女士经常到金润发、沃尔玛等超市买水果，最近她发现，水果尤其是进口水果的价格，涨势凶猛。     

7月份“菜篮子”产品价格动态

据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2005年7月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉价格持平；鸡蛋价格略降；淡水鱼价格、海水鱼价格持平；叶类蔬菜价格陡升，茄果类蔬菜价格上涨。与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格下降；牛肉、鸡蛋价格小幅上涨；淡水鱼价格下降，海水鱼价格上涨；蔬菜价格大幅上涨。     

广西柳邕市场：“牛魔王”来袭 牛肉价飙至30元

9月24日-9月30日，广西柳邕市场，牛肉零售均价突破每斤30元大关，直飙31．5元，周环比上涨了8．6％，与去年同比涨幅达61．5％。今年以来，牛肉价格就开始持续上涨，尤其是最近两个月，上涨势头明显，故被市民冠以“牛魔王”称号。     

“下蛋还鸡”的浅析

“下蛋还鸡”的浅析□毛鸿文笔者曾以《借鸡下蛋的辨思》为题写过一篇短文，现在对这一问题再谈一些想法。企业既然借了“鸡”就要促使下“蛋”，而且必须下足够的“蛋”，否则拿什么去还“鸡”？但有了“蛋”以后，还有个还法，自己“吃”（再投资），还是用来还“鸡”（...     

珍藏“粮票” 回顾历史

吃饭是第一件大事，不管是国家，还是个人，都是一样的道理。这句话说给现在的年轻人听，他们很难理解。但对我来说，却有一种刻骨铭心的痛苦记忆。童年挨过饿的我，至今还珍藏着许多“粮票”。说起“粮票”，还有一段“半斤大饼”的故事。     

食尚幽默

名字不能太当真 和同事到小饭馆吃饭,看了半天经营项目,决定吃牛肉拉面。面很快上来了,可我们找来找去没有看到一块牛肉。心里很不爽,但我忍了忍没说话。同事气不过,把老板叫过来,指着碗问：“牛肉拉面怎么没有牛肉？”老板淡淡地说：“别拿名字较真,难道你还指望从老婆饼里吃出个老婆吗？”     

抑制肥价——继续靠优惠还是放开靠市场

“目前还不宦放开肥价”——中国氮肥工业协会秘书长刘淑兰 如果现在就放开化肥价格，同时取消化肥企业享受的各项优惠政策，至少会带来两个后果。