注意这样的食物

<正>颜色太浅的绿叶菜大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。有异味的蔬菜不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异     

上海：政府补贴稳定菜价惠民生

上海实施绿叶菜综合补贴政策，每亩绿叶菜补贴80元，蔬菜农资综合直补76元，共计156元.     

本市上半年绿叶菜供应工作进展顺利

上半年，本市积极落实“菜篮子”区县长负责制，新增4．8万亩绿叶菜种植面积，日均供应能力由原来的3000吨左右提高到4000吨左右，加大了绿叶菜生产的政策扶持力度，目前市级财政第一笔1400万元的绿叶菜种植补贴、新增的1750万元绿叶菜种植补贴、315万元专用肥补贴和652万元遮阳网补贴等资金均已下拨；     

沪郊动态

<正>市郊蔬菜供应稳定目前市郊蔬菜生产保持稳定,地产蔬菜供应数量充足,以青菜为的主的绿叶菜价格保持稳定。近期市郊在田面积51.9万亩,其中绿叶菜24.5万亩;地产蔬菜目均上市量9300吨,其中绿叶菜上市量4500吨。市郊菜区积极做好各项应对措施:一是做好防冻保暖。加强对大棚、简易竹棚等保护地设施的加固和覆盖,提升棚内气温,对露地蔬菜可采取无纺布覆盖等方式,保证蔬菜正常生长。二是加强田间管理。     

绿叶菜不适合做汤

绿叶菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是餐桌上不可或缺的角色。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外，也有人喜欢用绿叶菜做汤。     

不断创新经营方式 浦远蔬菜园艺合作社走上成功之路

正上海浦远蔬菜园艺专业合作社成立于2010年,目前已拥有配送中心1家,石湖荡镇绿叶菜生产基地537亩,泖港镇绿叶菜生产基地800多亩,常年种植以青菜为主的绿叶菜。合作社实行"合作社+配送中心+生产基地+生产小组"的经营模式,绿叶菜年上市量1万吨左右,年配送量2.5万吨,年产值5000万元。近年来,上海浦远蔬菜合作社不断创新经营方式,特别在绿叶菜的生产和销售方面不断创新务实,合作社在提高绿叶菜产量、确保质量安全、     

上海绿叶菜价格保险调研

为规避蔬菜市场风险,切实保障市场供应和价格平稳,近年来,上海市结合当地实际,创新建立主要绿叶菜市场价格风险保障机制,由上海安信农业保险股份有限公司(下称安信农保)在国内率先推出了"保淡"绿叶菜价格保险产品,以促进上海市绿叶菜的均衡生产和均衡供应.绿叶菜价格保险,即以绿叶菜的市场销售价格为保险标的,由农户或蔬菜生产专业合作社向保险机构购买特定时期的蔬菜价格变动风险的保险产品,是规避绿叶菜市场价格剧烈波动的保险工具.     

关于确保上海绿叶菜生产能力的调研报告

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。一、面临的形势和挑战绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量有大幅度的增加,促     

上海菜价因台风一夜之间翻番

大风大雨过后，申城阳光灿烂。然而一夜过后，不少买菜的大嫂们发现，申城蔬菜的身价水涨船高，素来具有绿叶菜风向标的青菜当天在菜场的身价为4元至5元一斤，而之前仅为2至2．5元一斤。尽管价格翻番，但一过上午10点，菜场内的不少绿叶菜都仍被抢购一空。     

苏州:菜价上扬 猪价下跌

<正>目前正处初夏时节,天气炎热闷湿,对本地绿叶菜的种植、采摘、运输造成影响,使得近期本地绿叶菜的上市量小幅减少,价格整体上涨。涉及品种有青菜、菠菜、香菜、鸡毛菜等绿叶菜,较上周价格平均上涨了57%。茄果类蔬菜处于上市旺季,普遍热销,价格呈小幅上涨趋势。茄子由1.90元/公斤涨至2.5元,     

上海地产绿叶菜可持续稳定供应对策研究

随着我国城市化的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品的稳定供给问题已经成为维系城市运行安全的重大问题。对于上海这样的特大型城市来说,以蔬菜为主的生鲜农产品的均衡稳定供应意义重大。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产方式需要进一步转变,以保障市郊绿叶菜产业的可持续发展,努力实现种植面积稳定、产出能力提高、供应基本均衡、价格波动可控、安全质量上升和产销更加顺畅的目标,以满足城乡居民生活水平日益提高的需要。为此,市蔬菜办承担了201 3年度上海市人民政府决策咨询研究"三农"专项课题《上海地产绿叶菜可持续稳定供应若干问题的思考》,在市委农办、市农委副主任殷欧和总经济师王国忠指导下,在上海市绿叶蔬菜产业技术体系建设首席专家朱为民、上海蔬菜集团经理乔伟荣、上海蔬菜食用菌行业协会副秘书长孙占刚等专家的协助下,形成了课题报告。本刊择要编发,以供读者研究参考。     

绿叶菜成本价格保险机制

一、形成阶段上海市绿叶菜成本价格保险从无到有,经历了三个阶段。第一阶段(2008年)。2008年初的雪灾给市郊蔬菜生产造成严重损失,灾后郊区临时抢种4万亩绿叶菜。由于担心抢种后的绿叶菜集中上市,会导致市场供大于求出现"菜贱伤农"现象,市财政、市农委与安信农业保险公司共同研究制定了蔬菜市场价格保险方案,这是在国内首次尝试蔬菜价格保险,为日后保淡价格保险的开展打下了基础。当时制定这一方案的出发点     

抓好基地稳定蔬菜生产 促进流通均衡市场供应

在市委农办和市农委的领导下,市郊菜区努力稳定以绿叶菜为主的地产蔬菜的生产和供应.取得了较好的经济和社会效益。去年市郊累计种植蔬菜面积190万亩次,同比增长3.4%。蔬菜上市量351万吨,同比增长6.4%。其中绿叶菜上市量170万吨,     

抓好郊区蔬菜生产 确保市场均衡供应

蔬菜,尤其是绿叶菜在上海大都市主副食品供应中有着特殊的地位和作用。绿叶菜具有不耐储运的特性,目前上海绿叶菜市场的90%左右由地产供应。加上绿叶菜还有明显的生产"淡季"和"旺季"、价格随供求变化而波动幅度大等特点,当供应不足时,价格暴涨"菜贵伤民",影响市民生活;当供应过剩时,价格暴跌"菜贱伤农",影响菜农种菜收益。因此,抓好郊区"菜园子"建设,稳定都市"绿叶菜"供应是一项重要的民生工程,也是发展现代都市农业的重要工程。在市委和市政府的高度重视下,在市委农办和市农委的领导下,市郊菜区广大干部和群众勇于实践,积极创新,着力抓好市郊生产基地的建设管     

“菜篮子”工程保市场供应、增农民收入——上海蔬菜生产发展探索

<正>上海是一个拥有2400多万常住人口的特大型城市,人口不断增长,蔬菜的刚性需求也随之增长。蔬菜是老百姓餐桌的生活必需品,蔬菜的生产、供应则攸关市民、农民的切身利益。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟。绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。蔬菜产业的稳定发展与否,直接关系到农民收入水平的提高,关系到城市居民"菜篮子"的供应,进而关系到整个社会的安定和谐。上海结合城市发展和地产蔬菜生产供应实际情     

绿叶蔬菜的“冷门”知识

正多吃蔬菜有益健康,这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶菜到底有多好?很多人其实还没有那么清楚。最近十几年来,有关绿叶菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害,有益骨骼健康,有益心血管健康,有益预防认知退化,有益运动成绩等等。最近又有了一个关于维生素K1的新研究结果:绿叶菜里的某种成分与较低的全因死亡风险相关。换句大白话说,所谓降低全因死亡风险,就是有利于长寿。     

上海 绿叶菜价格跟着天气跑

2006年最后一个月,沪上绿叶菜价钿坐上“跷跷板”。由于上月气温难降,大量上市的绿叶菜价格跌到近年来同期水平的谷底,而随着前几天持续低温,申城绿叶菜市场价格回升,草头短短一个月内价格几乎翻番。27日记者来到曹安路蔬菜批发市场,发现与本月初相比,草头、花菜的价格涨幅明显     

这些食物你放对地方了吗

牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右：绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断‘蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“保险”。     

农民田间学校助推缘菊现代绿色农业

正上海缘菊粮食果蔬专业合作社成立于2015年7月,是一家绿叶菜生产为主,具有一定规模的产、加、销一体化农民专业合作社。合作社现拥有生产基地总面积550亩,常年主要种植青菜、鸡毛菜、生菜等绿叶菜以及其他小作物品种。缘菊粮食果蔬专业合作社在2017年被上海市农业广播电视学校、农民科技培训中心遴选成为上海首批农民田间学校之一。     

不同类型蔬菜的科学施肥方法

科学施肥是为了及时供给蔬菜所需的各种元素肥料,促使蔬菜正常的生长和发育,达到高产优质高效的目标。但蔬菜有各种不同的类型,其科学施肥方法则应因苗型而异。具体施肥方法是:1、叶菜型蔬菜指生长期较短的绿叶菜,如白菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、竹叶菜、牛皮菜等,在其叶片全株供食用。由于该类蔬菜植株群体高度密植,根系分布较浅,