莆田质监局加大对腐竹产品质量监管力度

莆田市质监局从五个方面采取措施，如大吣斌砖产品磙童的监管力度。一是开展专项整治。以荔城区黄石镇清前村、清中村等周边几个腐竹生产加工企业相对集中的村庄为重点区域，严厉查处使用非食品添加剂或滥用食品添加剂、不合格产品冒充合格产品、以次充好等违法行为。二是加大监督抽查力度。加大对腐竹生产企业的监督抽查频次，重点检验涉及人身健康安全等指标，如：产品中是否含有吊白块、二氧化硫是否超标等。     

为了腐竹产品质量安全

腐竹生产多为家庭式作坊，卫生条件差，设备简陋，滥用添加剂，没有标准，产品质量安全隐患很大。     

海南省文昌市端掉5家假冒建材黑窝点

搅拌机轰轰作响,工人将一袋袋半成品钙粉倒进机器搅拌,便成了建筑材料腻子粉,这是海南省文昌市郊区几间简易仓库里生产假冒品牌腻子粉的情景。近日,5家制售假冒品牌腻子粉的窝点被海南省文昌市工商局执法大队端掉。今年7月,威马逊台风过境后,海南文昌市房屋倒塌情况严重,灾后重建时,急需钢材、水泥、瓦片等建材。为做好台风灾后重建和恢复生产工作,     

临西开展月饼市场检查

本刊讯 前不久,河北临难县质监局组织执法人员对辖区内的月饼生产加工单位进行了专项检查,重点查看有无食品生产许可证,生产环境及卫生状况,使用的原材料是否有QS认证,是否使用非食品添加剂。截至目前,该局共出动执法人员80人次,检查企业14家,有2家单位卫生条件不达标,执法人员责令其限期整政。     

南平市质监局持续推进腐竹产品专项整治

一是全面停产整顿。2008年11月5日起对全市21家未取得食品生产许可证的腐竹企业下达了停产通知书，按照市场准入要求进行整改。加大巡查力度，现已出动执法人员160多人次，对2家未按要求停产企业依法从重处罚。二是加快取证进度。邀请省局专家与市局审查员共同对已完成整改的5家腐竹企业进行现场核查，基本达到取证条件，正在落实审查组提出的整改意见。三是规范添加剂的使用管理。     

诏安县质监局严把“四关”确保夏季食品安全

针对夏季食品安全的特点，诏安县质监局加大了对食品生产企业的日常监管力度。6月以来，共出动执法人员103人次，检查食品生产企业68家，查处2家。重点是严把“四关”，确保食品安全。一是源头关。对食品生产企业加工用原材料、食品添加剂的进货渠道、生产厂家的资质、产品质量标准等项内容逐一进行把关。二是检验关。     

闽侯县腐竹整治成效显著

为确保节前腐竹产品质量安全,2008年12月11日,闽侯县食品安全领导小组办公室再次组织县工商、卫生、质监、环保等相关部门及各乡镇,对该县现有腐竹生产企业的环境、卫生、产品质量等方面进行全面检查,对企业管理中存在不规范行为提出整改意见,限期整改。检查组还对腐竹产品进行现场测试,共检测7家、15批次产品（半成品）,现场未检测出甲醛超标。     

毒腐竹产销链揭秘

腐竹,是人们餐桌上常见的一道菜.然而,部分不法分子为了使腐竹产量高、卖相好,竟在生产时非法添加硼砂、乌洛托品等化工原料.2011年8月,在公安部统一指挥下,长沙警方牵头侦查,并与上海、福建、江西等省市公安机关联合行动,一举摧毁一特大制售有毒有害腐竹、粉丝等假劣食品网络.其中,长沙警方抓获嫌疑人96名,现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个,缴获有毒有害食品共计43.3吨.     

一家食品质量安全监管示范企业的"质量白皮书"

9月18日，在宁德市加工食品企业质量安全监管现场观摩会上，福安市贝吃乐食品有限公司的“企业三大员”（质量安全员、卫生监督员、添加剂专管员），“四证一报告”（“营业执照”、“食品生产许可证”、“卫生许可证”、“税务登记证”、“当批产品检验报告”），“三检一处理”（自主检验、巡回检验、过程检验、异常处理）的典型经验，引起了与会代表的强烈反响和高度关注。可以说，福安市贝吃乐食品有限公司所作的《加强过程把控、确保产品质量》的发言，实际上是一份企业的“质量白皮书”。 下面，我们就将贝吃乐公司在大会上的发言材料全文登载，以飨读者。[编者按]     

广西桂平市捣毁油炸条食品黑窝点

2011年11月4日上午,广西桂平市质监局接到群众举报电话,反映有人租当地农民的平房进行非法生产油炸条食品。接到举报后,桂平市副市长刘旭亮高度重视,立马与质监局局长赖品永带领质监执法人员火速赶往桂平市寻旺镇先锋村,在该村成功捣毁一生产伪劣油炸条食品的黑窝点。     

整顿面粉质量的做法和体会

“民以食为天”。对于以食用面粉制品为主的人们而言 ,面粉质量的优劣尤为重要。我们运城市质监局结合实际 ,针对小麦粉质量这一关系当地乃至全省大多数群众健康与安全的问题 ,对全市所有小麦粉生产企业的工艺、质量、设备等情况进行了认真考察和研究 ,发现绝大多数面粉生产和面食制品加工企业普遍存在超量使用增白剂问题。因此 ,我们决定把小麦粉市场整顿的重点定位在严查超量添加增白剂上。面粉生产中如果合理使用增白剂 ,对改善面粉及其制品的色、香、味、形都具有一定作用。国家对面粉生产中增白剂的使用量有严格的规定和限制 ,GB2760-…     

添加氧化铁黄生产竞芋制品案如何处理

2011年4月27日,A市质监局执法人员根据举报,对位于城乡结合部的B魔芋制品加工厂进行检查,发现该厂已经获得食品生产许可证,主要生产素黄螺,素虾仁、素猪耳朵,在该厂添加剂仓库发现了5桶氧化铁黄,为非食品添加剂,执法人员根据这些情况,立即对库存的产品进行抽样送检,     

我国速冻面米食品行业质量调研报告

正速冻食品生产许可证(QS)审查细则中将速冻食品的申证单元分为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品。其中,速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式,速冻面米食品可分为生制品(即产品冻结前未经加热成熟     

武清开展食品质量安全大检查

近日,天津武清区质监局开展了食品质量安全大检查。该局共出动执法人员127人次,检查食品生产企业43家,端掉了4家既无生产许可证又无营业执照的食品生产加工黑作坊,查封糕点1084箱、锅巴379袋。目前,已立案4起,案件正在进一步调查之中。     

海南构建监管食品添加剂长效机制

建章立制并严格执行是巩固和深化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动成果,切实提高全省产品质量和食品安全的重要措施。在开展巩固和深化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作中,质监部门积极按照国家质检总局和省政府的     

食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法 (试行)

为了加强对食品生产加工企业使用添加物质的监督管理,遏制食品企业滥用食品添加剂和非食品原料的违法行为,国家质检总局前不久制定了《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法(试行)》,并已发布实施。根据新的管理办法,在中国境内从事食品生产加工的企业,必须将食品中全部添加物质的种类、用途、用量等情况在所在地县级质量技监局备案,内容包括:食品生产加工企业名称,生产加工的食品品种,食品添加物质名称、来源、生产企业,企业在生产的各种食品中添加该物质的最大限量等。已纳入生产许可证管理目录且进入无证查处期的食品添加剂,还要备案生产许可证号;使用复合食品添加剂的,应当同时对复合食品添加剂的用途备案;使用进口食品添加剂的,根据产品的实际情况填报备案内容;若备案的基本内容发生变化的,应当在15日内重新备案。目前,各地已积极展开了大量的相关工作,为使广大读者及相关企业了解新的办法,现将该办法全文刊登如下,以供参阅。     

食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法（试行）

为了加强对食品生产加工企业使用添加物质的监督管理,遏制食品企业滥用食品添加剂和非食品原料的违法行为,国家质检总局前不久制定了《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法（试行）》,并已发布实施。根据新的管理办法,在中国境内从事食品生产加工的企业,必须将食品中全部添加物质的种类、用途、用量等情况在所在地县级质量技监局备案,内容包括：食品生产加工企业名称,生产加工的食品品种,食品添加物质名称、来源、生产企业,企业在生产的各种食品中添加该物质的最大限量等。已纳入生产许可证管理目录且进入无证查处期的食品添加剂,还要备案生产许可证号;使用复合食品添加剂的,应当同时对复合食品添加剂的用途备案;使用进口食品添加剂的,根据产品的实际情况填报备案内容;若备案的基本内容发生变化的,应当在15日内重新备案。目前,各地已积极展开了大量的相关工作,为使广大读者及相关企业了解新的办法,现将该办法全文刊登如下,以供参阅。     

合法外衣掩不住丑恶--河北省石家庄市长安、正定两局联手端掉一食品造假窝点

有营业执照,有卫生许可证,有自己的产品,却生产着假冒某厂著名品牌的甜面酱和伪造产品产地的腌制咸菜。根据举报,河北省石家庄市质量技术监督局长安区分局会同正定县质量技术监督局一举端掉这一造假企业,并查封了造假生产工具以及大量的包装物和50多箱假冒产品。近日,执法人员在某厂家打假办人员的指认下,来到正定县吴兴村某酱菜厂门前,只见该厂大门紧闭,里边上着大锁,厂内的烟囱冒着黑烟。于是,执法人员假扮进货者前去敲门,门内一位中年妇女询问后,把执法人员当成了进货者,将门打开。执法人员迅速进入厂内,看到该厂有两排房屋,房前玻璃棚下…     

扫描:食品黑窝点

广西博白县捣毁一食品加工黑窝点2011年4月12日,广西博白县质监局根据接线人举报,快速出击,一举捣毁了隐蔽在博白县城东郊区居民点中的一个食品加工黑窝点,拆解了该窝点生产设备的核心部件,收缴了大批违法包装物,同时向博白县中小学校发出食品安全预警。目前,该窝点假冒食品已全部下架。     

食品生产加工企业监督检查知识征答

1．企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与——内容一致;企业在食品生产许可证有效期内,生产条件____生产技术或者工艺发生变化的,应按规定报告。2．企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录,向供货者索取——（指按照相关法律法规规定,应当取得许可的）和与购进批次产品相适应的合格证明文件。