南瓜全粉加工工艺

选用8～9成熟以上南瓜，清冼后放入10毫克／千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6-8块，使其尺寸能放入切丁机中，再于切丁机中切成2毫米见方的小丁。切丁过程中要加一定的水以保证切丁机不堵塞。     

香菇加工技术及注意事项

香菇素有山珍之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题,严重影响商品价值。如果香菇加工好,能使其价值提高近1倍。现介绍香菇干制品加工方法的关键技术：     

南瓜粉的加工技术

正原料处理。选择优质、新鲜的南瓜,仔细清洗,然后切分,切分后直接入蒸汽中进行漂烫,在破碎机中破碎后,榨汁、过滤。均质。新鲜南瓜汁在每平方厘米100公斤以上压力的均质机中进行均质处理。加填充剂。加入玉米或马铃薯淀粉(成品中淀粉含量为15%)作为填充剂,此时原料预热温度应低于淀粉的糊化温度(约75℃)。     

南瓜干的加工技术

南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下：1．处理。选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。2．切片。南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30分钟。     

南瓜粉的用途和加工技术

南瓜，又名偻瓜、窝瓜，属胡芦科一年生草本植物，对环境适应力强，全国各地普遍种植，且产量很高。长期以来，由于对南瓜认识不够，除少量直接食用外，大部分作了饲料。近年来，人们研究发现，南瓜不仅营养丰富，而且药用价值也颇大，南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视，认为是保健食四品。南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、B、E、胡芦巴碱、腺瞟吟、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性纤维、磷和钛等，营养丰富。科学研究表明，南瓜味甘，性寒，可消炎、止痛、强…     

南瓜粉的加工

南瓜含有丰富的胡萝卜素和纤维素,还含有胨化酶,能溶解难溶蛋白质,促进消化吸收。现将其加工技法介绍如下：     

色鲜味美的南瓜酱油加工技术

选用老熟的南瓜，加工成酱油，其成品色泽红褐，味道鲜香浓醇。     

南瓜粉饮料加工工艺

原料处理:准备15kg南瓜粉,倒入容器里,再加入30kg水进行浸泡.使南瓜粉吸收水膨胀,变得新鲜、清香.浸泡6小时后,就可以作为饮料的原料.     

多味南瓜脯的加工

南瓜在南方一年四季都可种植,产量又多,可把南瓜加工成不同风味的果脯蜜饯。本制品多味是指成、甜、酸、香、辣等风味的南瓜脯,加工过程如下：     

南瓜的四种保健食品加工方法

南瓜被称为“宝瓜”。现代科学研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质,对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肝炎、肝硬化、肾炎、前列腺炎等疾病也有防治效果。因此,有必要开发出南瓜系列加工产品,以满足市场的需求。保健南瓜粉选择成熟好、色泽金黄的南瓜清洗、去蒂、切片、浸泡、晾晒。将经晒干洗净的南瓜片放入烘箱,在80℃左右的温度下进行干燥。待烘     

南瓜干制作技术

南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法介绍如下:老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装发成品一、处理选择皮较硬,成熟期长,肉     

河沟养殖技术要点及注意事项

正我国长江及里下河地区阡陌纵横,河沟资源丰富,素有"鱼米之乡"之称。本人在乡镇渔业技术推广部门工作了二十多年,在多年的工作中总结分析了河沟养殖的一些技术要点及日常管理工作中的一些注意事项,供养殖户参考:一、水体条件一般河沟需水源充足,水质优良,进排水方便,水深2米左右,溶氧丰富,pH值在6.5-8.5。池底淤泥稍厚,     

苹果贴字技术及注意事项

苹果贴字是继套袋栽培之后又一果品增值新技术，通过该技术的使用，使苹果在食用价值之外，又增加了观赏价值，甚至成为“艺术品”，苹果价格由原来的每公斤3元左右上升为4—10元甚至更高，大大提高了苹果的经济效益，因而在近年来得到积极推广，被果农广泛使用。     

鱼池四季施肥技术及注意事项

<正> 一、春季巧施肥,早肥促早发。 1、浅水施基肥,确保肥水下塘。干池清塘后,鱼种放养前15—20天,合理施基肥,水深1m,每667m~2施有机肥不超过500kg,配施磷肥20kg,以培肥水质,肥水下塘。 2、早春追大肥,催长促轮捕。早春以后,水温渐高,抓时机大量施追肥300—400kg,隔10—15天施1次。为提高施肥效果,可采用搭架法或挂袋法。促使鱼类快速生长,使大规格鲢、鳙鱼轮捕上市。     

微型玩具南瓜无土栽培技术

正微型玩具南瓜属西洋南瓜类型,是近年从国内外引入的一种既具食用功能,又有观赏价值的新型蔬菜。它颜色鲜艳,有红、黄、橙、绿、白等多种颜色,有单色或双色、三色相间等;形状奇特,有球形、洋梨形、瓢形、西瓜形、飞碟形、皇冠形等;果型趣致、小巧秀美,特别诱人,适合农业生态园种植展示,市场开发前景良好。主要种植方法如下:     

南瓜保健酱油酿制技术

南瓜保健酱油酿制技术潘永新，王建兵南瓜含有丰富的淀粉，且维生素、氨基酸及钙、硒等多种人体必需的微量元素含量极高，具有特殊的药用价值。利用发酵方法酿制的南瓜酱油，除具有普通豆类酱油的色泽、香气及鲜味外，还具有较高的保健功能．市场较为畅销，经济效益较好，...