液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法

液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果。     

色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用

社会飞速发展,人们生活水平不断提高,随着食品种类增多,相应的食品安全问题显的十分严重。色谱质谱技术是新时期食品安全分析检测应用的主要方法之一,在检测食品安全质量时能够发挥全面有效作用。本文主要分析色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用,并提出一些实际应用建议。     

食品农药残留检测中气相色谱-串联质谱的应用综述

目前,农药残留检测技术在科技的不断进步中得到了长足发展,其中气相色谱-串联质谱检测法在某种程度上而言是最为成熟有效的一种检测技术。本文旨在从原理上简要介绍气相色谱检测法和串联质谱检测,然后再简要了解其原理和操作过程,最后对串联质谱检测法的应用做一个大致上的阐述与分析,希望可以在一定程度上帮助其他人员对本检测法的发展现状有一定的了解。     

离子色谱-质谱联用法测定鲜榨果汁中α-羟基酸

建立了离子色谱-质谱联用法测定果汁中6种α-羟基酸的检测方法.样品经去离子水提取,选用AS11-HC质谱专用柱进行分离,以0.8mmol/LKOH溶液作为初始浓度进行梯度洗脱,经过色谱分离后,采用电喷雾电离源负离子模式(ESI-),选择离子监测模式(SIM)进行测定,电导检测器定量,质谱定性.结果表明,6种α-羟基酸在...     

液相色谱-质谱／质谱法测定牛奶和奶粉中地塞米松残留量

本文建立了一种测定牛奶和奶粉中地塞米松残留量的液相色谱-质谱／质谱方法。样品用乙腈提取,C18固相萃取柱净化,液相色谱-质谱／质谱仪测定,采用基质匹配外标曲线法定量。在2．0—400ng／mL浓度范围内呈良好线性。本方法的测定低限：牛奶为0．2μg／kg,奶粉为1．0μg／kg。牛奶样品在添加浓度0．2-10μg／kg范围内,回收率为70．0％-110．0％;奶粉样品在添加浓度1．0—10μg／kg范围内,回收率范围为65．0％-100．0％。相对标准偏差在8．65％-12．8％之间。     

色谱质谱技术在消费品安全检测中的应用进展

随着REACH、RoHS等各类法规的持续出台及人们对消费品安全问题的不断重视,日用消费品中有毒有害物质检测成为近年来分析化学的研究热点。本文以邻苯二甲酸类增塑剂、有机锡类化合物为例,回顾了色谱质谱技术在消费品（如纺织品、电子电气产品、涂料、木制品等）安全检测中的应用情况,并对未来的研究方向做了初步展望。     

液质联用仪离子源与质量分析器的类型及其在食品安全检测中的应用

本文介绍了液质联用仪的关键技术点,暨离子源与技术及其类型、质谱质量分析器的种类、串联质谱及联用技术以及液质联用技术在食品安全检测中的应用情况.     

离子阱飞行时间串联质谱快速筛查农产品中农药残留

本文使用离子阱飞行时间串联质谱（LCMS-IT-TOF）定性检测大米和菠菜样品中的19种农药。对大米和菠菜的空白和阳性样品分别进行前处理,使用超快速液相（UFLC）和离子阱飞行时间串联质谱（LCMS-IT-TOF）联用对空白和阳性样品分别进行了分析,通过软件谱图对比功能鉴定出了19种农药。并且对其中4种农药进行了3级质谱的分析,使用分子式预测软件对目标离子进行了分子式预测。与1级质谱的预测结果相比可以明显地减少候选分子式数量,提高了分子式预测结果的准确性。     

超高效液相色谱-串联质谱测定苹果制品中的棒曲霉素

建立了简单、快速测定苹果制品中棒曲霉素的超高效液相色谱-串联质谱确证检测方法。样品经乙腈提取,并经Mycrosep 228AflaPat多功能柱净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱进行检测。标准溶液在2100μg/L范围内呈线性相关（r：0.999）,不同基质样品中添加回收率为83%98%,RSD〈10%。该方法操作方便、快速,灵密度高,可满足苹果制品中棒曲霉素测定的要求。     

高效液相色谱-质谱技术在食品安全检测中的应用

食品安全与人们的生活息息相关,要保证其安全,需要完善检测技术。其中,应用高效液相色谱-质谱技术可进行有效检测。因此,本文针对高效液相色谱-质谱技术在食品安全检测中的应用做出了进一步探究,详细分析了高效液相色谱-质谱技术的应用意义、应用原理以及应用方式。     

浅析气相色谱—质谱联用技术测定食品中邻苯二甲酸酯类的研究

邻苯二甲酸酯(PAEs),又称为酞酸酯,就是邻苯二甲酸形成的酯统称。可用作塑化剂,主要用于各种玩具、食品外包装、医用血袋和胶管、清洁剂及个人护理用品种等产品中。一些不法商贩将其非法添加在食品当中,对人体带来了严重的危害,如若长期摄入可以造成人体内分泌系统紊乱,影响男性生殖系统以及促使女性性早熟等,过多摄入会造成肝癌等严重疾病。基于此,主要通过气相色谱—质谱联用技术测定方法对食品中邻苯二甲酸酯类进行研究分析。     

高效液相色谱-电喷雾多级质谱联用测定蜂产品中氯霉素残留

高效液相色谱联合电喷雾多级质谱(LC/MSn)是一种十分有用的测定痕量兽药残留的方法.本文介绍了利用LC/MSn方法快速、准确的测定蜂蜜、王浆中氯霉素残留.前处理方法包括乙酸乙酯提取蜂蜜、王浆中氯霉素,PRS、C18固相萃取,固相萃取平均回收率达到96%以上.加标样品平均回收率达到70%～80%,定量下限(LOQ)可以达到0.1μg/kg,检测下限(LOD)可以达到0.05μg/kg.     

高效液相色谱-质谱技术在食品安全分析中的应用进展

本文介绍了高效液相色谱-质谱技术的原理以及食品安全检测工作的相关内容,阐述了高效液相色谱-质谱技术在食品安全检测工作中的应用,并对高效液相色谱-质谱技术未来发展进行了展望,希望可以有效提高其实际效果,使食品安全检测工作效果得到进一步的提升。     

食品检验中气相色谱与质谱联用技术分析

本文通过分析食品检测的现状,总结了气相色谱与质谱联用技术在整个过程中的重要性。旨在通过气相色谱与质谱联用技术的分析,提升食品检验的整体质量,实现食品检测技术的创新,改变以往单一的检测形式,满足行业的稳步发展需求。     

基于气相色谱质谱联用的食品检验分析

本文通过对气相色谱质谱联用技术应用原理和应用特点的分析,从气相色谱质谱联用在物质成分检测、农药残留检测、食品添加剂检测、营养成分检测等方面的应用对基于气相色谱质谱联用的食品检验展开研究。     

应用气相色谱质谱联用分析一株来自腐乳的毛霉脂肪酸组成

本文从腐乳中分离得到了一株毛霉,并应用气相色谱质谱联用对该菌株的脂肪酸组成进行了分析。实验结果表明,该株菌细胞脂肪酸组成主要为油酸、软脂酸、亚麻酸、亚油酸和硬脂酸。本文的研究结果对腐乳生产用菌的深入研究具有重要的意义。     

质谱色谱技术在食品安全检测中的应用研究

随着我国经济的发展,人们对于食品安全的要求不断提升,为了满足我国人们的要求,食品安全的检测技术也在不断创新。随着食品种类的增多,其检测技术也在不断发展,尤其是质谱色谱技术,在现在食品安全检测中的应用逐渐增多。本文对质谱色谱在食品安全检测中的应用进行了分析和探讨,希望能够为我国食品安全的检测提供有效的保障。     

AB SCIEX Triple TOF^TM5600系统问世

ABSCIEX，生命科学分析技术领域的全球领导者，近日宣布了AB SCIEX Triple TOF^TM5600系统问世，它是一项开创性的质谱技术，是史上最快速且最灵敏的高分辨定性、定量分析质谱仪。此系统代表着质谱领域一个重要的革命，即它是世界上第一台将三重四级杆定量分析能力以及高分辨定性能力整合在一个平台上的精准质谱系统。     

液相色谱-串联四级杆质谱方法检测动物源性基质中的β2——受体激动剂

利用安捷伦6410高效液相色谱串联质谱（LC／MS／MS）方法快速、准确地测定多种β2-受体激动剂的残留量。串联质谱在电喷雾（ESI＋）,多反应监测（MRM）模式下,进行质谱定性和定量分析,比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量检测限（LOQ）大多在0．5μg／kg以下,完全可以达到欧盟和日本对β2-受体激动剂残留限量的要求。     

高效液相色谱／四极杆-飞行时间质谱测定腹泻性贝毒研究

高效液相色谱/四极杆-飞行时间质谱(LC/Q-TOFMS)联用技术对贝类样品的腹泻性贝毒大田软海绵酸(OA)进行了检测研究.样品经甲醇-水(体积比为82)提取,正己烷、氯仿液-液分配及硅胶柱净化后,用Zorbax Extend C18柱(150×2.1mm,5μm)色谱分离,以乙腈-0.05%乙酸水溶液(体积比为73)作流动相,流速为0.20mL/min.Q-TOF MS选择电喷雾正离子模式,OA主要与钠离子缀合,以[M+Ma]+作为前体离子进行TOFMS扫描.结果表明,样品加标的平均回收率为89%～93%间,相对标准偏差为9%～10%,检测低限(LOQ)为0.1μg/g.由于Q-TOF MS具有高分辨率,能进行精确质量测定而不降低灵敏度,因此本方法作为确证分析方法具有高灵敏度和选择性.