“小肥羊”商标之辩谨防名牌搭车者

2003年对内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司来说,是个不平常的一年。小肥羊不仅在这一年获得中国成长企业百强排名第一的佳绩,而且还进行了一场喜忧参半的“小肥羊”商标保卫战。2002年上半年,从未生产过火锅汤料的小肥羊发现一种名为“小肥羊”火锅汤料正在市场销售,其字型字体与小肥羊公司的一样。经调查得知,生产这种汤料的公司为内蒙古华程科贸公司。于是2003年6月,小肥羊一纸诉状将该公司告上了法庭,诉其侵权。经北京市第一中级人民法院和北京市高级人民法院判决,小肥羊的“不蘸小料涮羊肉”及相关服务具有较高知名度,华程科贸的行为构成侵…     

中餐连锁龙头“小肥羊”开店606家

本刊讯 创立3年多的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司迅速把“小肥羊”输出到全国的大中城市,目前已有606家餐饮店加盟旗下,全国每天有30多万人在吃“小肥羊”,使2002年该公司的营业总额达到了25亿元。这也使“小肥羊”成为仅次于“肯德基”的全国第二大餐饮连锁店、中餐连锁企业的龙头。     

小肥羊的品牌化运作

"小肥羊"在内蒙古包头以涮羊肉火锅起家,2003年成为中国成长企业百强冠军。2006年,小肥羊品牌在中国连锁餐饮品牌市场的市场占有率为6.0%,排名第三。2008年6月,小肥羊在香港上市,这是首个在香港上市的中国餐饮企业,被誉为"中国火锅第一股"。其高质量产品、垂直一体化经营模式、经验丰富的国际化管理团队,保证了小肥羊能够在几年之内迅速发展成为中餐连锁行业的领袖品牌。     

小肥羊：标准化＋股权激励

小肥羊羊肉施行标准化供应和生产,而火锅汤料也采取工业化生产和标准化包装,这就意味着小肥羊可超越地域和厨师进行标准化运营。     

小肥羊 复制蒙牛中

雄心勃勃的小肥羊,会在私募股权投资者的帮助下,重写蒙牛式的成功奇迹吗?内蒙古人卢文兵一直是个“涮羊肉爱好者”,每次来北京出差,他都会去“东来顺”“撮一顿”。上海人王岱宗一直偏好口感清淡的菜肴,但一种“不     

分享小肥羊

2006年7月25日傍晚的包头市，在位于内蒙古昆区乌兰道9号的6层小肥羊大厦里，人头攒动，等待座位的食客们不得不“拿号排队”。唯一的不同是，店门前挂起了一道横幅：“热烈庆祝3i集团和普凯基金联手投资小肥羊”。     

权益融资，目标不止于筹集资金——来自小肥羊股权融资过程的启示

小肥羊餐饮连锁有限公司（简称小肥羊）于1999年8月成立于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。2008年6月小肥羊在香港上市，成为内地首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。截至2010年1月31日，公司拥有431家连锁店，其中包括157间自营餐厅及274间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。     

分享小肥羊

同样来自内蒙,相似的融资手段,小肥羊会成为另一个蒙牛吗? 7月25日傍晚的包头,在位于昆区乌兰道9号的6层“小肥羊大厦”里,人头攒动,等位的食客们不得不要“拿号排队”。惟一的不同是,店门前挂起了一道横幅,“热烈庆祝3i集团和普凯基金联手投资小肥羊”。第二天,在“喜洋洋”的民乐中,小肥羊董事长张钢落笔签约,从这一刻     

连锁,没有“锁”怎么办

连锁模式最大的问题就在于连而不锁,貌合神离;控制不力,管理滞后比较对象:小肥羊、小尾羊和东来顺推荐看点:新品牌崛起,老字号突围2 003年,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公 司(以下简称小肥羊)在民营企业成长百强的评选大会上一举夺魁;2004年,同为涮肉企业的内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司(以下简称小尾羊)荣摘季军之冠。涮肉企业一时成为大家关注的焦点。 小肥羊公司1999年成立,短短几年内就已经“千树万树梨花开”,走完了“走出草原、走向全国、冲向世界”等一般企业需要几十年才能走完的征程。 而小尾羊的崛起也是“神不知,鬼不觉…     

百胜“吃”羊

11月8日，美国百胜餐饮集团宣布已通过中国商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，获准收购并私有化小肥羊公司。一旦私有化成功，百胜集团将持有小肥羊已发行股本约93．2％，小肥羊创办人则持有余下的6．8‰作为“中华火锅第一股”的小肥羊将成为“中国餐饮业退市第一股”。     

经典案例主角独家访谈(三) 3i 2000万美元锁定小肥羊 冲刺餐饮企业上市第一家

毕业于沃顿商学院的王岱宗是联想收购IBMPC部门、雨润IPO等知名案例的主要参与者,然而在3i,他还是个新人。他一直在琢磨一个问题:哪些企业值得投资呢?王岱宗想到了“小肥羊”——若干年前,他在上海曾光顾过这个牌子的火锅店。王岱宗也许没有想到,他的灵光一现竟让他摊上了一个第一——国内餐饮业引入海外PE第一单。2006年7月26日,3i、普凯与小肥羊正式签约,共同向小肥羊注资2500万美元,其中,普凯出资500万美元,3i出资2000万美元。“我去得最早”小肥羊之“肥”,有目共睹。1999年8月,张钢在包头开了第一家小肥羊火锅店,到现在,它的连锁店…     

内蒙之大,我只去看两张桌子

蒙牛。小肥羊。应该坐飞机去看这两家发展迅猛的企业,火车跟不上它们的形势。11月份,内蒙古下了雪,那是奶牛和肥羊的颜色。     

塞外肥羊多支点餐饮品牌营运战略

新疆人自古以肉为主食,尤其嗜好牛羊肉。无论煮、蒸、烧、烤,只要有火存在,随时随地就可造就一道上佳的肉品菜点,自成一绝。近两年来,乌鲁木齐餐饮界突然掀起一股强劲的“肥羊”旋风。小肥羊、小绵羊、小尾羊、西北肥羊、塞北肥羊……加上不久前兴师动众,从内蒙专程赶来助兴的草原兴发等,五花八门的“肥羊”遍布乌市大街小巷,演绎出一处群“羊”纷争的好局。诸“羊”自     

“参术”与“悟道”——“一头牛”与“一只羊”

上届的冠军是“一头牛”(蒙牛),成长速度1947%;本届的冠军是“一只羊”(小肥羊),成长速度1519.93%。草原风光演变为市场风光:“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”!且不说两个冠军不生在东部,不生在南部,偏生在西部;也不说两个冠军不生在IT界,不生在房地产界,偏生在食品界;单说一点:如果不是内蒙古的牛,能奔这么快吗?如果不是内蒙古的羊,能跑这么远吗?人们一提起内蒙古,首先想到的是蓝天、白云、草原,成群的牛和羊。历史留给内蒙古的最大一笔有形资产是草原,最大一笔无形资产是草原文化。蒙牛与小肥羊正是这种草原资源的开发者与输送者,草原文…     

张钢：凤凰涅磐进行时

上班高峰期的清晨,站立于北京四环路上的公交车上,移动电视里扑面而来的是小肥羊的广告。小肥羊来自中国内蒙古,虽然它名义上是一家注册地为开曼群岛的外资公司。2008年6月12日,小肥羊登录港交所,成功募集资金4．63亿元,成为中国火锅第一股。下半年随着金融危机渗透到实体经济中,中国内地受阻IPO达200多起,餐饮行业就有真功夫。不过,与所有定位于中档餐饮的企业一样,     

勾兑又何妨？

近段时间以来，国内餐饮行业过得很不平静。先是味千拉面遭遇“骨汤勾兑门”，紧接着肯德基被曝出豆浆是冲制而成，而后被捧为“已经没有什么可以阻止”的海底捞也在媒体的暗访中倒下，它的火锅汤料也是“勾兑”的。     

“羊”入“虎”口的智慧

2011年5月，中国火锅第一连锁品牌小肥羊成为市场中最炙手可热的企业：其股价单日上涨24．5％，公司创业团队成为各大媒体的宠儿；关于企业未来，更是被业界描绘出了美好的前景。这一切都源于“羊入虎口”的猜想。近日，著名快餐连锁品牌肯德基的母公司美国百胜集团，正式提出了收购小肥羊的具体建议。如不出意外，小肥羊将与肯德基联手，成为百胜中国战略中的重要棋子。     

如何选择电火锅

入冬,人们爱吃涮羊肉,吃涮羊肉当然最讲究的是肉,但对人们来说,羊肉选择的余地并不大,倒是火锅是否跟劲儿成了关键,要想选购一个好的火锅,这里还真有不少学问。 生活中常见的火锅种类有碳火锅、燃气火锅(卡式炉)和电火锅等。碳火锅是火锅族中的老祖宗,但随着人们居住环境的改善,使用者目前已越来越少。而卡式炉,由于燃气罐不能重复使用,因此费用较高,加之罐内     

小肥羊非野蛮成长

“一般中餐企业的规模化,在相当大程度上受制于厨师。但火锅不同,小肥羊的羊肉施行标准化”     

“大明火锅”进京

在深圳享有盛誉的大明火锅城,近日在位于北京朝阳区雅宝路的亚太大厦三层,开办了它的第一家分店。从此,大明火锅的爱好者不出京城就可以享受到深圳“大明火锅”那不同凡响的品味了。 大明火锅是香港大明发展公司董事长朱大明先生在“重庆火锅”的基础上,吸收中国南食北味之精华,参照国外先进的烹饪方式发展而来的火锅新品。无论是调料的配制、汤汁的熬制,还是烹制工艺的程序以及原辅料的选择,都在传统的基础上进行了改革和创新,“使“火锅”这种古老的餐饮形式更科学、更卫生、更具特色;“大明火锅”配料齐全、加工精细,注重汤质,除具重庆火锅“麻、辣、烫、鲜”的特点外,味醇正、香浓郁、汤鲜美、色厚重,是“大明火锅”独领