“百千万工程”背景下预制菜在构建现代乡村产业体系的现状分析及对策研究

本文主要基于新时期乡村振兴“百县千镇万村高质量发展工程”的发布与“粤菜师傅”工程的实施成效,结合当前广东省预制菜的发展空间与预制菜产业现状分析,提出因地制宜、粤菜师傅的延伸与转变、食育助力预制菜等对策,旨在推动预制菜产业的高质量发展。     

广东新名片 农业名品牌

正近日,在第七届广东现代农博会宣传片中,有这样一个温馨的画面:一家人共聚一堂用餐,餐桌上摆满了各式各样五颜六色的美味菜肴,可口水果,用餐时其乐融融!这一画面传递着这样一个信息:广东市民菜篮子丰盛,米袋子饱满,果盘子丰富。广东农产品"量多质优"名不虚传,实实在在的数字为广东省现代农业品牌建设做了直白的"代言"——"十二五"期间,广东省共评选出"十大名牌系列农产品"50强、"广东省名牌产品(农     

梅州 “四三三”模式激发产业扶贫新动能

正广东省梅州市坚持把产业扶贫作为治本之策,创新开展村村联动、农光互补、农旅结合、粤菜师傅工程"四模式",产业园区、龙头企业、致富能人"三带动",技术链、利益链、销售链"三打通"的联农益贫减贫"四三三"模式,推动产业扶贫与产业振兴相结合,带动15570户贫困户脱贫。省定贫困村居民人均可支配收入达19745元,比全市农村居民人均可支配收入高2315元。     

粤菜胶状馅料制作的形成原理与影响因素

胶状馅料是粤菜制作中常用的一种半制品,具有很好的黏性和可塑性,还可以单独制成各种造型的菜肴,制品口感爽滑而有弹性,味道鲜美,深受广大食客们喜爱。肉料经过剁成蓉、添加调味料和搅打等复杂加工,其物理和化学性质都发生了很大变化。在制作馅料制品时,必需掌握打制原理和有关影响因素,使制品的质量更好。     

烹饪面点的造型与装饰探析

随着人们生活水平的提升和社会经济的发展,人们对面点的审美及造型要求也越来越高,而在传统面点的基础上加以装饰,推动面点艺术造型不断更新,满足人们审美需求的同时,也传承发扬了民族文化。如今面点艺术已经将食用和审美作用相统一,能够满足人们物质和精神的双重享受,本文将对面点的造型与装饰进行探讨,以供相关从业人员参考。     

“致富早班车”广播节目介绍

中央人民广播电台中国之声早4∶30-4∶55播出,节目全文可登录www.ngx.net.cn。《香菇袋栽技术》香菇,作为四季可食的美味佳肴,是我国的特产之一。素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"、"素中之肉"美称的香菇,肉质肥嫩、味道鲜美、香气沁人、营养丰富,是不可多得的健康食品。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用。香菇的食用方法简便多样,可与多种菜肴混合烹调,既可冷拼凉拌,又可红烧、煎炒、熬炖,还可做馅、炸酱、烧汤等。     

广东文化与饮食习俗

饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支,粤菜享誉海内外,“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴,通过对广东饮食现象的描述与分析,我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。选料杂博无所不吃粤菜作为我国八大菜系之一,尤以选料之广博而闻名。在粤菜中,飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,无不可入肴,蛇、鼠、雀、虫、狗、猫等在其它菜系中令人瞠目结舌的选料,却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的,如古时有“杯弓蛇影”的成语,看到蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病,更不要说吃了。而在粤菜中,蛇却是…     

东西部现代农业产业园名品中心正式挂牌

2022年1月1日上午,东西部现代农业产业园名品中心(以下简称"东西部名品中心")在广州市白云区三元里正式挂牌,标志着该中心全面转入市场运营阶段。据广东东西部扶贫协作产品交易有限公司相关负责人介绍,东西部名品中心占地面积3万多m²,规划建设东西部农产品名品国际交易中心、RCEP国际大宗农产品数字化交易平台、东西部中央大厨房预制菜数字化展销中心、广东省数字化农业展览馆、"粤菜师傅"研发中心、预制菜美食城等。     

“互联网+”环境下农产品现代流通体系构建创新研究——以广东省为例

互联网环境下的农产品现代流通体系作为农业现代化进程中的一项重要建设内容,对推动农业可持续发展、进一步解决"三农问题"等具有十分重要的意义。立足于广东省农产品流通体系的现状,在概述"互联网+"环境对农产品现代流通体系影响的基础上,总结了广东省"互联网+农产品流通"的四种基本模式,并提出了创新"互联网+"环境下广东省农产品现代流通体系的基本路径,以期为广东省构建农产品现代流通体系提供参考。     

现代建筑装饰设计中传统手法的应用

传统手法对于现代建筑设计有着重要的影响,能够为现代建筑装饰设计带来设计灵感。在现代建筑装饰设计中,传统手法以其独特的表现形式和艺术魅力,为现代建筑装饰带来更为丰富的意蕴和美感,表现出传统建筑装饰艺术与现代建筑装饰艺术的完美结合。     

"地票"收益如何分配

"地票"收益现状与问题 流转收益分配是农村集体建设用地流转中的核心问题,只有建立合理的收益分配机制,才能达到规范土地流转和促进农村经济发展的目的.重庆在农村集体建设用地流转实践中大胆创新,提出了"地票"交易流转模式,但这一新模式尚处于初期阶段,还没有形成科学、有序的收益分配机制,主要存在的问题有:     

艺术突变与艺术自治

贝尔廷在这一章中讨论了先锋艺术和伴随它发展的艺术批评在不同语境中产生的意义和转变。这段历史无疑是现代主义艺术中最受人关注、同时也不是不断被重新观看的历史。先锋艺术产生时把未来作为实践的坐标系而与抱守传统和历史的艺术研究分道扬镳,但到了60年代,先锋艺术在文化语境的转变中经历了深刻的危机,最终又被守住最后的"风格"原则底线的艺术研     

广东农产品流通与销售困局及其破解思路

农产品流通是连接农产品生产与消费必不可少的环节。当前广东农产品流通体系还存在的"买难卖难"与"买贵"问题,严重影响农民增产增收和人民群众消费水平的提高。本文通过分析广东省农产品买难卖难现状和存在的深层次原因,有针对性提出解决广东省农产品"买难卖难"问题的对策建议。     

韩国"新村运动"与"新农村建设"辨析

针对国内学者往往将韩国的"新村运动"视为"新农村运动"和"新农村建设"这一误解,本文从汉语、韩文和韩国官方的英文解释出发,探讨了"村"与"农村"概念的差异,并从其起源、社会背景、宗旨、目标、内容与展开方式入手,分析、揭示了"新村运动"与我国"新农村建设"及"新农村运动"、"新乡村建设"之间的差异,进而在全面、正确地理解"新村运动"的基础上总结了该运动的历史经验教训,指出唯有注重农村与城市的协调、和谐发展,而不是将两者的发展对立起来;唯有在致力于经济开发的同时,加倍重视国民伦理道德建设和共同体意识的教育,以及社会的和谐、国家的整体发展和制度的建设,才能从根本上解决"三农"问题.     

"四制四盘"监管"三资" 壮大村级集体经济

近年来,淮安市紧紧围绕富民壮村强乡镇目标,突出发展村级集体经济这一中心任务,抓基础促规范,抓监管促创新,抓服务促发展,着力构建"四制四盘"监管农村集体"三资"长效机制,有效解决过去家底不清、使用现状不明、运行质效不高、资产总量不大等问题,有力促进农村集体经济的发展壮大.     

家庭装饰的构思与选材

每一个家庭都将拥有自己的一套住宅。那么,我们怎样才能把自己的住宅装饰得更实用、更舒适、更美观呢?就一套三室一厅的住房来说。装饰这套房子,必须要以原房屋的建筑结构为蓝本。切不可盲目追求房间的实用与美观而任意拆凿墙体,随意扩大或改动房间的面积。否则会危及楼体的坚固和居住的安全。一门厅的装饰门厅是室内最大的活动空间,它集会客、用餐、娱乐及休息于一体,一般面积均在二十平方米左右。其装饰效果要求突出较高的文化品位和艺术品位,刻意营造出一种轻松、文雅、惬意的氛围,要给人一种耳目一新的感觉。在装饰方法上除参照居室外,其形式不必过于拘泥,应充分体现和发挥主人的爱好与特长。像设置各种艺术创意及博古架等,也可根据实用情况制作工艺屏风,悬挂名人字画等。总之,门厅的各部位功能既是相对独立的,又是一个和谐完整的统一体。门厅地面的装饰。因人员往来频繁,     

日本30年摄影美术馆与作品市场的发展

前言2009年九月初,日本东京首次举办了东京摄影艺术博览会"东京摄影(Tokyo photo2009)"。这次国际性的艺博会显示了日本国内艺术作品市场,开始将目光转移至摄影艺术作品市场上,在过去一般日本民众对摄影的普遍想法是,摄影是用来"拍摄"或"观看",大概不曾想过"拥有"或"购买";以讹传讹的认知——日本木造房屋没有装饰摄影作品的墙面;与绘画比较摄影并非主流,摄影不是艺术!     

广东社会主义新农村建设"百村调查"活动圆满结束

由中共广东省委农办和广东省农业厅联合组织立项,委托广东省农村经济学会和广东科贸职业学院(原广东省农业管理干部学院)负责实施,在全省开展的广东社会主义新农村建设"百村调查"活动已     

润生堂“仙草”记

正近年来,广东省河源市掀起了一股发展新奇特农产品的种植热潮,新奇特农产品"闯入"寻常百姓家,以前鲜有耳闻的太空花生、水果玉米、蓝莓、铁皮石斛等产业逐渐兴起,种植户数量逐年增多,种植面积也逐年扩大。近日,记者走访了广东省润生堂生科技有限公司(以下简称"润生堂"),探寻新奇特农产品铁皮石斛的发展现状及其未来的发展前景。草药圈的大腕——铁皮石斛说起铁皮石斛,也许并不是所有人都知道,但是在草药界,这     

评论与回应

黄专老师演讲的时间虽然很短,但是对艺术的政治观以及政治本身作了一个简明扼要但又非常清晰的梳理,下面我想就此谈一点粗浅的认识。说到艺术政治观,实际上就是两个关键词"艺术"与"政治"及其之间关系的问题。我想,对此应该分两个层面加以辨析和理解,第一个层面:艺术与政治不是非同构的关系,这里面分两种情况,一是矛盾、紧张的关系,这里的