浅谈出口水产品的感官检验

我国水产品总产量连续几年居世界第一,其出口量也在逐年增加。2009年我国出口水产品量就达到300万吨,货值达到107亿多美元。主要出口国家为日本、美国、欧盟、韩国等。从近几年出口质量情况看,除了微生物、农兽药残留、添加剂问题被国外通报和退运外,产品感官检验不合格遭通报、退运的情况也呈现上升趋势,     

水产品中抗生素残留问题思考

就我国水产品质量中抗生素残留存在及水产品中抗生素产生残留的主要原因进行分析,提出了对我国水产品中抗生素残留如何控制,使我国出口水产品内在品质明显提高,突破国际贸易中的绿色壁垒,增强水产品在国际市场上的综合竞争力。     

净化水产养殖环境对农兽药残留控制的影响

近年来,美国、欧盟、日本等主要水产品进口国对进口食品设置了非常苛刻的检验标准,尤其是对水产品中农兽药残留要求更加严格,使我国水产品出口遭遇了更多的技术贸易壁垒。随着我国水产品的养殖规模逐年扩大和出口数量的不断增加,我国水产品养殖业也面临着新的更严峻的挑战。笔者试图针对国外的农兽药控制的要求,结合我国部分地区水产品养殖的现状,分析可能会造成水产品农兽药残留的内外环境因素,从净化水产养殖小环境着手,提出了一些出境水产品养殖场农兽药残留控制的措施。     

"敌敌畏海参"事件解析

本文由"敌敌畏海参"这一食品安全热点事件展开,详细介绍了我国现行水产品中农兽药残留限量标准和检测标准的制订现状,同时介绍了"高分辨质谱快速筛查分析新技术",其技术优势可将上述两大短板一次性化解,有望成为我国水产品中农兽药残留监管的主流利器,并有效改善水产品中农兽药监管效果.本文对关心我国水产品中农兽药残留问题的普通百姓...     

水产品质量安全可追溯体系建设探析

在食品安全领域,水产品质量安全是非常重要的组成部分,并且与人们的身体健康息息相关,对社会经济的发展以及稳定产生了一定影响。近年来,水产品食物中毒事件频频发生,水产品因药物残留过多出口被拒的现象比较常见。鉴于此,本文就水产品质量安全可追溯体系建设展开探讨,以期为相关工作提供参考。     

我国水产品药物残留现状及整治措施

水产养殖过程中,在对产生的疾病治疗和防治时,药物起着十分重要的作用。但是因为许多的养殖户对于科学养殖方面的知识比较匮乏,或者是因为养殖者想获得更高的经济及效益,在疾病的治疗和防治时乱用药物,致使水产品中有很多药物残留,并且此类现象越来越严重,对人本身的身体健康造成危害。笔者根据现在社会上水产品的药物残留的现象以及如何整治这种问题进行了分析。     

水产品中孔雀石绿残留的风险评估

孔雀石绿一直作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物。近年来,由于经其处理的水产品具有高残留毒性,故引起了人们的高度关注。本文从危害鉴定、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等方面综述孔雀石绿在水产品中残留的风险评估。     

鳗鱼养殖场GAP示范场的建立

2001年以来,我国出口的鳗鱼及其制品相继被日本、美国、韩国、欧盟检出汞、恩诺沙星、孔雀石绿、结晶紫、硝基呋喃等药物残留,使我国的鳗鱼出口陷入了“出口-检出药残-整顿-再出口-又检出药残-再整顿……”的怪圈。本文通过论述一个鳗鱼养殖场的建立、     

从分析海关数据入手探讨检验监管有效机制

去年3月以来,我国出口产品质量和食品安全问题被一些国家和媒体进行炒作,从最初的宠物食品发展到药品、牙膏、儿童玩具、水产品、汽车轮胎等多种产品.不少国家和地区对我们的出口产品采取一系列限制进口的措施,不仅给出口企业造成很大损失,而且严重影响了我国产品的信誉,损害了我国的国际形象.     

中药出口受挫"标准"

因为没有一个国内、国际上的统一标准,金属含量超标及农药残留问题,成为我国中药出口的一大壁垒。     

水产品中药物残留检测能力验证现状与展望

近年来,伴随着人们生活水平的不断提高,人们对于水产品的需求量越来越大,部分水产品经营者为了追求利益最大化,不惜以牺牲水产品质量为前提。其中水产品药物残留含量超标问题尤为严重,针对该种情况,提升水产品的相应技术检测手段,严格控制水产品中药物残留含量已经变得十分必要。本文将对该方面提出一系列建议,希望能对水产品行业的安全发展有一些帮助。     

出口水产品中使用添加剂应对措施研究

旨在通过对我国出口水产品添加剂使用现状分析以及世界各国水产品添加剂使用标准的对比分析,找出存在的问题及不足,并在此基础上针对性地提出合理的对策和建议,以进一步规范我国水产品出口企业食品添加剂使用状况,积极应对国外贸易壁垒,保障水产品顺利出口。     

我国水产品出口如何应对反倾销壁垒

我国是世界上最大的水产品生产国,连续12年位居世界水产品产量第一。然而,近年来,我国水产品出口却频频遭到美国等国家的倾销指控。文章就此分析我国水产品出品遭遇反倾销壁垒的背景,我国水产品出口屡遭国外倾销指控的原因,探寻水产品出口遭受反倾销的主要特征,并试图从中找到应对反倾销壁垒的策略,为我国水产品出口寻找一条可持续发展的道路。     

世界水产品贸易的特征及对我国的启示

本文首先分析了世界水产品生产发展的趋势及地域分布,认为水产养殖业将成为今后水产品产量增长的主要源泉;其次总结了世界水产品的贸易特征,即养殖水产品在国际贸易中的地位逐年提高;世界水产品进口市场主要集中在日本、美国与欧盟市场,出口市场较为分散,亚洲主要水产品出口国产业内贸易呈增长趋势,世界水产品出口平均价格变化不大,我国水产品出口平均价格的提高主要源于来料加工及深加工水产品比重的增加等等;最后给出了对我国水产品出口贸易的启示。     

浅议我国水产品进出口贸易存在的问题及对策

水产品是我国传统的出口优势产品,我国加入WTO后,水产品进出口贸易发展快速.但我国只是世界水产品生产大国,并不是世界水产品贸易强国,我国水产品的国际竞争力还不够强劲.本文分析了目前困扰我国水产品贸易发展的多种因素.在此基础上,提出了促进水产品贸易发展的对策建议,并指出我国水产品进出口贸易仍然具有一定的增长潜力.     

浅析日本技术性贸易壁垒对我国水产品出口的影响及原因

我国是世界上最大的发展中国家,也是一个农业大国,水产品出口占农业出口经济比例很大,水产品出口国际竞争力不断增强,使得部分国际市场的原有结构和形式发生了一定的变化。与之相应,我国的水产品出口也越来越多的面临着国外非关税壁垒或者技术性贸易壁垒的制约,给我国水产品出口造成巨大的经济损失,已成为我国扩大水产品出口的主要障碍,其中尤以日本为显著。因此需要我们很好的分析日本对我国水产品出口的技术性贸易壁垒内容、形成背景、主要原因和法律依据,并明确我国水产品经营、出口现状,具有针对性的提出相应的对策,为我国的水产品出口保驾护航。这也涉及到如何解决好“三农”问题是今后相当长一个时期我们党和政府的重要工作之一。     

出口动物及动物源性食品存在的问题及对策

目前我国活畜禽及其产品出口区域少,主要为香港、澳门及俄罗斯,欧美等发达国家贸易壁垒情况严重,以我国畜禽疫病防治体系不健全,产品卫生质量管理难以达到要求以及滥用农药、兽药、饲料添加剂等造成药物残留为由,致使我国的畜禽产品出口频频受阻.在严峻的国际贸易环境下,出口企业和检验检疫机构应针对自身的实际情况,在遵守WTO规则的前提下,积极研究对策,制定措施,使我国更多的畜禽产品进入国际市场.本文主要根据东莞地区出口动物(指活畜禽)和动物源性食品(肉类产品)存在的问题及对策作一探讨.     

我国水产出口如何应对反倾销壁垒

我国是世界上最大的水产品生产国，连续12年住居世界水产品产量第一。然而，近年来，我国水产品出口却频频遭到美国等国家的倾销指控。文章就此分析我国水产品出品遭遇反倾销壁垒的背景，我国水产品出口屡遭国外倾销指控的原因，探寻水产品出口遭受反倾销的主要特征，并试图从中找到应对反倾销壁垒的策略，为我国水产品出口寻找一条可持续发展的道路。     

用SN0539—1996标准进行肉品中青霉素残留量检验的探讨

1前言 近年来,出口肉品中青霉素残留问题已引起世界各国的高度重视,欧盟、美国、加拿大、日本等国家均规定了明确的限量要求,我国的兽药残留监控计划中青霉素也被列为重点检测项目之一.目前,肉品中青霉素的检测普遍采用SN0539-1996(出口肉品中青霉素残留量检验方法杯碟法)标准.但这一标准在实际操作中,在平板培养基的琼脂含量、青霉素标准液的储存时间、菌悬液的制备及用量测定、检定用平板的制备、标准曲线的制作及样品检测五个关键技术环节存在一定的局限性.为此,我们进行了大量有针对性的实验,总结出了克服上述问题的办法,从而使实验成功率与结果准确度得以提高.在此作简要介绍,以供检验工作者参考.     

中国食品出口受阻国别分析——基于对美、欧、日出口中的SPS受阻数据

中国是世界上食品出口大国之一,主要出口食品有粮食谷物、水产品、蔬菜、水果、畜产品等。美国、日本、欧盟等已成为我国食品出口的主要贸易国和地区。但近年来,我国食品安全问题屡屡发生,"中国制造"声誉不容乐观。据