“慢下来”的麦当劳

一直以快见长的麦当劳正开始悠闲慢跑。一直以来,麦当劳似乎都是＂快节奏＂的代名词。作为世界上最大的快餐连锁店之一,麦当劳一直热衷于为消费者提供更简单、更快捷的生活方式。最大程度地缩短与简化人们的用餐时间和用餐过程，这也是快餐连锁店最为核心的定义。     

麦当劳:从厨房做起

伊利诺伊州奥克布鲁克市,麦当劳CEO吉姆·斯金纳正在视察当地一家连锁店的厨房。他事无巨细,要求严苛,或许他的同行们只有对待财务报告时才会如此。     

麦当劳量化分析扭转险境

2002年12月上任的麦当劳首席执行官坎塔卢普执着地追求对顾客需求进行量化分析。他明确了公司业务的优先次序．工作重点首先应放在修复麦当劳餐厅的业绩上，然后才是当初为推动业务增长而收购的比萨饼。鸡肉以及墨西哥食品连锁店。     

性格对媒介使用的影响

国际快餐业巨头麦当劳春季在旗下咖啡连锁店——麦咖啡（McCafe），新品推广活动的预算将达到一亿美金，成为其历史上单笔广告费用之最。此次针对麦咖啡的新款调味咖啡饮品的广告，5月初开始通过电视、平面媒体、广播、户外、网络、事件及公关等多种形式推出。麦当劳的负责人表示，虽然通过不同渠道，但传递给消费者的信息将会是一致的。     

迎接思慕雪时代

近年来，新型健康饮品思慕雪（srmothies）逐渐赢得追逐健康人士的欢心。美国著名果汁连锁店Jamba Juice日前宣布将和美国都乐食品公司开展多项合作，以应对麦当劳、星巴克进军思慕雪领域的举动。     

星巴克麦当劳之争

过去几年，由于星巴克努力扩大并吸引普通消费群，其风格开始向麦当劳靠拢。麦当劳却正在向高消费市场挺进，变得越来越像星巴克了。2007年第四季度，星巴克在其最大的美国市场，第一次客流量低于去年同期。分析人士认为除了麦当劳的原因，星巴克的问题还出在过度扩张方面。星巴克的目标是在美国和国外各开设20000家咖啡连锁店，但是这个目标现在受到质疑。     

麦当劳用人的是与非

根据来自中国商业联合会的消息,外资餐饮企业在中国开设的连锁店已经突破万家。以肯德基为例,2003年其经营网点已经突破1000个,平均营业额830万元。麦当劳在中国的连锁店也达到了600家,平均营业额达到了880万元。麦当劳、肯德基等洋快餐在中国餐饮业市场占了重要地位。     

麦当劳的特许经营哲学

“麦当劳”原本是麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办的汽车餐厅。本着快速满足顾客需要的服务原则,兄弟俩花费大量资金改进了厨房设备和加工制作程序,并采用自助服务的方式,使汉堡包加工制作和服务速度大大提高,因此吸引了大量顾客,在快餐业逐渐形成了一定的知名度。1955年3月,52岁的雷蒙德·克罗克以270万美元的价格买下了麦当劳兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店以及店名的长期使用权,开始了他的麦当劳经营生涯。经过多年的努力,麦当劳快餐店取得了让世人惊叹的成就,时至今日,     

本刊时讯

哈根达斯中国贺十周岁；专家、企业家、政府官员共商农资连锁模式；菲律宾菲加罗公司将增开两家咖啡连锁店；麦当劳通宵营业对抗肯德基；废品收购“试水”连锁经营……     

克洛的营销方略--麦当劳的汉堡连起来可往返月球数次

题记 我们的麦当劳不是餐饮业,而是娱乐业. 背景 克洛1901年出生于美国.1954年买下麦当劳在全国的快餐店,经过30多年的努力,麦当劳已经在美国50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家连锁店,年销售额上百亿元,其中个人财产亦达10亿美元.     

声音

＂Lovin＇Beats Hatin＇（爱胜过恨）＂ 为遏制销量下跌．全球最大的快餐连锁店日前公布了一个新口号。明年,麦当劳将启用“Lovin’Beats Hatin。（爱胜过恨）”作为新口号在2015年2月1日的美国橄榄球超级碗中进行营销。麦当劳推出这一营销策略适逢其第三季度全球销售额下滑30％,业绩可谓惨淡。     

走在创富与维权的路上

5年之内在中国开了698家连锁店。数量超过麦当劳在中国11年的发展。内蒙古小肥羊集团连锁化扩张、品牌化运作——     

麦当劳:快餐业的老大

一提起麦当劳,人们会马上想起那金黄色的M型标志,它在世界各地的许多城市都成了最醒目的路标。如今,这家世界上最大的快餐连锁店正以惊人的速度向海外扩张,有时在一天之内,会有3家分店同时开张:在盐湖城日益兴旺的郊区,在新加坡的新兴商业区,还有一家可能是在华沙熙熙攘攘的闹市。第二天呢?又有3家麦当劳连锁店开张了!     

宋非凡 别人开心所以我开心

三年前,小朋友们只要一看见化着浓妆、穿着小丑服的他,就会大叫:麦当劳叔叔!他每次都要顽皮地瞪大眼睛,向孩子们解释:我是送花的小丑叔叔。三年后,被众多媒体争相报道的他已成为三家连锁店的负责人,只能偶尔抢到出去送花的机会。此时再遇到小朋友,听到的称呼已经变成小丑叔叔了。     

“红高粱”：打造食品界的小米模式

从众诚科技、嘉富诚国际资本,至北京鑫华投资和河南阿庆嫂集团,红高粱烩面从不缺少资本青睐,这一次,红高粱烩面联手弘基资本,借助电商渠道卖烩面,给外界留下了更多的遐想空间月,打着＂O2O微餐饮＂概念的＂红高粱＂烩面快餐连锁店将在郑州面市。曾挑战洋品牌麦当劳的红高粱烩面（下称＂红高粱＂）创始人乔赢开始了他的第三次创业。     

品牌活化：“新快餐运动”PK“我就喜欢”

麦当劳和肯德基．作为快餐业的两大著名品牌．都有着悠久的历史。上个世纪80年代末90年代初,两大巨头相继进入中国市场．并展开了激烈的较量。截至2005年10月．肯德基在中国的连锁店突破1500家,麦当劳达到700家．比     

爱心伞收押金的启示

麦当劳的快餐连锁店遍布世界各地,如果你下雨天忘记了带伞,走进每一家这样的快餐店,交上二十五元钱。你就可以拿一把爱心伞回家。当你把伞送回来时,这二十五元钱又可以还给你。爱心伞,不是新名词。但麦当劳的爱心伞还要收押金,     

麦当劳特许经营的思考

世界快餐文化代名词的麦当劳已经在100多个国家开设了2500多家连锁店，每天接待3800万人次的顾客，并且以平均每713小时新开一家餐厅的速度发展着。截止2000年底，中国66个城市共有300多家麦当劳餐厅，平均每天接待顾客10。     

品牌活化:"新快餐运动PK"我就喜欢"

麦当劳和肯德基，作为快餐业的两大名品牌，都有着悠久的历史。上个世纪80年代末90年代初。两大巨头相继进入中国市场，并展开了激烈的较量。截至2005年10月，肯德基在中国连锁店突破1500家。麦当劳达到700家，比2000年分别增长了1100家和400家左右。年均开店达到220家和80家，年营业规模分别达到110亿元和60亿元。按照中国快餐业1500亿的营业额计算．肯德基和麦当劳分别占7．3％和4％的市场份额：而两共同占有中国西式快餐50％以上的市场份额。     

圈内圈外

广告圈实力媒体赢得麦当劳媒体传播代理在刚刚结束的比稿中,实力媒体亚洲区赢得香港麦当劳在中国内地(广东省除外)所有的媒介企划及购买业务。由于麦当劳中国区资深营销总监 Shantel Wong 及其领导的营销小组均在香港办公,因此这一业务将由实力媒体香港办事处负责。尽管此项交易所涉及的业务额尚未公布,但可以确信肯定会超过2000万美元。自1990年首次进入中国市场至2002年9月30日,麦当劳在中国的快餐连锁店已经开到523家,每年的增长速度几乎都在100家左右。实力媒体亚洲区首席执行官杨东念说:"这是一次巨大的成功,也是全球实力媒体首次赢得麦当劳这一客户。"