同样代客保管的不同结局

中南花园饭店是武汉一家花园式饭店。饭店对带车住店，消费的客人实行免费停车和保管制度。     

在深入推进全民节能减排低碳行动中饭店餐饮企业应走在全社会的前列

目前，我国饭店餐饮业在推广绿色消费模式，倡导文明、节约、绿色、低碳消费理念过程中，开展节能减排的行动迟缓。其原因主要是项目改造所需经费较大，而政府及相关部门关注支持的力度不够。推进饭店餐饮企业节能减排工作，关键要抓住技术设备管理、组织机构、政策制度、自身建设重点的落实工作，落实好《绿色饭店》国家标准，引领和促进企业开发先进的节能减排低碳技术，以达到实施节能减排低碳生产模式的目的。     

长沙星级饭店能耗管理状况及改进

本文调查研究了长沙各类星级宾馆的能耗情况,分析照明等设备、空调系统的电耗用能特点,各类星级宾馆的主要能耗类型,各类星级宾馆设备的能耗比例,各星级饭店能耗的月度分布状况,以及能耗与饭店能耗面积、入住客人数量、营业收入之间的关系。调查结果发现,饭店行业的能源消耗状态具有其特殊性,而每个饭店的能源消耗状态又具有其个性,同时,长沙市饭店节能潜力巨大,应根据单个饭店的设备能源消耗状况进行具体分析,实施节能改造,开展节能降耗工作。在进一步的调研分析中发现,长沙市饭店在日常运营中存在一些普遍性的设备管理和运营等问题,针对这些问题,本文提出了具有普遍意义的改进措施。     

中欧首次对话贸易救济

2007年3月30日，对中国政府甚至是中国企业而言都算是一个值得纪念的日子。这一天，中欧双方首次就欧盟贸易救济措施问题在北京东方花园饭店展开了长达四个小时的对话。     

浅论饭店一站式服务

随着饭店客人消费水平的提高，顾客对高水平综合服务提出了更高的期望。在饭店中提出“一站式”服务将有助于提高服务人员的综合素质，减少中间环节给客人带来的不便。本文在分析一站式服务的设置内容和条件的基础上，提出了在饭店中实施一站式服务的建设性措施。     

陕西发布道路照明用LED灯地方标准

5月起，江门市区的路灯将通过亮化改造、安装智能节电柜、单灯节能技术等途径，实施节能改造。     

饭店节能工作是利润的再生点——建设节约型社会从我做起

随着经济发展，能源上涨、资源短缺，使人们越来越感受到饭店合理利用能源、节能省电、提高效率的必要性和紧迫性。国家在“十一五规划”中明确提出了科学发展观。去年中国饭店协会发布了《饭店业节能81条》，不仅对饭店业节能工作起到了很好的促进作用，同时有效地指导了饭店节能工作的具体展开。在这里我就饭店通常进行能源利用、节能降耗的实际操作择要介绍如下，供大家参考交流。     

在“创绿”中提升企业

上海新城饭店是一家坐落在黄浦区外滩附近,集住宿、餐饮、购物、商务会议于一体,具有一定规模,并拥有七十多年历史的老饭店,2002年评定为三星级涉外旅游饭店。饭店从2006年起,利用装修改造之机,积极响应上海市旅委创建“绿色旅游饭店”的号召,大力开展“创绿”工作,于2008年3月被正式授予“绿色旅游饭店”称号,在节能环保方面取得了长足的进步和显著的成绩。     

饭店的能源选择及机组选择

饭店在城市经济中属能耗大户，如何选能、用能、节能应放在饭店经营管理的重要战略地位上加以思考与决策。2004年7月底上海市副市长周禹鹏专门来我店考察燃气空调，当得知燃气机组在用电高峰时段为市中心避让电378千瓦，扬子饭店全年能耗在每百元营收中仅为5．84元时，高度肯定我们在饭店选能、用能、节能上所取得的成绩，认为很有典型意义。现将我们在选能方面的经验介绍如下：     

中央热水供应系统改造方案的选择

鹰潭华侨饭店是一家拥有263间客房的四星级旅游饭店。5年前生活热水供应系统与冬季供暖系统由蒸汽燃煤锅炉改为燃油热水锅炉，顺应了环保部门的要求。但随着国际油价的节节升高，酒店运营成本不堪重负，2007年末，我店将生活热水供应系统改为了空气源热泵机组，经过大半年的运行，降低了能耗，达到了节能减排的效果。这里我将当时选择方案的方法叙述如下。     

扬子饭店的锅炉改造与经济运行

扬子饭店是建于1934年的老饭店，营业年代较长，设施设备陈旧老化，为适应改革开放及上海将成为国际性大都市的形势需要，面对饭店市场竞争日趋激烈的局面，在集团领导“历史加功能”差异化改造老饭店思路指导下，我店于97年进行了一期工程改造，成为上海首家Internet商务饭店。     

以人为本，积极创建绿色饭店

北京国际饭店以前是四星级饭店,历经四任总经理和全体员工的建立,设施设备快速更新,服务理念和服务水平明显提升,环保节能效果良好。2000年,饭店升为五星级酒店以后,进而转化成现代商务会议型酒店;2006年12月,饭店被全国旅游星级饭店评定委员会授予"金叶级"绿     

宁波高档饭店餐饮业应对金融危机策略

应通过改变经营理念、开拓新的客源市场、开发创新型菜肴和绿色食品吸引客源、倡导节能减排等措施来保证高档饭店餐饮业的可持续发展。     

事件

北京市旅游行业协会饭店分会工程支会召开“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会” 2014年1月9日，北京市旅游行业协会饭店分会工程支会在北京新华联丽景湾国际酒店召开了“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会”。北京市旅游行业协会副会长、饭店分会会长徐锦祉，饭店分会秘书长郭颖，工程支会会长吕志伟、副会长雷凯、金凤水、李永安等及来自各饭店的工程部经理近百人参加了会议。     

试论我国国有饭店低效益经营的原因及其对策

二十多年来，我国国有饭店通过学习国外的管理技术、经验，整体水平有了很大的提高，但其经营业绩与外资饭店相比，仍有很大差距。经营业绩是众多因素综合作用的结果，有管理模式方面的，客源网络建设方面的，也有人力资源水平方面的。而许多经济学家认为企业制度是其中主要因素之一，一个有效率的经济组织是经济增长的关键。本文将从企业制度入手，探索提高国有饭店经营效益的实现途径，以期增强国有饭店面对“入世”冲击的竞争能力。     

浅论饭店一站式服务

随着饭店客人消费水平的提高,顾客对高水平综合服务提出了更高的期望。在饭店中提出"一站式"服务将有助于提高服务人员的综合素质,减少中间环节给客人带来的不便。本文在分析一站式服务的设置内容和条件的基础上,提出了在饭店中实施一站式服务的建设性措施。     

国内零售企业节能不如外资企业

外资零售企业在实施店铺节能上走在了前列 目前，外资零售企业在实施店铺环保节能上不断加大资金投入，用于节能改造和节能店的建设，并已开始从中受益。以特易购中国2008年9月在华北区的首家节能店——天津福州道店为例，该店营业面积2万余平方米，空调、冷冻冷藏和照明等系统均采用先进的智能能源管理系统，应用了一系列国际顶尖水平的节能设备。     

对华南宾馆特大火灾的思考

火灾直接威胁饭店客人和员工的生命财产安全及饭店的财产全安，会使饭店在经济和声誉上付出沉重代价。2005年6月10日发生在汕头市华南宾馆的特大火灾事故，造成31人死亡、21人受伤。人们在痛心疾首之余，不禁要思考究竟是什么原因引发火灾；饭店如何将火灾预防落到实处；火灾一旦发生，饭店采取什么措施最有效。     

大饭店的似水流年(之一) 豪华中的尊贵——纽约花园广场饭店

坐落在纽约中央公园附近的花园广场饭店(THE PLAZA)始建于上个世纪之初,自1907年10月开张迎客的那一天起,它就当之无愧地向世界宣布它是自古以来世界上最豪华的饭店,尽管这一称号遗憾地没有保持多久。不过在过了几乎整整一个世纪的今天,花园广场饭店的金字招牌和它的服务质量,在群雄鼎立的纽约.依然闪烁着它往昔耀眼的光泽。     

酒店污水处理系统改进方案——以东锦江索菲特大酒店为例

上海东锦江索菲特大酒店是一家位于浦东陆家嘴商业圈的五星级酒店，由法国雅高集团管理。自2001年开业至今，酒店就一直以可持续发展的理念着眼于节能降耗和环境保护的工作。近年来更是利用创建“绿色旅游饭店”为契机，积极探索创新各项节能措施和方法，改造旧设备、引进新技术，取得了良好的工作实效。其中，以生物活性处理为原理的生活污水处理系统，就是一个典型的将美国标准与中国特色完美结合的实例。