有感“肯德基”成功背后的商业模式

肯德基简称"KFC",由哈兰·山德士上校在1952年所创建,主要的经营品类有炸鸡、汉堡、薯条和汽水等西式快餐。隶属于世界最大的美国百胜全球餐饮集团,1987年在北京设立了第一家餐厅,随后在中国发展迅速,在中国的餐饮连锁业一路领先,那么它的优势究竟在哪里,它成功的秘诀又在哪里,下面就对肯德基的商业模式进行探讨。     

百胜全球餐饮是如何经营品牌的?

美国百胜全球餐饮公司是全球财富500强企业之一,以美国肯德基州的路易斯怀尔为基地在世界各地经营着5个餐饮服务品牌:“肯德基”炸鸡、“塔科-贝尔”、“必胜客”、“艾德熊”和“银质约翰”,它是世界上第二大特许连锁快餐馆集团,旗下拥有的餐馆遍及世界100多个国家和地区,数量超过3万家,其中约2/3分布在美国以外,其每个品牌业务在它们各自的餐馆部类中都是全球领导者。2001年整个集团系统全球销售收入超过220亿美元,净赢利4.9亿多美元。百胜餐饮的经营结构百胜餐饮下属的每一个运营分部从事由传统与非传统的快餐馆经营单位所组成的系统的运…     

解析肯德基的中国市场攻略

<正>肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s(LJS)5个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家     

品牌新闻

3月16日,肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中被发现含有苏丹红1号成分,国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有剩余调料。百胜餐饮集团在"有关'苏丹红1号'问题的声明"中表示:"我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红1号成分,并获得了他们的书面保证,但是非常遗憾,昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红1     

肯德基在中国的市场营销策略

肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell 三个著名品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津,福州、沈阳、西安、     

无锡肯德基企业文化的主要特色

成立于1993年2月的无锡肯德基有限公司,是由美国肯德基国际公司(后改为环球百胜餐饮集团)、无锡糖业烟酒公司和上海新亚(集团)股份公司三方合资,总投资2584.8万元人民币.其中,我公司占45%的股份,计1163.1万元人民币.     

全球通商旅计划——最贴心的商旅体验

提起海景豪宅,你会想到窗外那片令人心旷神怡的蔚蓝大海,提起麦当劳、肯德基,你会因可口的薯条和美味的炸鸡而抿抿嘴唇;而提到全球通,你会想起什么呢？对于全球通客户来说,从心底升起的应该是那种温馨的感觉——“信赖全球通”。自1994年推出以来,全球通就一直以其完善的网络覆盖、卓越的客户服务、高     

美国运通如何成为国际名牌?

<正> 看到可口可乐、联邦快递、麦当劳和肯德基炸鸡这些著名品牌的标志,就会让你想到某家公司、某个产品或者某项服务。一个成功的品牌代表一系列的内涵,体现出公司的宗旨。消费者一旦在头脑中对这个品牌留下深刻印象,就会对该品牌持一种钟情的态度,消费者的依赖对任何一家     

合作

百胜中国收购小肥羊股份 拥有包括肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站和东方既白等著名食品品牌的百胜餐饮集团通过旗下投资公司将购买内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的20％股份。     

百胜押宝中式快餐

全球餐饮巨头百胜集团经过一年的试验，4月27日在上海徐家汇美罗城推出首家中式快餐——“东方既白”，这是百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。百胜由此正式进入中式快餐市场。百胜大中国区总裁苏敬轼表示，“东方既白”主张将西式快餐的供应体系与中国人最喜欢的本国饮食相结合，打造出“中国餐饮的精华，肯德基般的环境”。     

“白手套奖”树食品清洁形象

<正> 肯德基炸鸡公司每年举行一次"白手套奖"的评选活动。这个奖的牌子上面写着:"本店是全国最清洁卫生的商店"。全美国有4000余家肯德基零售店参加竞争,必须接受两次严格的卫生检查,卫生程度须高达95%以上。可见,荣获"白手套奖"绝非一件容易的事。为了确保"白手套奖"的质量和它在顾客心目中的良好形象,公司还经常派代表检查各地的炸鸡店,如果发现获奖的店在抽查或顾客反映中低于"白手套     

谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团．其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long J0hn Silver’s(LJS)五个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品，热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。日前百胜餐饮集团任全球100多个国家家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年，百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元．居世界餐饮业之首，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。     

肯德基被曝用油连续四天不换

对于肯德基而言,今番遇上了“多事之秋”,“豆浆门”之后,肯德基再陷“用油门”。据报道,肯德基部分门店中用于炸薯条和炸鸡的烹饪用油并非每天更新,而经常连续使用,有的煎炸油池中的油4、5天都不进行更换,并指这一情况直接威胁食品安全和消费者健康。     

特许速览

从汉堡包到馄饨水饺百胜沪上秘开店专营西式餐饮品牌的百胜餐饮集团打破常规,正式进军中式快餐业。拥有肯德基、必胜客和塔可钟等餐饮品牌店的百胜已经在宝山大华开出了其全球首家专营中餐的门店—“东方既白”(EASTDAWNING),产品是清一色的馄饨、水饺、面点等中式食品。“东方     

“去伟大而杰出的哈利法塔参观”——“肯德基”迪拜奢华之旅

活动准备——联合策划 合理分工 百胜国际餐饮集团计划在迪拜举行经理会议。参与会议的百胜品牌包括肯德基、必胜客、TACOBELL（塔可钟）。肯德基2010年组织了“肯德基冠军俱乐部”活动，为优秀餐饮经理组织“非洲狩猎之旅”，以资鼓励。     

肯德基的中国市场攻略

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long John Silver’s（LJS）5个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。     

百胜＋中石化HOLD住汽车餐厅？

中国石化与百胜餐饮集团正式签署全国合作框架协议，中国石化将在全国范围内拥有的加油站、高速公路服务区及其他物业开设百胜集团旗下的品牌餐厅，包括肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌。这意味着继麦当劳之后，肯德基也加入了加油站渠道的争夺。     

百胜获批牵走民族品牌“小肥羊”

外资并购中国连锁餐饮品牌第一案例终于有了结果。11月8日一早,小肥羊与百胜餐饮集团中国事业部发布公告,中国商务部批准了百胜收购小肥羊计划。这标志着上市3年多的小肥羊将从香港退市,其也从一个民族品牌"小肥羊",变身为一只"外国羊",成为肯德基的同门兄弟品牌。     

中国特许加盟市场备受全球关注

2005年11月底，中国百胜餐饮集团宣布，百胜将在国内逐步开放“必胜宅急送”的特许加盟业务，起点200万元的加盟投资，相比此前的肯德基、必胜客餐厅，数额大幅降低。     

何必挑战洋快餐

汉堡、薯条、炸鸡、可乐——麦当劳和肯德基依靠这几样简单的食品就能风靡全世界,当他们进入中国市场时,一样所向披靡。很多人感叹,中国是饮食文化大国,却没有一个品牌能与这些洋快餐叫板。