会诊奶酒：随波逐流者戒

在2002年前后，奶酒逐渐在市场上活跃起来。随着内蒙古奶酒业的发展，奶酒越来越受到人们的关注。在短短的两年时间里，据了解内蒙古已有二三百家企业上马奶酒项目，推出各种品牌的奶酒。竞争迅速白热化，这一点正是业界人士始料不及的。更令人没有想到的是内蒙古酒业第一把交椅的河套集团也开始介入奶酒，可见奶酒业的竞争激烈程度。不过，奶酒的升温从目前看来更多的是体现在企业规模上，而不是体现在市场销量的增长上。奶酒怎么了?为了深入解剖奶酒市场，记者遍访龙驹、蒙古狼、元朝、绿草原以及河套集团等十多家厂商的有关负责人。     

代理宣传一举两得 奶酒大王借势巧发财

<正>市场开拓遇难题发现广宣新商机北京8848流动宣传广告车自2006年5月．被《现代营销》、《大众投资》、《中国经营报》以及新浪网等众多强媒体连续报道以来,成功地带动了众多的小本投资者,走上了致富新路。其中名躁安徽的奶酒大王卫刚先生,不但借助广告车的宣传取得了不菲的销售业绩,而且一举两得的营销思路更是值得我们借鉴和学习。卫刚原是内蒙古元朝乳业有限公司元朝奶酒的安徽省总代理,奶酒作为一种新式的饮料酒虽然备受青睐,但是要想顺利的铺开市场,还必须要经过前期大量的造势宣传来打响品牌。于是卫刚便在当地选择了一些电视、报纸的黄金时段来为品牌进行宣传,可在看似红红火火的经销当中,卫刚却渐渐地意识到与日俱增的广告支出使原本暴利的酒业代理变得利润微薄,卫刚最初选择过传统的电视广告,但他渐渐地发现电视频道的选择性较大,针对性的宣传力度较小,同时受众层面差异性过大,众多的广告数量不宜消费者区分记忆,以秒计费的高昂价格……这些都成了广宣效果不理想的因素之一。     

打造新的文化概念

今天白酒把历史文化演绎到了极致，而奶酒仍停留在初级阶段。奶酒同样是酒，这点与白酒、啤酒等是平等的。所以我认为奶酒也可以以文化为卖点，打造一种新的文化酒。就酒类市场操作看，酒与文化天生是不可分割的。再看奶酒品牌：龙驹、一代天骄、射雕英雄等，每个品牌名称都包含了一定的历史文化背景，奶酒企业可充分挖掘历史文化，打造一种新的文化概念。     

元朝西南军粮的筹措

灭亡南宋(1279年)之后,元朝在西南地区用兵不断。西南恶劣的气候地理环境使得军粮供给困难,再加上军官侵渔,元军经常发生缺粮现象。为筹措军粮,元朝政府主要采取了四种措施:一是征用百姓将粮食调运至西南地区;二是在西南地区开展屯田缓解供应压力;三是通过赋税的转移与增收来增加西南地区税粮收入和购买粮食的本钱;四是采用入中法解决边粮的运输问题。     

元朝政府规范商贸措施之管窥

元代商贸十分发达,元朝政府规范商贸的措施是保障之一。本文从打击走私贸易、整顿规范赋税制度、整治腐败、打击制造假钞现象、惩治不法分子等方面,对元朝政府规范商业贸易的具体措施做一初步探讨。     

元朝，综合竞争力决胜奶酒业

内蒙古大草原有得天独厚的奶牛养殖资源，随着西部大开发战略的实施和各级政府相关政策的调整与支持，内蒙古的奶牛养殖业与牛奶加工业已进入了良性发展轨道，为牛奶的精加工行业——奶酒业的崛起提供了强劲的物质基础。从根本上说，奶酒具有高营养及保健强身功能，适应了酒类市场的升级趋势，投合了消费者健康饮酒品位的提升。但是奶酒的发展并不一帆风顺。     

奶酒的春天在哪里

奶酒是我国最早的酒种之一，距今已有2000多年的历史，文化内涵和历史底蕴源远流长。但是多年以来，由于奶酒一直沿用家庭作坊式的生产工艺，致使这一传统食品无法进行规模化生产和产品市场化，无法适应市场需求。     

无公害鲜牛奶生产技术分析

现代社会营养卫生观念的提升,促进了人们对饮食健康的保健意识.随着消费水平的提高,无公害食品备受人们青睐.鲜牛奶,作为现代生活中人们不可或缺的重要营养型饮用品,对于增强人们身体健康极为有益.探究和研发无公害鲜牛奶的生产技术,是现代乳品行业发展的必然趋势.     

芦荟酸奶加工工艺的研究

以药用植物芦和鲜牛奶为主要原料，利用保加利亚乳杆菌（Ｌ．ｂｕｇａｒｉｃｕｓ）和嗜热链球菌（Ｓ．ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）发酵鲜牛奶，再加入一定的比例制好的芦荟汁，最后研制出一种风味独特的、兼具营养保健与疗效作用的芦荟酸奶。     

蒙牛引入国际牧场最高安全标准

<正>2015年9月30日,蒙牛牧场国际食品安全标准交付暨牧场认证在现代牧业蚌埠牧场启动,这是中国、新西兰两国政府合作项目在企业的落地,也是蒙牛通过新西兰Asure Quality(安硕)以及普华永道中国的技术支持和专家经验,首次引进牧场国际食品安全质量保障体系。这套标准借鉴AQ在国际食品安全领域的操作经验,并结合中国牧场通用标准操作规程     

读者之声

2006年39期《马蒂尔椎的“双轨”策略》马蒂尔德的“双轨”之险；2006年39期《2007，海派黄酒向左走．向右走？》2007年海派黄酒全国化步子不会太大；2006年38期《乔洪：和谐就是茅台发展的推动力》茅台能消化这意料外的增长吗；中国食品招商网《〈请备位高手谈谈奶酒这个小酒种》凄凄惨惨戚戚的内蒙奶酒     

肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果分析

对2005年3月至2007年8月肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果进行分析与讨论,掌握其质量状况,为供港鲜牛奶的安全卫生控制和科学检验监管提供依据。     

征稿函

用鲜牛奶喂猪!您听了觉得新鲜吗？这样的事就发生在陕西咸阳市渭城区北杜镇成任村，该村的致富能手任联锋夫妇想出了用鲜牛奶喂猪的办法，并得到了西农大教授的大力支持。如今，“牛奶猪”即将度过试验阶段。[编者按]     

元明时期广告

1279年,元朝灭掉南宋最后一支抵抗力量,统一了全国,成为中国历史上版图最为辽阔的朝代,元朝的统一促进了元朝社会经济和中外交往的发展。元朝建立后,农业逐渐得到恢复和发展,官营     

牛奶毛巾家纺行业新金矿

牛奶的可食用之处是众所周知的，奶制品除了有奶糖、奶酪、奶酒外，竟然还可以用它来提炼牛奶纱线织成牛奶毛巾，这几乎是闻所未闻的事情，然而，在北京．联华嘉关公司的科研人员却谱写了牛奶变毛巾这个家纺行业的新神话……     

用时间丈量新鲜 让品牌保持新鲜——三元鲜牛奶TVC广告创意分享

日前，一则由影星陈数代言的三元鲜牛奶广告在北京电视台反复播出，并在同一时间全面覆盖广播以及地铁、公交等户外媒体，     

新疆马奶酒存在的问题及制作现状

奶酒是现代新型健康饮品,已成为公认的第6大酒种,而马奶酒是北方游牧民族最为喜爱的饮品,新疆有着广袤的草原、资源丰富,但新疆的马奶酒发展落后,以小作坊、牧民个人制作为主,口感差异较大,没有形成自己的品牌。本文介绍了马奶酒的特点,分析了新疆马奶酒存在的问题及制作现状,为新疆马奶酒的规模化发展提供参考。     

提高规模化牧场经济效益的路径分析——以奶牛牧场为例

规模化牧场的经营目标是要实现良好的经济效益,而经济效益直接关系到牧场的生存与发展。本文通过对影响规模化奶牛牧场的经济效益的各种因素进行分析,力求找到能够提高规模化牧场经济效益的切实有效的措施,实现规模化牧场经济利益的最大化。     

成吉思汗葬地之谜

成吉思汗戎马一生，不仅开拓了有史以来最大的中华版图，还给后世留下无数谜团。尤其是成吉思汗的葬身之处，更是谜中之谜。     

南山奶粉四季长青

“四季常青”的牧场 牛奶，奶粉是严重同质化的产品，要吸引消费者，必须建立全新的品牌形象，提升产品的心理价值。行业资料和调查信息都表明，天然、无污染的牧场，是几乎所有牛奶品牌的诉求量点，是提升乳制品心理价值的重要砝码。1