汤精从“三五味业”飞出的一只金凤凰

“有味者使之出味，无味者使之入味”，这是中餐烹饪过程中有关调味的“法则”。对这一法则的不断钻研、实践、应用，使哈尔滨三五调味品有限公司用了不到10年的时间，在中餐调味领域成为“领跑者”。     

中西式餐饮特许连锁经营比较分析

特许连锁经营是餐饮业发展的最佳方式。本文以西餐的肯德基、中餐的全聚德为例，对中西餐的特许连锁经营进行了适当的比较分析，最后得出了中餐特许经营要想走上成功之路，必须要有与之相适应的管理制度的启示。     

探寻中国饮食文化的LOG0

中国饮食是世界上最丰富的饮食文化和遗产之一，现在已流传至世界的每一个角落。但是，中国饮食业的各自为政却使得中国饮食文化难以形成合力，更不要说规模化和全球化品牌厂。那么中国饮食文化推广的出路在哪里？笔者认为应形成统一的“大品牌”，首先要有一个具有中国文化特色的统一标示（logo），让全世界的人们只要看到这个标示就知道是中餐馆，就能联想到中餐的美味。     

一茶一坐：休闲餐饮的标准化思维

“标准化的样板”和“资本的适时介入”，是这家中餐连锁企业快速扩张的双重驱动力。[编者按]     

集团化与中国企业走向国际市场

集团化与中国企业走向国际市场张明军一、我国企业集团化经营的必然性在过去的十年里，世界经济明显地呈现出贸易和生产全球化、国际化的趋势，而且这种趋势将进一步延续下去。未来的亚太地区是世界经济发展的焦点，据世界银行预测，在今后１５年里亚洲经济仍将保持较快的...     

冰点之下的奇妙旅行

当气温骤降，我们就想去热带的阳光下寻找温暖；但是，你有没有想过在这冬日里继续向北，与火热艳阳背道而驰，而闯入一片纯白的冰雪世界呢？越冷越向北．在那个温度零下的世界里，奇妙的旅行去处还真不少。     

不景气、不平衡、无支柱──世界经济形势的回顾与展望

不景气、不平衡、无支柱──世界经济形势的回顾与展望王怀宁（中国社会科学院世界经济与政治研究所副所长）（－）１９９３年，在世界经济继续不景气的情况下，世界正加速走向多极化和地区集团化。在这一年里发生的一些重要事件，不仅对当前的国际局势有直接的影响。而且...     

探寻中国饮食文化的LOGO

中国饮食是世界上最丰富的饮食文化和遗产之一,现在已流传至世界的靠每一个角落.但是,中国饮食业的各自为政却使得中国饮食文化难以形成合力,更不要说规模化和全球化品牌了.那么中国饮食文化推广的出路在哪里?笔者认为应形成统一的"大品牌",首先要有一个具有中国文化特色的统一标示(logo),让全世界的人们只要看到这个标示就知道是中餐馆,就能联想到中餐的美味.     

赵树理"问题小说"的深度解读

想象是对生活的一种解读。赵树理“问题小说”揭示了现实的矛盾，又在想象的世界里寻找“问题”的答案。他把解决问题的希望寄托在那些代表主流意识形态和掌握政治权力的人物身上，他们享有一定的话语权，他又往往事先赋予正面人物一定的话语权。这在反映农村妇女命运的“问题小说”中尤为明显。然而，现实矛盾与想象世界并不总是和谐统一的，在想象的世界里去解决现实问题往往显得无能为力。     

探索河北环渤海经济科学发展的创新之作——评张大维教授等人所著《河北环渤海经济区科学发展探索》

在过去的30年里，中国经济发展的巨大成就令世界瞩目。在未来，中国面临着一系列新的挑战。在国际上，金融危机的深层次隐患并没有消除：一是新型的国际货币体系有待重建；二是世界经济变局更为复杂，一些大国作为世界经济增长火车头的地位已经过去，世界经济增长急需新的经济引擎、新的发展模式来带动；三是中国的快速崛起是不容回避的现实，     

影响今年人民币汇率的因素分析

影响今年人民币汇率的因素分析杨兆廷在过去的一年里，国际金融市场动荡不安。由东南亚金融危机波及到世界范围的金融恐慌，导致世界股市巨幅震荡，各国货币对美元的汇率大幅下挫。１９９８年新年伊始，金融危机风潮再起，印度尼西亚、马来西亚、日本、韩国等国货币汇率再...     

文化

《创客》 安德森预测，在接下来的十年里，人们会将网络的智慧用于现实世界之中，未来不仅属于建立在虚拟原则之上的网络公司，也属于那些深深扎根于现实世界的产业。本书讨论了全球最关注的领域——制造业、安德森惊人地预测，     

百年老店王兴记

座落江苏名城无锡市区中山路商业街的王兴记有限公司，是集中餐酒宴、点心为一体的综合性经营公司。是主营中式馄饨、无锡小笼（馒头）的百年老店，始创于1913年。其经历百年传承，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸适中、鲜美可口的口味特点，热销与冷冻兼营为经营特色的中国名点。     

德国卖世界杯足球场草皮的思考

世界在发展，时代在变迁，未来社会以及波澜壮阔的市场里还会有更多新鲜的事情闻所未闻，人们有必要多多思考。     

当前的世界经济形势和我国的改革开放

当前的世界经济形势和我国的改革开放中国人民大学副校长杜厚文我们即将告别２０世纪，进入２１世纪。在已经过去的２０世纪这段时间里，世界上发生了两次世界规模的战争，也发生了两次深刻的危机，即１９２９—１９３３年的世界经济危机和８０年代末９０年代初以苏联解体...     

宝宝用电脑

小孩子充满着童真与幻想，在他们的思维空间里，有着色彩缤纷的另一世界，在这世界里我们可以寻找到无限创意及宝宝内心世界的真实反映。现在，就让我们的宝宝拿起手中的画笔，借助电脑上这些绘画软件，去描绘他们美好的明天！     

世纪之交的中国农业

世纪之交的中国农业王贵宸一、形势严峻在观察世纪之交（即今后１５－２０年）中国农业形势时，要考虑世界经济的大背景。总的说，未来１５年的中国农业是机遇与挑战并存，形势严峻。首先，从国际环境看，在过去的１０年里世界经济明显地呈现三大趋势，即国际化（或全球化...     

含英咀华植物馆

四方上下日宇，往古来今日宙，宇宙是空间和时间的统一。这便是中国人的宇宙观，这便是我们所生活的世界。在这个世界里，有花红，有柳绿，有草青，有叶儿黄。它们是植物，是造物主的恩赐。     

全球化浪潮里的中国经济

一、全球化的发展趋势１．自由贸易成为世界贸易的发展方向，全球市场逐步融合为一体。随着贸易的迅猛发展，世界各国的贸易依存度不断提高，贸易在世界经济中的作用越来越重要。在１９８５～１９９５年的十年时间里，世界出口依存度上升了１倍多，在不同类型的国家中，除中等国家有所下降外，其他各类国家均有不同程度的上升。前世贸组织总干事鲁杰罗认为，今后２５年内将出现一个包括所有国家和地区的、没有歧视和强硬贸易保护主义的全球市场，即所谓的无疆界市场。由于有管理的自由贸易成为多边贸易体制和各国贸易政策的基石，世界贸易自…     

微软：骄傲之中感受压力

在如此多的顶尖人才聚集的环境里，除成就感外，更多的应该是一种要战胜的压力。在微软亚洲研究院里，压力来自各个方面，但主要是来自于对自身事业的追求，即如何在一家世界一流的研究机构里找到自己的事业发展曲线并取得成功；如何在一群“best of the best”的同事当中体现自身价值并保持出类拔萃。