双歧杆菌冰淇淋的研制

以牛乳为载体，接种双歧杆菌工作发酵剂，乳酸工作发酵剂制成酸奶，在此基础上以１；１的比例添加牛乳，脱脂乳粉，奶油，蛋黄粉，稳定剂，制成含有双歧杆菌活菌的消暑保健冰淇淋。     

野地瓜饮品开发的可行性初探

通过对野地瓜及其开发饮品进行深入了解,对开发野地瓜饮品开发可行性做出研究与分析,探讨其饮品开发价值及其开发的多样方式,从而得出相关结论:野地瓜饮品营养价值丰富,对人体健康具有促进效能,饮品开发具有可行性,最终研究得出对野地瓜饮品开发可行性初探结论。     

沙棘营养保健酸奶的研制

研究沙棘添加量、篇糖添加量、菌种添加量和发酵时间对沙棘酸奶品质的影响,结果表明:沙棘酸奶的各参数取值范围为沙棘10%~15%,蔗糖8~10%,菌种4%~5%,发酵时间5~6h;沙棘酸奶维生素C含量高,具有较高的经济价值和营养保健价值。     

某新饮品的市场推广

每年我们都会看到大量企业将很多新产品投放市场，但是据往年的观察分析，他们中获得成功的的确寥寥无几。如果要求国内一些中小企业甚至一些大企业都将国外大企业那套严谨、系统的新品上市操作模式全盘照搬，那是不现实或者理论想法。但是其中一些理性、科学的思路、方法是很有必要借鉴和吸收的。     

新产品开发失败的原因与对策

新产品从创意开始到成品投放市场取得既定方针的目标收益,要经历构思产生、构思筛选、概念的形成和测试、营销策略的制定、商业分析、产品研制、市场试销和正式上市8个阶段。在这8个阶段中,只要在任何一个环节上出现问题,整个新产品开发工作就可能陷于停顿。